淺探克氏螯蝦與泥鰍混養模式

【摘 要】為有挖掘效克氏螯蝦養殖水體空間潛力，提高養殖戶效益，開展克氏螯蝦與泥鰍混養的探索，總結混養實施措施、實施要點和實施成效，為平湖市克氏螯蝦養殖開辟了新路，增加了養殖模式，促進了養殖戶增收。

【關鍵詞】克氏螯蝦；泥鰍；混養

1 實施背景

克氏螯蝦因其肉質鮮美，具有較高的營養價值，市場需求日益增大，是當前很有發展前途的一個優良養殖品種。目前，克氏螯蝦在當湖街道養殖面積已達近百畝，取得了一定的成效，但在生產中發現養殖塘的利用率還不高，需要進一步探索有效的養殖模式，挖掘水體空間潛力，提高養殖效益。

泥鰍具有廣泛的消費市場，營養價值高，在很多國家和地區已成為一種滋補食品。其環境適應能力強，繁殖力強，易養殖，與克氏螯蝦混養能充分利用水體空間。而且兩者都為雜食性，飼料來源廣泛，可采取相同飼料投喂，提高飼料利用率。

2 實施措施

2.1 組建管理機構，明確工作職責

為確保項目有序推進，成立了由街道科協、經發辦和農水中心負責人組成實施小組，開展制訂規劃、檢查、督促項目等工作。通過建立項目管理機構，有效地加強了監管和指導力度，保證項目的順利實施。

2.2 開展技術交流，提高養殖技術水平

為提高實施戶和項目技術人員的技術水平，組織專門到德清等地參觀取經，學習高產混養技術，取長補短，在生產上加以應用，使項目實施人員基本掌握了高產技術。

3 實施要點

3.1 嚴格消毒，準備到位

塘深1.6m，塘埂寬2m，四周設置了防逃設施：池塘沿岸四周用由石棉瓦組成的高0.5m的防逃墻，下端埋入泥土；塘埂四周再用網片形成的高約0.8m的隔離墻，起雙重防逃作用，同時有效地防止野貓、田鼠等陸生敵害生物進入。在取水口用60目袖狀網絲進行過濾，防止雜魚及卵魚等進入塘內。每畝用生石灰60kg，全池潑灑，暴曬5d時間，以達到消毒防，殺滅敵害生物的目的。在蝦苗放養前半個月，過濾進水30～50cm，進行施肥培育水質，促進浮幼生物生長，為蝦提高天然的餌料，667m2用200kg雞糞施入塘中。由于實施地的池塘面積大，因此我們在塘中擱置了河草，為克氏螯蝦提高了必備的休息遮陰場所。

3.2 適時投放，確保成活

放養的蝦種要求活力強、無病無傷、體質健壯、附肢完整。種蝦品種為“龍興6號”，專門從武漢進行引種，每667m2投放50kg，同時注意雌雄比例，一般控制在3∶1為宜。蝦種規格以3～5cm的青殼龍蝦為主，規格一致，一次放足。放入池塘前，使用4%食鹽水浸浴消毒5min，以殺滅寄生在蝦種上的病原體或起到清洗消毒應運輸造成的傷口以防感染病菌。種鰍放養選用3cm以上的泥鰍作種苗，因為采用混養，放養苗數不要太多，每100m2放養5kg為宜，時間為6月下旬。

3.3 精心管理，科學防病

3.3.1 科學投餌

按照不同生長期、生長習性和天氣情況進行合理投餌。一是按照不同生長發育階段營養需求投喂。克氏螯蝦稚蝦、幼蝦階段，以輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等為食，成蝦階段則食動、植物性飼料。蝦苗、蝦種放養后，要適時追施肥料，培肥水質。在快速生長階段，以喂麩皮、小麥為主，適當喂給動物性飼料。在越冬前，以投喂碎魚、螺螄肉等動物性飼料為主。二是按照生活習性和攝食特點投喂。克氏螯蝦多在夜里活動覓食，并具有爭食、貪食習性。投喂飼料要在每天上午、下午各投喂1次，以下午1次為主，占全天投喂量70%；采取定質、定量、定時投喂方法，喂足喂勻，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭食。三是按天氣、水質變化和蝦活動攝食情況投喂。小龍蝦生長的適宜水溫為20～32℃。在6～10月小龍蝦攝食量大，日投喂量可適當增加。水草可按蝦體重的6%～10%安排，干飼料按2%～4%，并根據天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減。連續陰雨天氣或水質過濃則可以少投喂，天氣晴好時適當多投喂；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼后多投喂；蝦發病季節少投喂，生長正常時多投喂。既要讓蝦吃飽吃好，又要減少浪費，提高飼料利用率。

3.3.2 日常管理工作

要每天巡池，發現異常要及時采取對策。注意調控水質，保持蝦池pH值在7～8之間，透明度在40cm左右。經常注換新水，平均每半月換1次水，每次換水20%～30%，高溫季節每隔5～7d換水1次。每20d潑灑1次生石灰水，每次用生石灰10kg/667m2。保持水位穩定，不能忽高忽低。加強棲息、蛻殼場所管理，蝦池中始終保持有較多水生植物。大批蝦蛻殼時嚴禁干擾，蛻殼后立即增喂優質適口飼料，防止相互殘殺，促進生長。防逃防病，汛期加強檢查，嚴防逃蝦。如果消毒到位，一般病害較少。

3.4 捕大留小，提高基數

克氏螯蝦生長速度較快，經3～5個月飼養，成蝦規格達到30g以上時可捕撈上市，7～9月是上市高峰。捕撈采用地籠網，采用捕大留小，達不到上市規格的繼續留池飼養，在捕撈前防病治病要慎用藥物，以免影響克氏螯蝦回捕率、商品蝦質量和養殖效益。泥鰍在150～160d左右就可捕捉上市，捕捉方法與蝦相同，捕大留小。

4 實施成效

通過一年的實施，共投入資金22.179萬元，其中：租金1.5萬元，飼料等生產成本1.11萬，開塘費防逃等3.024萬元，蝦種13.91萬元，其他設施2.63萬元（以上三項共計19.564萬元，按3年折舊年成本6.521萬元），年成本為9.131萬元，折667㎡成本3043元。截至10月20日，克氏螯蝦已銷售6945kg，平均價格21.6元，產值150012元，667m2產值5000.4元，扣除成本3043元，獲利1957.4元；泥鰍已出售1020kg，均價23.4元，產值23868元。由于兩者科學合理混養，泥鰍不會對克氏螯蝦生長和產量帶影響，成本增加也相對較少，泥鰍667㎡產值也達795.6元，預計每667m2還可捕捉泥鰍15kg，667m2產值300元，泥鰍一項667㎡產值為1295元左右，扣除15kg種鰍成本240元，667m2可實現增效1055元，兩項合計667m2可獲利3012.4元。同時，通過混養減少了土地租金，按每500元/667m2計算，可節約1.5萬元，共計節本增效46650元。

作者簡介：

張雪其，出生年：1964.09.30，性別：男，籍貫：浙江省平湖市，職稱：工程師，現主要從事工作：農機推廣。

紀金明，出生年：1955.11.23，性別：男，籍貫：浙江省平湖市，職稱：工程師，現主要從事工作：農機推廣。