水澇對(duì)紅提葡萄的不良影響與處理措施

作者簡(jiǎn)介：劉凌（1971-），男，云南省陸良縣人，大學(xué)本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，云南省陸良縣中樞鎮(zhèn)蔬菜水產(chǎn)站農(nóng)技推廣工作人員。研究方向：實(shí)用農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

摘要：陸良縣中樞鎮(zhèn)閆芳橋社區(qū)紅提葡萄示范基地遭到水澇災(zāi)害后，植株出現(xiàn)了明顯的生理干旱現(xiàn)象，必須針對(duì)土壤、葡萄植株發(fā)生的理化變化情況，采取以土壤、根部管理為重點(diǎn)的針對(duì)性措施，才能有效地恢復(fù)樹勢(shì)，提高生產(chǎn)效益。

關(guān)鍵詞：中樞鎮(zhèn)；紅提葡萄；水澇；處理措施

俗話說：“大旱之后必有大雨”。2012年6月23日，陸良縣中樞鎮(zhèn)出現(xiàn)了罕見的單點(diǎn)暴雨，閆方橋社區(qū)紅提葡萄基地遭遇了嚴(yán)重的水澇災(zāi)害，積水漫墑20余cm，歷時(shí)兩天無法有效排除，部分葡萄樹出現(xiàn)了黃葉、卷縮、萎蔫現(xiàn)象。如不盡快采取有效處理措施，勢(shì)必造成樹勢(shì)衰弱甚至死亡的后果。

1 水澇對(duì)紅提葡萄園土壤的不良影響

紅提屬于葡萄屬的一個(gè)歐亞種，為落葉木質(zhì)藤本植物。樹勢(shì)健旺，適應(yīng)性強(qiáng)，果大肉脆耐儲(chǔ)運(yùn)，但遭受水澇后會(huì)產(chǎn)生明顯的長(zhǎng)期影響。由于排水不暢，土壤水分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了田間持水量，土壤氣體交換受限，生理、生化的有氧過程受到抑制，限制了根部吸水功能，從而使整個(gè)樹體產(chǎn)生生理干旱和有害物質(zhì)的合成，尤其在黏性土壤、靜水狀態(tài)時(shí)表現(xiàn)更為突出。

遭受水澇的土壤理化特性發(fā)生改變，影響了葡萄樹的正常生長(zhǎng)。一是土壤中的氧、二氧化碳濃度發(fā)生變化。閆方橋葡萄示范基地土壤屬沉積壤土，多年的水田耕管后，黏性偏重，土壤孔隙度為10%左右，積水1d后土壤中的氧氣消耗完，根部呼吸處于無氧狀態(tài)。二是內(nèi)澇積水形成土壤厭氧環(huán)境，使還原性離子濃度增加，亞硝酸鹽、氧化鎂、三氧化二鐵、硫酸鹽、還原性有機(jī)物等氧化還原電位改變，對(duì)葡萄樹的生長(zhǎng)產(chǎn)生直接影響，生長(zhǎng)基本處于停止?fàn)顟B(tài)。三是水澇引起土壤養(yǎng)分變化。亞硝酸鹽通過反硝化作用變成氮?dú)?，使得氮含量下降；磷素因?yàn)榭扇苄缘尼尫哦黾樱徊豢扇苕V因水澇變成可溶性鎂而流失；鐵素還原加激，低價(jià)鐵濃度提高；其他微量元素濃度有所升高。以上的各類土壤理化反應(yīng)，造成了可溶性鹽濃度增加，土壤的鹽漬度嚴(yán)重，降低了土壤的滲透壓，從而減少了葡萄樹的吸水功能。甚至產(chǎn)生了亞硝酸鹽、硫化氫、乙烯等對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)抑制，影響根部生長(zhǎng)的有害毒素。

2 水澇對(duì)紅提葡萄樹生長(zhǎng)的直接不良影響

主要是對(duì)紅提葡萄的生理活性造成不良影響。表現(xiàn)在水分的吸收和蒸騰作用方面，養(yǎng)分吸收、生長(zhǎng)結(jié)果方面，植株體產(chǎn)生有害物質(zhì)，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)激素水平改變，以及病害容易入侵等方面。

2.1 水澇造成生理干旱。直接影響了葡萄對(duì)水分的吸收和正常的蒸騰作用，大量的水分充斥土壤孔隙，根部無氧呼吸產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有根部有氧呼吸產(chǎn)生的能量多，導(dǎo)致細(xì)胞代謝降低，膜透性不強(qiáng)，致使水分吸收緩慢。另外，水澇狀態(tài)下，根部、土壤產(chǎn)生的代謝抑制劑也降低了水分的吸收。

2.2 水澇影響了養(yǎng)分的吸收。葡萄吸收養(yǎng)分是個(gè)耗能過程，水澇下的低氧環(huán)境，生化過程產(chǎn)生的能量低，導(dǎo)致根吸收養(yǎng)分減少。雖然葡萄是逆氧濃度吸收氮和鈣離子，但其他養(yǎng)分就明顯下降，導(dǎo)致缺素性綜合癥。如果土壤中二氧化碳濃度高，會(huì)與碳酸鹽發(fā)生反應(yīng)，降低了土壤的鐵素水平，從而引起葡萄缺鐵失綠黃化。

2.3 由于以上兩方面的影響，水澇造成根部低氧、高二氧化碳生長(zhǎng)環(huán)境，正常生長(zhǎng)所需的生化能量供給不足，根部水分、養(yǎng)分吸收能量差，葡萄地上部分生長(zhǎng)肯定受限。如果在花期，會(huì)導(dǎo)致坐果率下降。

2.4 水澇使根部產(chǎn)生了有毒物質(zhì)。土壤中低氧水平導(dǎo)致無氧呼吸代謝，產(chǎn)生了乙醇、乙醛、乙烯等有害物質(zhì)，提高了氰化物糖苷的水解速度，釋放出有害氰化物。

2.5 影響了植株的激素合成。如生長(zhǎng)素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸等。尤其是葡萄受澇時(shí)，根部吸收能力缺失，影響了植株的整體激素平衡。表現(xiàn)出葉片萎蔫、失綠黃化、卷曲，枝條生長(zhǎng)緩慢，根莖部萌發(fā)氣生根等癥狀。

2.6 病原入侵造成病害嚴(yán)重。

葡萄的真菌性病害比較多，水澇發(fā)生后，容易感染病原體，出現(xiàn)根部潰瘍病、腐爛病、葉面霜霉病等。如果掛果則出現(xiàn)比較常見的炭疽病、白腐病、黑痘病，水分不均衡還會(huì)出現(xiàn)裂果腐爛。

3 遭受水澇災(zāi)害后的處理措施

水澇危害產(chǎn)生的根源是土壤和植物根部發(fā)生了有害的理化過程，直接影響了植物的地上部分生長(zhǎng)，所以在采取補(bǔ)救措施時(shí)，重點(diǎn)是對(duì)土壤和根部。

3.1 在葡萄行間清出30～50厘米深的溝，通過深挖提墑，盡快地排除土壤中的水分，恢復(fù)根系的吸收能力，使葡萄逐步恢復(fù)正常生長(zhǎng)。

3.2 加強(qiáng)土壤、根部肥水管理。深耕、中耕松土可以改善土壤通氣狀況。在土壤較為干燥時(shí)可以澆施根系生長(zhǎng)的促進(jìn)劑，因土壤中的養(yǎng)分有所流失，適當(dāng)時(shí)候施點(diǎn)復(fù)合肥。如400～600倍根多壯液，也可以澆施500倍烏金綠、500倍海藻素等有機(jī)液肥，改善根際環(huán)境，刺激吸收根長(zhǎng)出。

3.3 搭建遮陰網(wǎng)，減少晴天強(qiáng)光照射，也能起到減少蒸騰作用，達(dá)到恢復(fù)、平衡水分、養(yǎng)分、激素的目的。

3.4 修剪弱、徒長(zhǎng)枝條，摘除部分遮陰背光的葉片和枝條。目的是針對(duì)水澇造成生理干旱，減少地上部分蒸騰作用，保持葡萄植株體內(nèi)的水分、生長(zhǎng)激素平衡。

3.5 葉面噴肥。如噴施400～500倍磷酸二氫鉀液，或者800倍碧綠、美加富青液，每周1次的2000～3000倍培爾鐵液、樂吧保葉劑也可以。如果處在花期、幼果期，必須使用螯合態(tài)鐵肥，不能噴施硫酸亞鐵，否則會(huì)產(chǎn)生銹斑、黃化，已經(jīng)黃化的葡萄樹禁止用激素浸穗。

3.6 發(fā)生水澇以后，要密切注意葉斑病、黑斑病、炭疽病等病害的發(fā)生和蔓延，如有發(fā)生，及時(shí)用波爾多液、多菌靈、甲基硫菌靈等農(nóng)藥進(jìn)行防治。

總是，葡萄樹在遭受水澇后，不管是長(zhǎng)期還是短期都會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響，因此，要及時(shí)采取有效管理措施，緩和樹勢(shì)，降低損失。