八月,酷暑,高溫,車流,滾燙的馬路,心情、胃口都隨之抑悶起來。但盛夏濟南,并非一個只開花不結果的季節:清淡鮮美的海產,清新開胃的蔬果菜式、悠揚綿長的養生湯、浪漫纏綿的精美甜點——筷樂瀟湘營養美食專家針對夏季養生進補原理,烹調出了精彩且開胃的清涼消暑美味等我們采食。
踏進筷樂瀟湘的大堂,煩躁的身心立刻便被撲面而來的靜謐優雅安撫平靜:古樸的餐桌、寬厚舒適的布藝大沙發,印花靠墊呼應著暖暖的燈光,大玻璃窗上帷幔低垂,溫馨清涼的氛圍將浮躁完全隔離。音樂,不經意地回旋在每一個角落,如絲如縷地鉆入你的耳鼓,輕叩你的心扉。盛夏,濟南這個燥熱粘稠的城市,這里是最好的清涼幽靜之地。
海鮮自然是夏日菜中必不可少的一個主角。筷樂瀟湘的一道創意湘菜芙蓉蝦仁首先解去您一身暑氣。蛋片潔白如芙蓉花瓣,滑嫩而有彈性;蝦仁鮮嫩,豆苗碧綠,色彩鮮明,滋味柔和。筷樂瀟湘采用新鮮大海蝦去皮,選料鮮活、原汁原味,配以味美千島莎莎醬,給人以熱帶風情的感覺,入口鮮香味美,色澤美觀,味鮮清爽,嫩滑可口。
清炒素菜渾然天成的清新風味是盛夏必不可少的美食。筷樂瀟湘專程由馬踏湖采購而來的馬踏湖脆藕堪稱明星菜。白蓮藕是馬踏湖中特產之冠,潔白如玉,鮮嫩甜脆,輕捶擊碎,吃起來爽心甜脆。夏季藕為新藕,富含多種維生素,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。1972 年美國總統尼克松訪華時,就曾食用過。
夏季的營養補充十分必要,喝湯恰恰是補充肌體虧耗的好方法。筷樂瀟湘一味祛火養生的涼瓜排骨煲不能錯過。涼瓜,又叫君子瓜,性味苦,寒,清暑滌熱,明目,解毒。配以慢火溫燉6小時的排骨或者再搭配提鮮的黃豆,香醇鮮濃一應俱全,倍覺甘香鮮美。涼瓜軟硬適中,排骨鮮嫩可口,湯味里的苦若有若無,鮮香撲鼻。
除此之外,還有那營養鮮嫩的刺身拼盤、甘甜清涼的涼拌松柳苗、祛火生津的綠豆沙、清脆爽口的豆香青菜丸子,無盡鮮美滋味無不在口中跳躍。炎炎夏日,有美食作伴,又何懼高溫!讓筷樂瀟湘那些柔嫩鮮美、清涼可口的美食,帶您度過清涼的夏季吧!
地址:濟南市歷下區山大路264號
電話:0531-55516666 88077766