中秋節的美食殺手

隨著中秋的臨近，美食似乎都在朝我們招手。賞月亮，吃月餅，吸田螺，嘗柿子……和家人或朋友圍坐一起，心情愉快，稍不注意，這些美味的應節食物很可能就擾亂了身體的健康。專家提醒，中秋健康飲食尤為重要，切莫貪圖一時的口腹之欲。那么，怎么吃才健康？

月餅多食不易消化

月餅是中秋節必備食品，但它屬于肥甘厚膩之物，一般月餅的總能量大多會高于普通糕點。中醫專家表示，月餅的加工過程要經過烘烤，其性偏熱，過多食用后會引起體內的濕癥。

月餅種類繁多，在選擇月餅上也應該根據體質的不同選擇。

脾胃虛弱的人群會因月餅的膩甘而加重腸胃負擔，導致消化不良，所以盡量不要食用，或者只能少量吃一點豆沙餡的月餅。體內偏熱的人濕熱體質，食用月餅不但不易消化，還會讓內火上升，出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

確定是經過權威機構的嚴格認證的“低糖”月餅，糖尿病人才可適量少吃一些，否則會導致血糖進一步增高，對原有高血壓、心血管病的人而言，多吃含糖月餅，會導致腸胃負擔增加，從而使血液集中在胃部，身體的其他部位出現血供不足，導致頭暈等現象發生。

營養專家表示，自我感覺比較健康、平時飲食起居較科學者，可適當享用月餅的美味。但也要注意適度。專家建議，把月餅切成小塊，大家分食，或者把月餅作為早餐或下午加餐食品。并且要細嚼慢咽，防止消化不良。若吃月餅后出現打嗝狀況，建議下頓飯的間隔要延長，并多喝綠茶。第二天早起后，千萬不能吃干食，像大餅、油條、糯米等，否則胃腸功能更難恢復。

螃蟹田螺要煮熟

螃蟹和田螺都是中秋節的“經典食物”， 營養專家強調：“這類食物必須注重衛生，生吃或用醬料炮制而未經過烹煮的吃法要不得。螃蟹和田螺里面可能帶有華支睪吸蟲、血吸蟲等寄生蟲，必須高溫加熱之后才可食用?！?/p>

烹制螃蟹、田螺的時候可以加入紫蘇葉，除了起調味作用之外，紫蘇還能解魚蟹毒，結合高溫加熱烹飪，可以起到很好的殺菌作用。

中秋時節吃太多寒涼的食物，會致使脾胃陽氣受損，那么到了冬天人體就比較難抵御寒冷的入侵。從中醫的角度來說，盡量做到“四季脾旺不受邪”，才是養生之道。

營養專家提醒，如果食用螃蟹和田螺之后腹痛腹瀉，甚至出現黃疸等肝功能損害的現象，如皮膚、眼睛和小便俱黃，必須趕快去看醫生。

中秋大餐要節制

俗話說“飲食自倍脾胃乃傷”，但很多人往往沒有意識到這一點。因此中秋節后，由于不注意飲食造成胃腸道疾病而需要到醫院就醫的患者會大大增加。

佳節親朋歡聚，適量飲點酒可促進血液循環，消除疲勞，但切不可開懷暢飲，一醉方休。

人們在大量飲酒時，常常會產生飽脹感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，這是非常有害的。在大量飲酒后一定要多吃飯，多吃蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑，以減少酒精對人體的傷害。適當飲茶也可增味添趣，幫助消化。

此外，針對三餐油膩食品較多，零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，話梅、山楂片、薄荷片也應以品嘗為主。