我喜歡黃瓜那脆脆甜甜的味道,但偶爾會吃到很苦的黃瓜。智慧樹,為什么有苦黃瓜?
智慧樹:其實,大部分的黃瓜吃起來很脆很甜,但偶爾也會碰到一根發苦的黃瓜,這種黃瓜叫“返祖黃瓜”。黃瓜是葫蘆科植物,它的祖先——野生黃瓜含有一種叫“葡萄苷”的東西,是一種很苦的物質。我們現在吃的黃瓜就是由這種苦黃瓜培育篩選出來的。但是,總有個別的植株想要把“祖先”的性狀發揚光大,我們就把這種情況叫做“返祖現象”。這樣看來,苦黃瓜的苦味是從它們的“祖先”那里遺傳下來的。
中外童話畫刊2013年15期
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6《雪蓮》2024年9期
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8《中小企業管理與科技》2024年6期
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