奶牛乳房炎的發病原因及預防

摘要：奶牛乳房炎是困擾奶牛養殖發展、影響奶牛健康和奶產品質量的重要疫病之一。從預防奶牛乳房炎的各個環節入手，詳細闡述了乳房炎發生的原因和預防措施，提高奶牛養殖生產技術，確保牛奶及奶產品質量，為廣大群眾提供品質優良的“放心奶”及奶產品。

關鍵詞：奶牛乳房炎；發病原因；預防

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）11-0028-02

奶牛乳房炎是奶牛的一種常見多發疾病，嚴重危害世界各國奶牛養殖業。據統計，每年因疾病而淘汰的奶牛中乳房炎占30%以上。乳房炎的分類方法較多，有按病原、病理、病程、部位以及臨床癥狀分的，也有以乳汁細胞數及乳房和乳汁有無肉眼可見變化分的。現臨床上較多采用的分法為非臨床型或亞臨床型乳房炎、臨床型乳房炎。臨床型乳房炎根據炎癥性質還可分為漿液性、卡他性、纖維蛋白性、化膿性、出血性乳房炎。奶牛患上乳房炎不但影響其產奶量，更嚴重的是影響牛奶質量，造成大量的牛奶被廢棄，給奶牛養殖業帶來巨大經濟損失。奶牛的發情率、妊娠率隨乳房炎病情加重而降低；治療藥物殘留嚴重，危及消費者健康和公共衛生安全。因此，科學有效地預防控制奶牛乳房炎已成為確保乳業健康發展亟需解決的問題。

1 奶牛乳房炎的發病原因

奶牛乳房炎的發病原因很多且較為復雜。奶牛自身的生理特點、免疫狀態以及營養、環境、飼養管理不當等因素，都可使奶牛機體狀態發生改變，抵抗力下降，增加乳房感染病原微生物的機會。

1.1 病原微生物感染

1.1.1 病毒 大多為繼發感染。主要有牛乳頭炎皰疹病毒、牛痘病毒。一般為乳頭皮膚感染， 產生丘疹、皰疹、水皰，繼發其他細菌感染，而導致乳房炎。

1.1.2 鏈球菌屬 被該菌屬感染的多無臨床癥狀或癥狀不明顯，大多取慢性經過，有時取急-亞急性經過。也有出現嚴重癥狀的，但病程短，后遺癥為乳腺萎縮和間質增生。

1.1.3 葡萄球菌屬 該屬中引起乳房炎的主要是金黃色葡萄球菌， 其所致乳房炎見于泌乳高峰期，常為慢性，也可呈急性。該菌經常存在于外界環境中。擠奶員的手、擦洗乳房用的布和消毒不嚴的擠奶杯是該病的主要傳播媒介。

1.1.4 大腸桿菌屬 大腸桿菌性乳房炎多見于高產奶牛及產后泌乳高峰期。常呈最急性， 病情急，病程短，可于數日內死亡。常見乳房腫脹，并有毒血癥癥狀，高熱、精神萎頓、食欲廢絕、拉稀、乳汁水樣黃色、迅速停止泌乳。溶血性大腸桿菌性乳房炎預后不良，甚至死亡。

1.1.5 霉形體（支原體） 已確定能導致牛乳房炎的霉形體至少有12 種，較常分離到的有牛霉形體等6種，牛霉形體性乳房炎是傳染性的。臨床特征為乳區腫脹，但無熱痛反應，泌乳異常，且常伴有關節性跛行和呼吸道癥狀。

1.1.6 真菌 真菌性乳房炎主要由念珠菌屬、隱球菌屬、毛孢子菌屬和曲霉菌屬等引起， 不多見，呈散發性，多發生于應用抗生素治療后，或由于藥品、器械被真菌污染。

1.2 飼養管理

1.2.1 環境衛生較差 牛舍不整潔，或運動場低洼不平，大量積蓄糞尿和泥濘，導致牛體不清潔、牛舍及運動場未定期消毒或不消毒、奶牛活動受到限制以及環境性病原菌在牛體外環境的繁殖等，都會導致乳房炎的發生。

1.2.2 擠奶因素 如擠奶工具未定期消毒或不消毒；擠奶前清洗乳房的水不潔凈，擠奶后不用消毒液浸泡乳頭；病牛與健康牛的擠奶工具不分開；擠奶機保養或維修不及時，易造成損傷乳頭；機器擠奶不完全，不進行人工補擠等都會加大乳房炎的發生率。大約有5%的乳房炎是擠奶因素造成的。

1.2.3 干奶不合理 如干奶時未進行藥物防治，高產奶牛自然干奶時未減少精料和多汁飼料的飼喂、未限制飲水等，均可導致干奶期和下一個泌乳初期乳房炎的發生。

1.3 營養因素

飼料成分突然改變和日糧不同成分的不平衡或過量都會增加乳房炎的發病率。飼喂過量的氮或蛋白質是促發乳房炎的因素之一。非蛋白氮（NPN）對保護乳房的白細胞或淋巴細胞至關重要，應避免富含 NPN 的高濕青貯玉米或苜蓿日糧的比例突變。如果血液中的氨水平較高，飼料中應該配比足夠的粗纖維，以使瘤胃微生物將血氨轉化成菌體蛋白。有資料顯示，血液中脲水平和乳房上細菌定居之間有重要聯系。飼料中脲的含量增多可使感染的數量和敏感性增加16%。當給予大劑量脲時，對免疫系統的影響特別顯著。此外，質量差的青貯料對奶牛的免疫系統有一定的負作用，高熱處理的蛋白質和糖可以殺死保護乳房的白細胞。發霉的干草和霉菌毒素也損傷白細胞，削弱免疫系統。豆科植物（如苜蓿）常含有大量的雌激素類物質，可促進乳房早熟和環境性乳房炎的發生。有資料表明，奶牛日糧中補充微量元素，有助于預防奶牛乳房炎的發生，體內缺乏微量元素也是造成乳房炎發生的原因之一。

1.4 氣候因素

寒冷、溫度的迅速變化、過濕或暴曬等都會使奶牛處于應激狀態，使機體免疫力下降而造成乳房炎的發生。乳房炎的發生隨極端溫度的增加而增加。有一種乳房炎稱為夏季乳房炎，是由于攜帶細菌（白喉桿菌或其他厭氧菌） 的蚊蟲叮咬所致，發病率隨地區的改變而變化，潮濕的河谷最易發生。據研究表明，在每年的3～4月、7～8月和9～10月，是奶牛乳房炎發生的3個高峰期，而這3個高峰期正好是在早春、炎夏和晚秋。

1.5 其他因素

奶牛乳房炎發生除受以上因素影響外，還與泌乳量、泌乳階段、胎次以及乳頭形態、不同乳區、遺傳和自身免疫狀況等多種因素有關。

2 奶牛乳房炎的預防

奶牛乳房炎給奶牛業帶來的損失是嚴重的，盡管花費了很大的代價進行治療，但最終還是有個別沒有全部恢復正常以淘汰處理而告終。因此，“防重于治”的方針顯得更為重要，奶牛乳房炎的預防要做好以下幾點工作。

（1）創造良好的衛生環境。場房設施要設計合理，牛床要保持清潔和干燥，要定期對牛舍、運動場所及食槽進行消毒和清潔處理。

（2）加強泌乳期奶牛的飼養管理，嚴格執行技術操作規程，執行規范化飼養，各生產階段精、粗飼料搭配合理，全面供應。做到早發現早治療，提高治療率。

（3）擠奶操作要規范。擠奶用的各種工具要及時洗滌和消毒，擠奶前用45～50 ℃的清潔溫水洗滌乳房，再用清潔的毛巾擦干，充分按摩乳房，擠奶前將2～3把奶擠入固定的容器內，不得流到地面上。擠奶要做到“三固定”，即固定專人擠奶、固定擠奶場地和固定擠奶時間。

（4）采取科學的干奶方法。干奶時在擠完最后一次奶的同時向每個乳頭內注入抗菌油膏 5 mL （青霉素160萬U 、連霉素100萬U、滅菌植物油20 mL 混合，充分攪拌即成） 。

（5）奶牛泌乳盛期（產后兩個月內） 每日的擠乳次數不少于4次，防止因自身壓迫而致乳房炎，不準到樹林中放牧，防止刺傷乳房。控制奶牛互相頂架，杜絕各種致病因素。