2012年我國柑橘生產現狀淺析及持續發展對策

2012年我國柑橘生產持續發展，柑橘面積、產量均居世界之首。柑橘面積230.63萬公頃，產量3167.78萬噸，分別占世界柑橘面積923.17萬公頃，產量1.29億噸的24.98%和24.56%。國內果品生產中，柑橘面積居首，產量僅次蘋果3849.07萬噸，居第二位，面積、產量分別占水果的18.99%和20.79%。但我國還不是柑橘強國，仍應采取對策，才能在激烈競爭中取勝。現簡析現狀，并提出持續發展對策于后。

1 柑橘生產現狀

1.1 全國柑橘面積、產量增速減緩

進入21世紀以來，針對柑橘賣難，國家提出了調優柑橘品種，穩定面積，提高單產、提高品質、提高效益的對策。2012年全國柑橘面積增速減緩：2011年較2010年柑橘面積增加7.72萬公頃，增速3.49%，2012年較2011年柑橘面積增加1.80萬公頃，增速0.79%；產量：2011年較2010年增加298.80萬噸，增速11.3%，2012年較2011年增加233.76萬噸，增速7.6%。

省市區柑橘面積、產量有增有減：柑橘面積增加的有14個省市區，其中增加較多的重慶1.39萬公頃、廣西1.05萬公頃、江西0.93萬公頃、湖南0.92萬公頃、福建0.33萬公頃、四川0.38萬公頃、云南0.30萬公頃，0.2萬公頃以下的有貴州、陜西、安徽、河南、江蘇、海南、西藏。減少的以廣東最多，減3.535萬公頃，浙江、湖北、上海、甘肅分別減0.282、0.089、0.026和0.002萬公頃。

柑橘產量增加的有：湖南、湖北、廣東、廣西、四川、重慶，分別增加63.07、54.34、35.87、29.07、21.40、18.12萬噸，云南、上海、福建、陜西、貴州、海南、江蘇、安徽、河南和西藏分別增加6.69、6.60、3.00、2.52、1.93、0.94、0.70、0.53、0.10和0.03萬噸，共16個省市區；產量減少的有：江西、浙江和甘肅，分別減20.25、0.88和0.03萬噸。

1.2 省市區柑橘生產現狀

1.2.1 湖南 2012年柑橘面積、產量分別為：40.00萬公頃、483.49萬噸，均居全國首位。湖南以生產溫州蜜柑、冰糖橙、臍橙、椪柑等為主，石門縣以溫州蜜柑為主的柑橘面積132萬畝、產量超100萬噸、出口12萬噸；麻陽縣盛產冰糖橙，面積26萬畝，產量35萬噸，產值4.5億元；平均畝產805.76千克，全國居第11位。今后應控制面積，努力提高單產。

1.2.2 江西 2012年柑橘面積31.73萬公頃、產量336.46萬噸，居全國第2、第6位。江西主產臍橙、南豐蜜橘、溫州蜜柑。贛州市以紐荷爾為主的臍橙面積180萬畝、產量150萬噸，成為亞洲和國內最大的臍橙基地；南豐縣主產南豐蜜橘，面積50萬畝，產量60萬噸。平均畝產707.07千克，排名第14位，應控制面積，努力提高單產。

1.2.3 四川 2012年四川柑橘面積27.16萬公頃、產量340.80萬噸，居全國第3、第5位。四川主栽錦橙、臍橙、檸檬、夏橙、血橙和雜柑等。安岳檸檬面積20萬畝，產量25萬噸，是國內最大的檸檬生產基地，產量占全國70%左右；資中縣是國內最大的血橙基地；江安縣是夏橙重要生產基地。平均畝產836.53千克，居全國第10位，應努力提高單產。

1.2.4 廣東 2012年廣東柑橘面積25.47萬公頃、產量414.05萬噸，居全國第4、第2位。廣東主栽沙糖橘、沙田柚、暗柳橙等，清遠市沙糖橘面積72萬畝，產量122.5萬噸，是國內最大的沙糖橘產區；梅州市沙田柚面積30萬畝，產量40萬噸。柑橘平均畝產1085.08千克，居第6位。為保持主栽品種的優勢，2012年廣東柑橘面積已有所減少。

1.2.5 湖北 2012年湖北柑橘面積24.36萬公頃、產量385.31萬噸，居全國第5、第3位。湖北以生產溫州蜜柑、臍橙為主。宜昌市早熟溫州蜜柑為主的柑橘面積11.7萬公頃、產量261萬噸；秭歸縣臍橙面積1.5萬公頃，產量25萬噸。平均畝產1054.53千克，居第7位。

1.2.6 廣西 2012年柑橘面積21.71萬公頃、產量384.05萬噸，居全國第6、第4位。廣西主栽沙田柚、椪柑、沙糖橘、臍橙和金柑等。廣西實施優果工程10年來，有力促進了柑橘產業的發展。桂林市柑橘面積9.63萬公頃，產量183.5萬噸；陽朔縣金柑面積1萬公頃，產量16.2萬噸，是全國最大的金柑基地；富川縣臍橙面1.67萬公頃，產量20萬噸。平均畝產1179.267千克，居國內第3位。

1.2.7 福建 2012年福建柑橘面積17.96萬公頃、產量303.41萬噸，均居全國第7位。福建主產琯溪蜜柚、蘆柑（椪柑）等。平和縣琯溪蜜柚面積4.33萬公頃、產量103萬噸，是我國最大的柚類生產基地；永春縣盛產蘆柑，面積13萬畝，產量20萬噸。福建琯溪蜜柚和蘆柑暢銷國內外。平均畝產1126.11千克，居國內第4位。今后應加強柑橘黃龍病防治，以保柑橘持續發展。

1.2.8 重慶 2012年柑橘面積16.14萬公頃、產量171.53萬噸，居全國第8和第9位。重慶主產錦橙、臍橙、夏橙、長壽沙田柚和雜柑等。重慶列入國家的長江中上游柑橘優勢區，適宜既可鮮食又可加工橙汁的錦橙等品種和以鮮食為主的臍橙種植，是國內重要的橙汁原料品種和臍橙基地，也是紅橘、血橙和檸檬的生產基地。近幾年發展晚熟柑橘較多，利于錯開應市，解決賣難。但晚熟柑橘對冬季氣溫和栽培要求較高，應注意地域、品種選擇和加強栽培管理。柑橘平均畝產708.49千克，居全國13位，應大力提高單產。

1.2.9 浙江 2012年浙江柑橘面積10.94萬公頃、產量193.56萬噸，居全國第9、第8位。浙江主栽溫州蜜柑、椪柑、本地早、雜柑、文旦柚、胡柚等為主。浙江柑橘實施精品工程，以提高單產、果實品質和效益為重點，面積減少，質優價好，效益提高，產業正在走上良性循環。平均畝產1179.74千克，居第2位。

1.2.10 其他省市區 貴州柑橘面積4.50萬公頃，產量22.74萬噸，平均畝產336.54千克，居全國第10、第13、第18位。

云南柑橘面積3.95萬公頃、產量51.73萬噸、平均畝產873.23千克，居全國第11、第10和第8位。云南柑橘有早熟優勢，可發展早熟為主的柑橘品種以及檸檬。

陜西柑橘面積3.67萬公頃，產量36.80萬噸，平均畝產668.68千克，居全國第12、第11、第16位。陜西應控制柑橘面積，提高單產。

河南柑橘面和1.10萬公頃，產量4.04萬噸，平均畝產245.16千克，居第13、第16和第19位，應壓減面積，提高單產。

上海柑橘面積0.73萬公頃，產量24.28萬噸，平均畝產2229.39千克，居第14、第12和第1位。上海是柑橘的北緣產區，因良種適地適栽，管理到位，單產居全國之首，值得其他產柑橘的省市區借鑒。

海南柑橘面積0.53萬公頃，產量5.48萬噸，平均畝產684.92千克，居全國第15、第15和第15位。

江蘇柑橘面積0.35萬公頃，產量5.80萬噸，平均畝產1092.84千克，居第16、第14和第5位。

安徽柑橘面積0.30萬公頃、產量3.41萬噸，平均畝產764.62千克，居第17、第17和12位。

甘肅柑橘面積0.03萬公頃，產量0.32萬噸，平均畝產856.53千克，居第18、第18和第9位。

西藏柑橘面積0.01萬公頃，產量527噸，平均單產351.33千克，居第19、第19和第17位。

1.3 柑橘繼續向主產省市區集中

全國的柑橘面積和產量繼續向主產省市區集中：2010、2011、2012年湖南等9省市區的柑橘面積和產量分別207.04、214.33、215.47萬公頃和2516.83、2809.42、3031.16萬噸，分別占全國柑橘面積、產量的93.64%、93.66%、93.43%和95.15%、95.43%、95.13%，柑橘面積占全國的93%以上，產量占全國的95%以上，且產量占的比例高于面積所占比例。貴州等10個非主產省市柑橘面積、產量所占比例分別分6.36%、6.34%、6.57%和4.85%、4.57%、4.87%。

1.4 柑橘優勢區、基地成效顯著

《全國柑橘優勢區域布局規劃（2008-2015年）》提出建設柑橘五優勢帶、五特色基地，經多年努力，成效突出。全國柑橘面積和產量不斷向優勢帶和基地集中，柑橘面積、產量從開始占全國的80%、85%上升到2012年的88%、93%。

1.5 柑橘品種結構進一步優化

世界種植的柑橘我國應有盡有，被譽為“世界柑橘的資源寶庫”。21世紀起，狠抓突出主栽品種已見成效，栽培品種從上百個減少到幾十個、主栽品種從幾十個減少到十幾個。一些品質優良、市場青睞的品種迅速做大，如果實小、色澤艷、品質優、方便食用的沙糖橘、果皮果肉皆可食的金柑等產量大增。臍橙是“甜橙之王”，尤適鮮食，目前以紐荷爾為代表的臍橙既滿足國內市場，又出口銷售。以琯溪蜜柚、沙田柚暢銷國內外市場。

我國是寬皮柑橘生產大國。2007年寬皮柑橘、甜橙、柚和檸檬、金柑等4大類產量占柑橘的比例分別為70.71%、16.99%、11.3%、1.27%。到2012年變為68.93%、18.67%、10.64%和1.76%。寬皮柑橘中沙糖橘增加較快，甜橙仍以臍橙增加較多，檸檬、金柑產量也有提升。

1.6 品種熟期比例有所調優

我國柑橘早中晚熟品種的比例不合理：年內11、12月成熟的中熟品種過多，10月及其以前成熟的早熟品種和翌年成熟的晚熟品種過少，加劇了柑橘賣難。由于特早熟、早熟和晚熟柑橘的發展，2012年早、中、晚熟品種的比例調優為20∶70∶10。

2 柑橘持續發展對策

2.1 壓縮面積調優品種布局

柑橘已出現賣難，且全國柑橘的畝產又較低，2012年畝產也只有916.91千克，低于世界931.57千克的水平，更低于同期巴西1591.85千克和美國2167.12千克的單產水平。應壓縮面積來提高單產。全國柑橘畝產若達到1500千克，接近巴西平均畝產，即使柑橘面積從2012年的3459.5萬畝減至3000萬畝，全國柑橘產量會高達4500萬噸。

優化區域布局：柑橘面積向優勢區、基地，向有規模、有效益的產區集中，支持有規模、有效益、果農有積極性、有技術的產區、產地獲得優先發展，大力壓縮低產、低質、低效柑橘區的面積仍是產業做強所面臨的任務。

調優柑橘品種：發展市場需求或有需的品種，小宗品種，特色的品種，適宜加工品種，優質易栽品種以及早熟、晚熟品種；壓縮供過于求、相形見絀的品種，難栽難管的品種以及中熟品種。

2.2 優質豐產增加果農效益

我國柑橘種植因品種、區域、管理和技術等原因品質參差不齊，應繼續提高鮮銷柑橘的外觀、內質，加工品種的加工適應性。鮮食品種，畝產應在2000千克以上，加工品種畝產應在3000千克以上。果農種植柑橘，達到優質、豐產，取得好的比較效益，才會有種植柑橘的積極性。

2.3 規模經營提升產業實力

當前，我國柑橘的經營仍以果農小規模經營為主，種植的規模小，幾畝，有的甚至只幾分地，不如世界其他柑橘主產國的規模，更不如美國農戶100～200公頃的種植規模。小規模分散經營與大市場、大競爭矛盾日趨激烈，嚴重影響柑橘產業發展，應在果農自愿的前提下，流轉土地經營權，發展柑橘種植大戶、柑橘家庭農場、柑橘專業合作社、柑橘協會與企業聯合經營，形成規模優勢，以利在激烈的競爭中取勝。

2.4 “以銷促產”擴大內外市場

據預測，全柑橘產量將以每年2%～3%的速度增長，而中國、印度、尼日利亞等發展中國家將以5%～8%的速度增長，競爭會更加激烈。因此，應繼續采取“以銷促產”，狠抓市場的開拓，創品牌、整合做大品牌、創名牌；建立與銷地、出口國相對應的生產基地和企業，不斷擴大內銷外貿；加強產地、銷地的市場建立，拓展交易平臺，擴大銷售網絡，加強營銷隊伍建設，采取多種方式營銷。并在擴大鮮果銷售的同時，抓好柑橘加工業的發展。發展柑橘加工業，要既抓柑橘的加工原料基地，又抓加工企業的做大做強和加工制品的市場開拓。鮮果、加工品銷售的增長不僅可緩和柑橘賣難，更會促進柑橘產業的持續發展。

2.5 加強培訓提高綜合素質

果農和生產經營者是柑橘生產的主體，其綜合素質高低直接影響柑橘產業。目前我國柑橘從業人員的綜合素質遠遠跟不上產業發展的需要。因此，應加強技術為主的綜合培訓，使從業者掌握實用技木，增強安全意識，進行規范生產，以保證生產的柑橘產品安全、優質。