獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理存在問題及對(duì)策分析

摘 要：隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，旅游行業(yè)對(duì)人才的要求越來(lái)越高，尤其是獨(dú)立學(xué)院的旅游管理專業(yè)在民辦高校中要有自己的優(yōu)勢(shì)必須做好專業(yè)實(shí)習(xí)管理工作，本文針對(duì)獨(dú)立學(xué)院的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理存在的問題進(jìn)行了分析，并提出了對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：獨(dú)立學(xué)院；旅游管理；實(shí)習(xí)管理

作者簡(jiǎn)介：張百菊，女，長(zhǎng)春大學(xué)旅游學(xué)院，助教，研究方向：旅行社經(jīng)營(yíng)管理。

[中圖分類號(hào)]：G64 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2013）-33--01

旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，目前很多公辦高校都開設(shè)旅游管理專業(yè)，獨(dú)立學(xué)院的旅游管理專業(yè)必須要有自己的優(yōu)勢(shì)才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中有穩(wěn)定的生源，在解決就業(yè)問題上是獨(dú)立學(xué)院一方面的優(yōu)勢(shì)，前提是安排好旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)單位和對(duì)其實(shí)習(xí)過程的管理。本文主要探討的是獨(dú)立學(xué)院旅游管理實(shí)習(xí)管理存在的問題及對(duì)策。

一、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理存在問題

（一）學(xué)校方面

1、缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的管理

學(xué)校把學(xué)生安排到實(shí)習(xí)單位后，實(shí)習(xí)單位并不都是在本地，教師在學(xué)生的整個(gè)實(shí)習(xí)過程中無(wú)法積極跟進(jìn)，學(xué)生在進(jìn)入到實(shí)習(xí)單位后和學(xué)校的學(xué)習(xí)環(huán)境完全不同，有很多情況無(wú)法適應(yīng)，整個(gè)實(shí)習(xí)過程教師和學(xué)生交流很少，教師缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)際的管理。

2、缺乏對(duì)學(xué)生的心理輔導(dǎo)

旅游行業(yè)是服務(wù)型行業(yè)，學(xué)生進(jìn)入到實(shí)習(xí)單位大多是都是一線的員工，從學(xué)生到服務(wù)員的角色需要一個(gè)適應(yīng)的過程，學(xué)校缺乏對(duì)學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位之前的心理輔導(dǎo)，很多學(xué)生由于進(jìn)入到實(shí)習(xí)單位后承受不了工作的辛苦和心理上的落差離開了實(shí)習(xí)單位，最后達(dá)不到良好的實(shí)習(xí)效果。

3、對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)考核不夠全面

學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束之后，負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)指導(dǎo)的教師通過實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)和學(xué)生的實(shí)習(xí)手冊(cè)進(jìn)行實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定，這種對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的考核不夠全面和具體，有片面性，致使學(xué)生在實(shí)習(xí)的過程中的實(shí)際表現(xiàn)也很難客觀公正的評(píng)價(jià)。

（二）實(shí)習(xí)單位方面

1、給予學(xué)生的薪酬過低

實(shí)習(xí)單位接收實(shí)習(xí)生所發(fā)的薪酬一般都是低于本單位的普通員工，把實(shí)習(xí)的學(xué)生當(dāng)做廉價(jià)的勞動(dòng)力，并且實(shí)習(xí)學(xué)生相對(duì)于老員工便于管理，當(dāng)學(xué)生通過一段時(shí)間的實(shí)習(xí)了解到薪資水平的情況會(huì)選擇離開實(shí)習(xí)單位另謀高就。

2、安排給實(shí)習(xí)學(xué)生的崗位大都是一線崗位

實(shí)習(xí)單位接收的實(shí)習(xí)生一般都安排的一線崗位，例如餐廳、客房等服務(wù)員，旅行社導(dǎo)游員，前臺(tái)接待等等。這些崗位工作量大，技術(shù)含量低，一些技術(shù)性、管理性崗位實(shí)習(xí)學(xué)生很難接觸到，學(xué)生的才能無(wú)法得到發(fā)揮，逐漸降低了學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性。

（三）學(xué)生方面

1、學(xué)生自我約束能力弱

獨(dú)立學(xué)院的很多學(xué)生家境較好，缺乏吃苦耐勞的品質(zhì)，自我約束能力弱，真正接觸到了實(shí)習(xí)崗位部分同學(xué)不遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度，感覺工作辛苦逃離工作崗位，或者不按時(shí)到崗，造成實(shí)習(xí)單位很難管理實(shí)習(xí)生。

2、學(xué)生的心理承受能力弱

剛剛進(jìn)入到實(shí)習(xí)單位會(huì)面臨很多工作上的困難，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)批評(píng)學(xué)生，老員工也會(huì)教育學(xué)生，或者有的學(xué)生與客人發(fā)生沖突，遇到了困難不去想怎么解決而是退縮選擇逃避，擅自離開工作崗位，對(duì)實(shí)習(xí)單位造成不良影響。

二、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理對(duì)策分析

（一）學(xué)校方面

1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的管理工作進(jìn)行

學(xué)校在安排實(shí)習(xí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)期規(guī)章制度的宣傳，在學(xué)生的心目中樹立起實(shí)習(xí)的重要性和校方的嚴(yán)格性。教師應(yīng)該在學(xué)生實(shí)習(xí)期間跟蹤管理，定期向?qū)W校匯報(bào)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，對(duì)于實(shí)習(xí)單位較遠(yuǎn)學(xué)生、人數(shù)較多的實(shí)習(xí)單位應(yīng)該派實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師跟蹤，便于對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的管理和指導(dǎo)。

2、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的心理輔導(dǎo)

旅游行業(yè)是服務(wù)型行業(yè)，學(xué)生實(shí)習(xí)的崗位大都是一線崗位，直接接觸客人，很多學(xué)生進(jìn)入到實(shí)習(xí)單位后很難轉(zhuǎn)變自己的角色，在服務(wù)的過程中心理失衡，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的心理輔導(dǎo)工作，樹立服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)調(diào)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)果的重要性，服務(wù)與被服務(wù)都是平等的，只有做好了一線的服務(wù)工作才能更好地了解一線員工的辛苦并掌握工作的技巧，為以后的管理工作打下良好的基礎(chǔ)。

3、完善學(xué)生實(shí)習(xí)考核制度

獨(dú)立學(xué)院更注重的是培養(yǎng)應(yīng)用型的人才，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該是動(dòng)手能力強(qiáng)，能夠很快適應(yīng)崗位的人才，因此學(xué)生實(shí)習(xí)的過程與實(shí)習(xí)的效果對(duì)學(xué)生畢業(yè)以后順利地走上工作崗位非常重要，學(xué)校應(yīng)該通過制定更詳細(xì)的考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)效果和實(shí)習(xí)成績(jī)給予客觀的評(píng)價(jià)，并且參照考核標(biāo)準(zhǔn)實(shí)習(xí)單位、同單位實(shí)習(xí)的學(xué)生，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師全方位進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（二）實(shí)習(xí)單位方面

1、重視實(shí)習(xí)工作

實(shí)習(xí)單位應(yīng)該重視實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)問題，薪酬應(yīng)達(dá)到行業(yè)的平均水平。不要把實(shí)習(xí)生當(dāng)做廉價(jià)的勞動(dòng)力，接收實(shí)習(xí)生可以擴(kuò)大企業(yè)的知名度，解決企業(yè)用工問題，也可以吸收優(yōu)秀的人才。

2、提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境

給實(shí)習(xí)生創(chuàng)造一個(gè)良好的實(shí)習(xí)環(huán)境和制定合理的規(guī)章制度，企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中存在的問題，可以讓實(shí)習(xí)生參與解決，這樣可以提高實(shí)習(xí)生工作的積極性與創(chuàng)造性。

3、適當(dāng)提供非一線的實(shí)習(xí)崗位

實(shí)習(xí)單位針對(duì)優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生可以適當(dāng)?shù)匕才乓恍┕芾砼嘤?xùn)生的工作，讓實(shí)習(xí)生參與到企業(yè)的實(shí)際管理的工作，并且可以讓實(shí)習(xí)生輪崗實(shí)習(xí)，體驗(yàn)不同的崗位，最后選擇適合自己的崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)。

（三）獨(dú)立學(xué)院與實(shí)習(xí)單位雙方合作

1、參與實(shí)習(xí)單位的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)

獨(dú)立學(xué)院是利用非國(guó)家財(cái)政性經(jīng)費(fèi)舉辦的實(shí)施本科學(xué)歷教育的高等學(xué)校，獨(dú)立學(xué)院的經(jīng)費(fèi)來(lái)源不是來(lái)自國(guó)家撥款而是由學(xué)院的舉辦方通過各種方式籌集得到的，所以獨(dú)立學(xué)院可以通過與實(shí)習(xí)單位合作，投資部分資金參與實(shí)習(xí)單位的經(jīng)營(yíng)，建立若干個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。

2、結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)與國(guó)內(nèi)外的實(shí)習(xí)單位建立合作關(guān)系

獨(dú)立學(xué)院通過在全國(guó)各地甚至境外調(diào)研，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)比如學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)、學(xué)生生源穩(wěn)定、學(xué)生外語(yǔ)能力等優(yōu)勢(shì)，與國(guó)內(nèi)外的旅游景區(qū)、旅游飯店、旅行社、會(huì)展公司等旅游產(chǎn)業(yè)所屬的主要支柱行業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，定期向?qū)嵙?xí)單位輸送人才。