谷子無公害高產栽培技術

產栽培技術

邵秀麗

河南省安陽市農業技術推廣站 河南 安陽 455000

【摘 要】對谷子無公害栽培技術進行了詳細闡述，以期對提高谷子種植水平起到較好的促進作用。

【關鍵詞】谷子；無公害；高產栽培技術

谷子耐旱耐瘠，抗逆性強，是喜溫、喜光照的短日照作物，適宜種植在生產環境優良、遠離工業區、醫院等污染源、土壤深厚、排水方便的丘陵山坡旱肥地和有機質含量豐富的地塊。谷子籽粒去殼后就是人們食用的小米，小米具有食療、食補的價值，蛋白質、脂肪含量很高，礦物質和各種維生素含量也高，并且在籽粒中含有對化學致癌物質具有抵抗作用的硒，是日常調劑胃口的理想食品，備受人們的青睞。因此，加強谷子無公害栽培技術研究尤為重要，為此特提出以下栽培技術，以供參考。

1 輪作倒茬

谷子不宜連作，輪作倒茬有利于充分利用土壤中的營養元素，減少病蟲和雜草危害，間隔時間一般是2～3年。谷子前茬以豆類為最好，其次是薯類、麥類、玉米、棉花和油菜。

2 品種選擇

應選擇高產優質抗病性強的品種，一般適宜豫北地區種植的品種有豫谷9號、豫谷18、豫谷19等。

3 合理施肥

據試驗研究，谷子對氮、磷、鉀的吸收數量因地區、品種、產量水平的不同而異，大約每生產100kg谷子籽粒需要氮2～4.75kg、磷0.5～2.8kg、鉀2～5.7kg。播種之前，結合耕作整地施入基肥，基肥以農家肥為主，也可配合施用化肥，高產田一般每667㎡施農家肥5000～7500kg，中產田1500～4000kg，具體施肥量要根據土壤肥沃程度、前茬、產量指標、栽培技術水平以及肥源等因素確定。

4 及時整地

谷子分為春谷和夏谷，春播一年一熟，夏播一年兩熟。春谷多種在旱地，要做好蓄水保墑，秋作物收獲后及時滅茬、施底肥、深耕，耕后立即耙耢保墑。入冬土壤凍結后鎮壓1～2次，開春后及時頂凌耙地，使地平土碎，防止土壤水分蒸發。土壤化凍要鎮壓1次，蓄住化凍水，沉實土壤，以后多次耙耱，直到播種，以利于保證全苗。夏谷提倡鐵茬搶種。

5 播前準備

5.1 曬種

播種前1周，將谷種攤放在席子上，晾曬2～3d，以殺死病菌、減少病源并提高種子發芽率。

5.2 選種

播前3～5d用10%的鹽水選種，除去漂在水面上的秕粒、雜質、草粒等，然后再將下沉種子撈出，用清水沖洗2～3遍，晾干。

5.3 藥劑拌種

用種子量0.2%的35%阿普隆甲霜靈拌種劑或者用種子量0.3%的25%瑞毒霉甲霜靈可濕性粉劑拌種，防治白發病；用種子量0.2%～0.3%的75%粉銹寧三唑酮可濕性粉劑或者50%多菌靈可濕性粉劑拌種，防治黑穗病；用56～57℃恒溫水浸種10min，然后用冷水冷卻，晾干后播種，防治線蟲病。

6 適期播種

適時播種是谷子高產的重要條件之一。播種過早，病蟲害較重，生育期提前，拔節、孕穗期在雨季之前進行，常因干旱造成“胎里旱”“卡脖旱”，影響穗粒發育，形成空殼和秕谷；播期過晚，生育期易受低溫危害。谷子適宜播期為5月1～15日，氣溫穩定在7～9℃，5cm地溫以7～8℃為宜。安陽市多在麥收后及時貼茬播種，最遲播種日期不能超過6月15日，要根據天氣情況趁墑搶種。播種方式采用耬播，每667㎡用種1～1.2kg，播深3～5cm，播后根據土壤墑情鎮壓2～3次。

7 田間管理

7.1 苗期管理

在3～4葉期間苗，6～7葉期定苗，或4～6葉期間、定苗一次完成。定苗要多留10%～15%的苗。結合中耕滅茬開溝追施150～200kg的餅肥。

7.2 穗期管理

拔節后到孕穗期結合培土和澆水每667㎡追施尿素15～20kg或硫酸銨30～40kg。拔節后至封壟前進行一次深培土，干旱時不宜深中耕。拔節后至抽穗期澆一次水，以保證抽穗整齊，防止“卡脖旱”。

7.3 粒期管理

適時澆水，并注意防澇、防倒伏，可用0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，或用0.3%～0.5%過磷酸鈣浸出液葉面噴施1～2次。

8 病蟲害防治

8.1 瘟病

發病初期，用20%甲基硫菌靈可濕性粉劑2000倍液噴霧，或用0.4%春雷霉素粉劑每667㎡用藥2～2.5kg噴灑。

8.2 銹病

發病初期（病株率5%），每667㎡用15%三唑酮可濕性粉劑25g或20%三唑酮乳油35ml，加水50kg噴霧，病情嚴重時，間隔7～10d再噴1次。

8.3 紅葉病

每667㎡用50%抗蚜威可濕性粉劑加水50kg，或10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧，防治蚜蟲。

8.4 黏蟲

在幼蟲2～3齡期，谷田每平方米有蟲20～30頭時，用Bt乳劑200倍液，或90%晶體敵百蟲500～1000倍液噴霧，或每667㎡用2.5%敵百粉1.5～2.5kg噴粉。

8.5 粟灰螟

在幼蟲3齡前（尚未鉆蛀莖稈），用90%晶體敵百蟲1000～1500倍液噴霧防治。

9 適時收獲

谷子蠟熟末期或完熟初期應及時收獲。收獲過早，籽粒尚未完全成熟，造成秕粒或不飽滿，產品品質下降；收獲過晚，纖維分解，莖稈干枯，落粒嚴重，或遇雨生芽，品質下降。

參考文獻

[1]段來臣，王紹中，張德奇.旱地小麥及雜糧作物栽培[M].河南：黃河水利出版社，2012：182-183.

[2]宋中強，劉金榮，王素英等.安陽地區谷子高產栽培技術[J].現代農業科技，2011（10）：78.