綠色蔬菜種植技術(shù)實際應(yīng)用初探

吳高平

浙江省慶元縣竹口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心 浙江 慶元 323807

【摘 要】當(dāng)前，人們越來越重視食品的綠色化，而綠色蔬菜作為綠色食品中的重要組成部分，對于其相關(guān)的種植技術(shù)，我們應(yīng)該給予足夠的重視。本文主要對綠色蔬菜的基本種植技術(shù)進行探討和分析，介紹在種植綠色蔬菜的過程中如何選擇種植環(huán)境，如何施用肥料，如何控制雜草，如何選擇種苗，以及如何防治蟲害和病害，為綠色蔬菜種植的發(fā)展提供相關(guān)參考。

【關(guān)鍵詞】綠色蔬菜；種植技術(shù)；種植環(huán)境；雜草控制

近年來，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，隨著化肥、農(nóng)藥、激素等的大量使用，全國各地頻繁出現(xiàn)一些因食用帶有毒素的蔬菜而引起的中毒事故，這就導(dǎo)致了人們對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的使用安全性產(chǎn)生了一定的懷疑，而這一問題是我們不得不面對也必須要解決的。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平得到了較大程度的提高，在人們的食品消費中，營養(yǎng)、健康、安全的綠色食品已經(jīng)成為了主題和主流，人們對于蔬菜的要求已經(jīng)從原本的數(shù)量逐漸轉(zhuǎn)變成了對質(zhì)量的要求，高品質(zhì)的、無有害物質(zhì)的綠色蔬菜越來越受到人們的青睞。

1 綠色蔬菜簡述

沒有受到對人體有害物質(zhì)污染的蔬菜就是我們通常所說的綠色蔬菜。對于綠色蔬菜來說，目前不能也無法用絕對的標(biāo)準(zhǔn)進行衡量，只能用相對的標(biāo)準(zhǔn)進行衡量。所以，正確來說，所謂的綠色蔬菜是指不含有某一些被禁止的有毒物質(zhì)的蔬菜，對于一些可以避免的有毒物質(zhì)，則要對其進行控制，使其保證在標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)，確保人們食用后不存在不良影響。在種植過程中，綠色蔬菜所使用的是基因工程技術(shù)和非化學(xué)物資，以內(nèi)部的物質(zhì)循環(huán)為基礎(chǔ)對地力進行補充。

2 種植環(huán)境的選擇

要想種植出真正合格的綠色蔬菜就必須要選擇適合其生長的環(huán)境，比如說，種植土地應(yīng)該遠(yuǎn)離公路的交通干線、人們密集的聚居地區(qū)、生活垃圾聚集場所以及嚴(yán)重污染的地區(qū)等。在選擇進行綠色蔬菜種植的土地時，要選擇具有較強的抗病蟲性、豐富性高的優(yōu)質(zhì)土地，要確保土地的完整性，在蔬菜的生育期，要確保不可存在果實或者是病葉，要通過三年以上的常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)，然后轉(zhuǎn)向綠色蔬菜，這樣多年生產(chǎn)的蔬菜才能夠真正的成為綠色蔬菜，才能夠真正地被稱為綠色食品。

對于常規(guī)土地與綠色蔬菜種植土地的交界處，分割標(biāo)記必須要明顯。一般情況下，我們通常使用山丘、河流等作為隔離帶。為了避免土地受到常規(guī)的臨近土地污染，可以采用物理障礙物或者是緩沖帶對常規(guī)土地和綠色地塊進行隔離，確保其不會受到常規(guī)土地的污染，同時為了確保害蟲天敵的棲息場所，還應(yīng)該提供天敵的產(chǎn)卵、活動、寄居等所需要的場所。

3 選擇種苗

在選擇綠色蔬菜的種苗和種子時，應(yīng)該選擇已經(jīng)獲得認(rèn)證的，或者是沒有經(jīng)過禁用物質(zhì)進行處理的常規(guī)種子，需要對種子進行篩選、藥劑、晾曬、消毒等處理，要選擇95%以上發(fā)芽率的種子，采用高溫的方法去除種子病菌，確保種子無病蟲害顆粒飽滿，同時還要不含有轉(zhuǎn)基因成分。除此之外，在確保作物遺傳多樣性的基礎(chǔ)上，要盡量選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥赖钠贩N進行種植。

4 栽培管理工作

在同一塊土地上同一個品種的蔬菜除多年生作物外，其他的不應(yīng)該連續(xù)種植超過兩茬，要倒茬輪作。為了進一步降低病害的指數(shù)，在前茬蔬菜收獲后應(yīng)將蔬菜的病殘體全部運走，要讓其遠(yuǎn)離綠色蔬菜的種植土地，并對其進行深埋或者是銷毀處理，做好苗床的消毒和種子處理工作，可以采用嫁接換根、適時播種以及覆蓋地地膜等多種方法進行處理。為了達到高效高產(chǎn)的目的，要對熱、水、光等自然條件進行充分利用。

5 耕作技術(shù)以及合理施肥

為了確保土壤的活性，使肥力得以維持和提高，就要重施腐熟無公害有機肥，同時可以適當(dāng)?shù)挠闷渌麩o公害肥料進行輔助。在證實土地在養(yǎng)分方面有特殊需求或者是轉(zhuǎn)換期的特殊情況下，需要使用有相關(guān)機構(gòu)許可的肥料，比如說磷、氯化鈣以及鉀等有機專用肥或者是有機復(fù)合肥。為了進一步促進生態(tài)環(huán)境的保護，在施肥技術(shù)上可以采用并推廣測土配方平衡技術(shù)，在進行耕作時要精耕細(xì)作，應(yīng)該深翻30～40cm，熟土層的厚度要逐漸增加。

6 對于雜草的控制

對于雜草，可以通過輪作、綠肥等對雜草的發(fā)育構(gòu)成限制的技術(shù)制其生長。此外，黑色地膜覆蓋、秸稈還田以及機械操作等也都可以起到良好的除草效果，這里需要特別注意的是，嚴(yán)格禁止使用化學(xué)除草劑或者是基因工程產(chǎn)品進行除草。

7 病蟲害的有效防治

在選擇種植品種時，不僅要適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M者的需求和種植的條件，同時還應(yīng)該選擇具有較強抗性，特別是能夠抗多種蟲害和病害的蔬菜品種，或者也可以通過非化學(xué)藥劑對種子和種苗進行處理，以增強抗性。當(dāng)然，轉(zhuǎn)基因品種不包括其中。此外，也可以通過輪作、間作、嫁接等相應(yīng)技術(shù)來有效打亂病原菌以及蟲卵等的生活規(guī)律，進一步減少其數(shù)量，降低病蟲對蔬菜造成的危害，同時對于蔬菜自身的抵抗能力也有著一定的提高作用。

在門窗或者是通風(fēng)口的位置布置防蟲網(wǎng)或者是遮陽網(wǎng)等用以防止各種害蟲侵入蔬菜種植區(qū)，或者是在限制其區(qū)域內(nèi)產(chǎn)卵。此外，防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)還有降溫、防雨、遮陽、保濕等一系列有助于蔬菜生長的功能。可安裝誘色紙、殺蟲燈等，利用害蟲的趨味性和趨光性進行誘捕。同時，通過夏季暴曬、中耕除草、秋季深翻曬土、高溫灌水等科學(xué)措施 也可起到殺蟲的作用，此外，確保適當(dāng)?shù)耐寥篮涂諝鉂穸龋涌觳報w的腐爛和分解速度，并對溫濕度進行合理控制，消除適合蟲害和病害生長的環(huán)境，對于有效防治病蟲也都具有良好的效果。

在減少病蟲害的眾多方法中，藥物防治也是非常有效的一個途徑。在病蟲害數(shù)量較大時，可以采用在相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的藥物進行殺蟲，比如說石灰、硫磺等，在對蔬菜的真菌性病害進行防治時，可以有限制的使用硫酸銅以及氫氧化銅等一些含銅材料，此外，發(fā)酵產(chǎn)品、微生物以及高錳酸鉀也能夠防治很多病害，具有很好的殺菌效果。除了以上的幾種方法外，還應(yīng)該注意利用和保護自然天敵，在這方面可以通過引進寄生性或捕食性天敵、釋放以及人工繁殖等多種方法。

8 總結(jié)

隨著生活水平的不斷提高，人們對于食品的安全性越來越重視，也提出了越來越高的要求，要保證蔬菜的“綠色”就要從種植抓起。本文主要對綠色蔬菜的相關(guān)種植技術(shù)進行了簡要的分析和探討，以期能夠為綠色蔬菜的種植提供幫助。

參考文獻

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