美食APP如何抓住市場(chǎng)的胃口

中國(guó)是一個(gè)美食大國(guó)。八大菜系，各色小吃總是不停地打動(dòng)著我們的胃口，傳承美食文化倡導(dǎo)健康飲食，打造有美食的品質(zhì)生活是我們不變的追求。也正是有了這些焦點(diǎn)“食事”，美食APP才能應(yīng)“食”而生，福澤萬(wàn)民。

萬(wàn)能菜譜勾勒掌上廚房

閑暇時(shí)，路途中，手機(jī)上一道菜譜讓你頓覺(jué)相見(jiàn)恨晚，不妨輕輕一點(diǎn)，把它發(fā)送給你正為晚飯發(fā)愁的愛(ài)人，分享給你社區(qū)上的朋友，讓他們也流流口水，如果你是一個(gè)美食控，那么，豆果美食便是這樣一個(gè)讓你尋他千百度的主。

知情的用戶(hù)都有同感，豆果美食是一部萬(wàn)能的菜譜字典，它包羅萬(wàn)象，實(shí)時(shí)在線(xiàn)，數(shù)據(jù)內(nèi)容全面而精準(zhǔn)。這些齊全的功能是紙質(zhì)菜譜、電視節(jié)目無(wú)法比擬的，也正是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)媒體的優(yōu)勢(shì)所在。豆果美食CEO王宇翔在接受《廣告主》采訪(fǎng)時(shí)介紹：“我們?cè)诓俗V的基礎(chǔ)功能上創(chuàng)建了一個(gè)美食社區(qū)。豆果團(tuán)隊(duì)一共只有四名內(nèi)容編輯，光靠四個(gè)人的力量來(lái)維護(hù)網(wǎng)站和APP的內(nèi)容更新幾乎不可能。只有通過(guò)UGC模式才能做到原生而長(zhǎng)久的分享，社區(qū)里的內(nèi)容都來(lái)自用戶(hù)。中國(guó)的美食地域差異性強(qiáng)，菜品復(fù)雜多樣，龐大用戶(hù)群共同分享菜譜能將社區(qū)豐富活躍起來(lái)，也可以增強(qiáng)用戶(hù)的關(guān)聯(lián)度?！绷硗猓粋€(gè)用戶(hù)將自己的美食拍成照片上傳到社區(qū)，其他感興趣的用戶(hù)可以參照?qǐng)D片和方法學(xué)做。這樣鄰里街坊般的模式讓社區(qū)從不缺乏話(huà)題，一張美食圖片的學(xué)做跟帖經(jīng)常能達(dá)到數(shù)千條。

美食既能幫你擦干嘴角的口水，同時(shí)也是健康指數(shù)的重要參照，所以關(guān)注用戶(hù)健康對(duì)美食應(yīng)用來(lái)說(shuō)自然是義不容辭的。豆果美食可以通過(guò)應(yīng)用算法得知用戶(hù)的日常美食，從而推算用戶(hù)的喜好與營(yíng)養(yǎng)攝入情況，根據(jù)用戶(hù)營(yíng)養(yǎng)攝入量為用戶(hù)推送健康貼士，這就相當(dāng)于充當(dāng)了健康情報(bào)局的角色。

抓住用戶(hù)的手不如抓住用戶(hù)的胃

一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特，用戶(hù)的需求可謂眾口難調(diào)。但是王宇翔表示會(huì)盡最大努力根據(jù)用戶(hù)的體驗(yàn)需求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)改進(jìn)。如何緊緊抓住用戶(hù)的胃口，這是開(kāi)發(fā)者長(zhǎng)久以來(lái)并一直存在的難題。王宇翔表示：“用戶(hù)對(duì)美食的要求在日漸提升，我們要不斷滿(mǎn)足用戶(hù)需求，并不是指創(chuàng)造一個(gè)需求點(diǎn)讓用戶(hù)接受，而是去感受用戶(hù)的體驗(yàn)心理，獲知用戶(hù)的痛點(diǎn)，才能事半功倍?！倍构麍F(tuán)隊(duì)非常重視用戶(hù)調(diào)研工作，甚至邀請(qǐng)用戶(hù)到公司進(jìn)行體驗(yàn)交流。王宇翔一陣見(jiàn)血的指出：“這些用戶(hù)并不只是我們的用戶(hù)，他們同時(shí)也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的用戶(hù)，只有與用戶(hù)面對(duì)面的交流才知道我們與對(duì)手各自的優(yōu)劣，能讓我們更加準(zhǔn)確的去完善用戶(hù)所需求的產(chǎn)品功能?！薄?/p>

在2012年年初，豆果美食被評(píng)選為“蘋(píng)果中國(guó)區(qū)周最佳應(yīng)用”，這一頭銜為豆果創(chuàng)造了第一個(gè)用戶(hù)增長(zhǎng)高潮。另一個(gè)增長(zhǎng)高峰就是在今年，由于生鮮食材、電商等產(chǎn)業(yè)的火爆以及傳統(tǒng)行業(yè)加大對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的投入，使業(yè)內(nèi)資源和戰(zhàn)場(chǎng)向移動(dòng)端轉(zhuǎn)移，同時(shí)為豆果美食帶來(lái)了意外的收獲。不論在安卓市場(chǎng)還是APP STOR，豆果美食APP的用戶(hù)下載量和日軍活躍用戶(hù)都在領(lǐng)域內(nèi)處于領(lǐng)跑的地位。目前，豆果美食APP累積的激活用戶(hù)已經(jīng)超過(guò)1500萬(wàn)，日活躍用戶(hù)已經(jīng)接近100萬(wàn)。

美食應(yīng)用主打廚房經(jīng)濟(jì)

作為一款美食APP，豆果持籌握算，主打的就是廚房經(jīng)濟(jì)。廣告投放是豆果美食最早的同時(shí)也是最大一部分的收入來(lái)源?！艾F(xiàn)在我們的品牌入駐率是非常高的。包括海爾、九陽(yáng)、蘇泊爾、Lagostina、海天、必勝客等廚房美食系列品牌廣告主全都已經(jīng)入駐豆果美食。要把握市場(chǎng)的脈搏，摸透它的規(guī)律才能占有更大的份額?！蓖跤钕枵f(shuō)，“我們今天來(lái)做APP就是因?yàn)槟贻p用戶(hù)已經(jīng)離不開(kāi)移動(dòng)端，廣告的投放就應(yīng)該順應(yīng)這樣的趨勢(shì)，將目光從傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)向移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)?！?/p>

除了硬廣告和軟植入，與廣告主合作舉辦線(xiàn)下活動(dòng)算得上是豆果美食的一大特色?！拔覀兏鏖T(mén)子合作在杭州開(kāi)設(shè)了美食體驗(yàn)館，也就是線(xiàn)下的美食商店。每周都會(huì)有我們的用戶(hù)去店內(nèi)參加美食制作分享的活動(dòng)，這個(gè)平臺(tái)既是西門(mén)子的新品推介會(huì)，也能使我們與用戶(hù)建立更牢固的關(guān)系。另外，我們與北京很多五星級(jí)酒店都有類(lèi)似的合作?！眰鹘y(tǒng)商家對(duì)這種模式的認(rèn)可度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豆果團(tuán)隊(duì)的預(yù)期，王宇翔也不必再猜測(cè)廣告主們是否愿意解囊投放，雖然廣告主對(duì)新媒體的價(jià)值評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，但事實(shí)證明他們還是抱著非常開(kāi)放的態(tài)度來(lái)迎接這條渠道的。

為了不損害用戶(hù)體驗(yàn)，APP開(kāi)發(fā)者必須要準(zhǔn)備多樣化的廣告形式，而不能簡(jiǎn)單地與硬性廣告硬碰，這是業(yè)內(nèi)眾所周知的法則。王宇翔說(shuō)：“豆果美食發(fā)起舉辦的比賽和試用活動(dòng)，從深度的植入來(lái)將廣告對(duì)用戶(hù)的干擾降到最低。同時(shí)廠(chǎng)商對(duì)我們欄目的設(shè)置有一個(gè)輔助支撐，比如用戶(hù)會(huì)詢(xún)問(wèn)做一道菜用什么廚具更好，我們會(huì)為用戶(hù)推薦某品牌的合適的工具，這樣技能解決用戶(hù)的實(shí)際問(wèn)題，對(duì)用戶(hù)的打擾也是少之又少，用戶(hù)可以接受，促成良好的廣告投放效果也是順利成章的事?！蹦壳岸构朗车臉I(yè)務(wù)開(kāi)展態(tài)勢(shì)非常好，業(yè)務(wù)增速比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都快。這個(gè)增速既來(lái)自于自有業(yè)務(wù)，也有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)快速的擴(kuò)張。王宇翔透露，如果成本控制在合理范圍內(nèi)就可以在明年實(shí)現(xiàn)盈利。

量身定制推廣渠道

酒香也怕巷子深，一款好產(chǎn)品如果沒(méi)人知道，恐怕也只是閉門(mén)造車(chē)而已。豆果美食的推廣策略算得上是“留一手”的。除了在應(yīng)用市場(chǎng)做首發(fā)、合作和活動(dòng)，他們推廣上的費(fèi)用近乎于零?？蛇@并不是他們推廣策略的全貌。

今年上半年，《非你莫屬》欄目中一位靚麗的女BOSS令許多觀(guān)眾記憶猶新，她就是豆果網(wǎng)的副總裁朱虹。朱虹在電視節(jié)目上的親和力與干練的工作態(tài)度也深深的吸引著應(yīng)聘者，讓她擁有了大批粉絲，而主持人張紹剛則毫不掩飾的表示朱虹是他最喜歡的女老板。這讓豆果美食的知名度驟升。王宇翔表示，上電視節(jié)目是豆果美食推廣手段的一部分，這是結(jié)合產(chǎn)品的自身發(fā)展來(lái)做的一件很有必要的事情?！耙?yàn)槲覀円齻鹘y(tǒng)廣告主，而傳統(tǒng)廣告主們主要還是通過(guò)傳統(tǒng)媒體來(lái)獲取信息。通過(guò)電視節(jié)目的宣傳能讓我們的推廣工作達(dá)到事半功倍的效果?！币?yàn)槎构龅耐茝V工作都立竿見(jiàn)影，所以王宇翔表示會(huì)加大力度尋求更多的推廣渠道來(lái)完善這項(xiàng)工作。

緊抓機(jī)遇打一場(chǎng)“味蕾大戰(zhàn)”

自2011年1月獲得盛大1000萬(wàn)人民幣的風(fēng)險(xiǎn)投資后，豆果網(wǎng)開(kāi)始正式商業(yè)化運(yùn)營(yíng)，同年推出“豆果美食”APP應(yīng)用。2012年下半年，豆果網(wǎng)獲得紀(jì)源資本800萬(wàn)美元B輪融資，被估值2000萬(wàn)美元。談及自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，王宇翔笑著說(shuō)，“我自己就是一個(gè)純屌絲，創(chuàng)業(yè)是什么？創(chuàng)業(yè)就是一個(gè)屌絲逆襲的故事。為了去演繹這個(gè)故事，所以不得已去創(chuàng)業(yè)了?！?/p>

由于豆果美食APP誕生在豆果網(wǎng)的襁褓中，所以團(tuán)隊(duì)磨合與市場(chǎng)開(kāi)拓都比較順利，憑借這一點(diǎn)就能讓許多同行羨艷。王宇翔說(shuō)：“目前美食APP亂象叢生，這個(gè)領(lǐng)域的準(zhǔn)入門(mén)檻很低，加上眾多產(chǎn)品追逐利益良莠不齊，整個(gè)美食應(yīng)用領(lǐng)域即將會(huì)進(jìn)行第一輪的洗牌，出現(xiàn)明顯的優(yōu)勝劣汰。資金鏈斷裂，用戶(hù)漲停，商業(yè)模式觸到天花板都是衰亡誘因。

美食應(yīng)用與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)是同軌發(fā)展的，美食是人類(lèi)的剛性需求，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境的不斷成熟和格局優(yōu)化，美食APP也會(huì)隨之迎來(lái)春天?！憋@然，豆果美食已經(jīng)做好了打贏這場(chǎng)“味蕾大戰(zhàn)”的準(zhǔn)備。如何抓住市場(chǎng)的胃口，書(shū)寫(xiě)手機(jī)中的這道菜普，相信開(kāi)發(fā)者都已經(jīng)明白，“授人以漁”的并不是APP，而應(yīng)該是用戶(hù)自己。