從閩南聚落看閩南的地域文化

【摘 要】民居聚落是地域文化的重要載體，他們之間呈現一種外部表象與內部動因的關系，通過對聚落的分析解讀，我們可以窺探其所在地區的地域文化。本文以閩南民居聚落作為研究對象，從聚落選址、聚落空間布局、建筑空間布局、建筑材料裝飾等等方面進行分析和論述，從而揭示了在中原文化、海洋文化和多元宗教多重影響下的以宗族為重，兼容并包、積極開拓的閩南文化。

【關鍵詞】閩南聚落；閩南民居；閩南文化

一直以來，作為地域文化最直接的載體，民居聚落反映著本地區的氣候、風俗和文化。閩南民居作為福建地域建筑的一個重要分支，呈現出承載著閩南地域文化的獨特個性。民居是構成聚落的單元，閩南的民居聚落也在獨特的閩南文化的影響下，體現出自己的特點。那么如果從閩南的民居聚落入手解讀，我們有沒有可能閱讀甚至還原出閩南的文化本體呢？

1.聚落與其文化內核

文化，作為一種內在的精神，可以通過事物的具體表象而被外化。文化的形成，既來源于物質——自然環境，同時又反饋、作用、表現于物質——聚落形態。在傳統聚落的內部充滿著這種被賦予了意義的“物質”。聚落景觀如何詮釋它所處的自然環境，聚落的設計者如何利用空間概念去構筑社會環境等，這些都被記錄在了聚落的空間形態結構以及組成聚落的單體建筑中，所以解讀它們所包含的意義，能夠反過來從“物質”的角度來窺探聚落的文化、制度、信仰、社會形態、宇宙觀等等。

經過千百年來歲月的沖刷而形成的制度以及文化，最終呈現為幾何學的構圖。首先在聚落建立的時候，必須有一套選址的依據。依據可能來自于外部的地理環境，可能來自于內部的價值取向，與即將定居的人群、都有極大關系。

在聚落的選址確定以后，聚落將會在內部制度的作用下，逐步地向“秩序化”的方向邁進。這一過程可能很快，可能很慢，取決于聚落是一次性大規模的建設，還是多次小規模的緩慢形成。但背后有著地域文化和社會制度作為重要的推手，推動著秩序化的聚落空間的形成，這是毫無疑問的。

當我們將研究的對象進一步具化，深入到一座聚落中的單體建筑時，“文化推動”仍然是成立的。民居建筑的空間結構、建筑形態乃至于構造裝飾都體現出內部文化“符號化”的特征。

如果我們深入解讀一個民居聚落從選址到單體空間的方方面面，毫無疑問將這些形式的表象化的外殼剝去后，我們得到的將是一個文化的內核。也就是說，我們完全可以從分析民居聚落，來窺探這個聚居群體自身獨特的文化、制度和價值觀。

2.閩南的地理氣候與文化源流

福建古稱“閩”，“閩南”即指福建南部。從范圍上來說，包括現今泉州、廈門、漳州以及龍巖市的漳平、龍巖等地區。但若以通行的方言來區別，“閩南”狹義上僅指泉州、廈門、漳州三個通行閩南語的地區。

2.1自然地理條件

福建最重要的地理特點即是丘陵眾多，山地、丘陵占據全省總面積的80%以上。除了丘陵，閩南還具有蔓延綿長的海岸線，與臺灣隔海相望。閩南全境的地形由西北向東南形成三級：高山峻嶺、河谷丘陵和沿海平原，具有依山傍海的環境特征。

閩南大部分地區屬南亞熱帶季風氣候，夏長冬短，年平均溫度在20℃以上，降水充足，夏季多臺風。閩南地區石材資源豐富，開發歷史悠久，石雕石刻在全國都很有名。閩南的地帶性土壤主要是紅壤和磚紅壤。同時山區盛產木材。

2.2 文化源流

閩南文化一方面受到漢族文化底蘊的影響，另一方面由于獨特的自然地理環境，社會經濟條件以及歷史背景等文化因素，又存在著自身的獨特性。

2.2.1漢族文化傳承

福建本為百越人的居住地。秦漢以來，隨著中原漢人的不斷南遷，高度發達的漢族文化逐漸發揚并占據統治地位。作為中原文化的傳承者之一，閩南文化繼承了大部分漢族文化的精髓，例如理學、風水等，許多風俗習慣也與中原無異。

2.2.2海洋文化沖擊

偏居東南隅，福建的海岸線長度卻占據了全國的五分之一。閩南地區更是深水良港星羅棋布。宋元時期，泉州一躍成為國際貿易大港，成為“海上絲綢之路”起點，與36個島國有貿易關系，對外文化交流不斷擴大。到泉州經商的阿拉伯人、波斯人、印度人數量極多，帶來了東南亞他國的文化風俗民情信仰，閩南文化得以豐富。同時，也有不少閩人定居海外，如日本、朝鮮、東南亞諸國。這些華僑回鄉探親時，也帶回了形態各異的海外文化。

2.2.3 多元宗教并存

中原文化與海洋文化的交融，在閩南產生了一道獨特的人文景觀，即，多種宗教信仰的兼容并包。除了早期由中原傳入的佛教與道教，在唐代伊斯蘭教由海路傳入泉州，泉州在宋元時期是我國最早的三個伊斯蘭教區之一，建造了我國最早的清真寺。在明代，基督教也傳入閩南。除了四大宗教之外，由于海洋文化的盛行，閩南還形成了自己獨特的民間宗教，“媽祖”及“保生大帝”成為閩南第一的守護神，在閩南信眾眾多。

3.閩南聚落的分析解讀

3.1 聚落選址

閩南地貌以山地丘陵為主，同時河流溪澗豐富，還有著蔓延曲折的海岸線，所以民居聚落在選址中主要考慮的就是聚落與不同自然環境間的關系。閩南豐富的地貌環境造就了一批各具特色，卻與環境完美結合的優秀聚落范例。例如典型的丘陵海邊漁村莆田港里村，建筑沿山勢高低錯落，形成了集市街和居住街，房屋的朝向以面海為主，總體布局依山就勢，靈活多變，充滿了自然的美感。

除了對自然條件的考慮之外，風水理論在閩南聚落選址中也是不可或缺的影響因素。運用于閩南地區的風水理論，對傳統風水術進行了簡化，同時輔以對羅盤的大量應用。聚落選址，以背山面水，坐北朝南的吉地為佳，這同時也是宅基選址的上佳原則。

位于福建省南安市官橋鎮漳里村的蔡式古民居建筑群，據稱在建宅之初，蔡啟昌父子請風水先生前來擇地，相中了一塊譽為“琵琶穴”的風水寶地，是一處背有群山，面朝三水，形似琵琶的地形。所以蔡氏古民居建筑群也被稱為“琵琶形”村落。（圖1）

圖1 蔡氏古民居建筑群鳥瞰

3.2 聚落空間布局

3.2.1 以宗祠為中心

閩南宗族制度鼎盛，宗族、血緣是維系社會不可或缺的重要紐帶。因此閩南的聚落布局多表現為以宗祠或祖廟為中心的聚族而居的形式。尤其是在家族制度盛行的農村，聚族而居的現象非常普遍。這些村落雖然在布局上因地制宜，但是都呈現為強調宗祠位置的高度向心的空間結構?；蚴且宰陟艋蜃鎻R為中心展開布局，或將宗祠置于村落的最高處，或將宗祠置于道路交通的樞紐位置，或分別以宗祠和支祠為中心形成組團布局。

泉州市安溪縣湖頭鎮就是這種布局的典型。湖頭鎮是李光地家族聚族而居而形成的集鎮，李氏家廟為規模最大的總祠，下設6個支祠，以李氏家廟為中心展開布局，在以每個支祠為中心呈放射狀建造房屋，形成若干組團。

3.2.2以宗教廟宇為節點

閩南人具有多元的宗教信仰，儒、釋、道并存，民間信仰更是盛行。廟宇道觀在民居聚落的空間布局中往往成為重要的節點，或位于村頭、村尾，或位于聚落的四界，或成為各個組團的中心。在閩南聚落中很少會設置專門的公共廣場，大多數公共活動往往是與宗祠、村廟等結合起來的。大小宗祠都必須設有屋前的“埕”，和屋內的“廳”，以供族人祭祀之用。集體生活與宗祠廟宇的緊密結合，體現出宗族制度以及宗教信仰在閩南人生活中的重要程度。

3.3建筑空間布局

閩南傳統民居以泉州的最為典型。泉州地區以“三間張”、“五間張”（即三開間、五開間）稱呼其傳統住宅。住宅的第一進為“下落”，為門廳所在。第二進為“頂落”，也稱“上落”，作為大廳及主要居住用房。兩邊廂房稱為“櫸頭”。下落、頂落和櫸頭圍合成天井，成“深井”。下落前方，及屋身前方地面鋪筑石坪，成“埕”。若有第三進，則稱“后落”。住宅左右加建朝向東西的長屋，稱為“護厝”。（圖2）一般兩進以上的住宅，稱為“大厝”、“官式大厝”。閩南大厝較少有超過四進的。規模再大的厝，只向橫向發展，增加護厝的數量。三間張兩落大厝是泉州地區比較標準的住宅布局。

圖2 五間張帶雙護厝官式大厝鳥瞰

與北京四合院類似，閩南民居十分強調天、地、人三個等級的空間關系，反映在具體的空間分配上，也就是父母和兒子的臥室圍繞祖祠為中心分布。如圖可以看出，房間秩序顯示出的權力關系如下：北為主要方位，相當于祖先，是供奉先祖牌位之地；南為次，門廳以及幼子臥室所在；東西向僅次于北，為父母、長子居所；中為“深井”，庭院，代表天。（圖3）

圖3 泉州“五間張”民居平面

嚴格的住宅秩序再次反映出閩南人對于宗族制度的重視。古時人們法律觀念不強，而家族觀念、宗族的等級制度，是人們最為熟知和遵從的道德規范，它滲透在生活的各個方面，不僅形成了社區的集體意識，也滲入到了每個家庭，并物化在民居形制之中。

3.4建筑外部空間

在閩南民居的空間布局中，值得一提的還有“深井”和“埕”這兩個閩南民居中的外部空間。深井的出現，不僅僅是為了適應調節氣候，同其他合院式建筑的內院相似，都有著為家庭提供交往空間的功能。深井與頂廳相連，相當于一個室外的客廳。由于深井在建筑平面上的中心位置，使得居住于其中的人不自覺地將其作為全宅的中心，圍繞其展開家庭內的公共活動。

埕同樣也是閩南民居中重要的交往空間。埕在官式大厝中的比例占得相當大，在兩落大厝中，一般可以達到整個建筑的三分之一。埕不僅是住宅空間的一部分，同時也是聚落公共空間的一部分。（圖4）人們或是從石井里打水，或是忙著晾曬糧食，可總是能夠一邊忙于勞動，一邊同過往的鄰居閑聊，在不知不覺中達到了社會交往的目的。當然，宗祠廟宇等公共建筑的埕作為公共集會的空間，就更為重要了。

圖4用于農事勞作的埕

“家丑不外揚”，有一些家庭會議、家內事宜只能在宅內處理。而對外，埕則可以作為公共的客廳，用于平時與鄰居的招呼、座談、閑聊。深井和埕，一個作為家庭內的交流空間，一個作為家庭外的公共空間，二者分工明確，毫不含糊?？梢钥闯觯}南文化在熱情外向，樂于交往的特點之外，對內外之別也有著明確的區分。

3.5建筑材料與裝飾

以農耕、漁鹽以及海洋貿易為主的生活和生產方式，以及閩南地區炎熱的氣候，塑造了閩南人豪爽活潑而偏愛裝飾的性格特點。閩南的人文性格自古具有濃郁的海洋文化特點，敢于冒險，追求財富。興盛發達的海洋貿易，同時也因閩南富饒的物產，富足的生活，造就了閩南人喜愛炫耀斗富的特點，故閩南建筑裝飾富麗，集石雕、木雕、彩畫等于一身。

閩南民居使用的外墻形式多以紅磚為主，輔以灰白色花崗石作為臺基、裙堵?；莅驳貐^也存在全石結構住宅，有些沿海地區甚至利用牡蠣殼作為圍護材料構筑墻體，別具海洋特色。泉州地區還存在一種特別的墻體砌筑方法，即利用紅磚、紅瓦與粗獷的白石混合砌筑墻體，稱為“出磚入石” （圖5），常用于山墻、后墻或圍墻。運用紅磚，閩南的工匠還創造了許多運用于墻身的石雕、磚飾手法，例如將紅磚燒成六邊形、八邊形象征長壽，或者燒成四角的蝙蝠形象征“?！钡鹊?。

圖 5“出磚入石”

4. 總結

作為閩南文化的物化表現，閩南的聚落順應地形氣候，遵守宗族制度，強調信仰空間，閩南的民居等級嚴格，注重交往，內外分明，建筑色彩鮮明，裝飾艷麗繁復，可以反映出以中原文化為基礎，深受海洋文化以及多元宗教影響而形成的獨具特色的閩南文化。這一文化宗族觀念強，信仰多元但虔誠，等級觀嚴明卻又勇于開拓，性格外向豪放卻又細致精明……這看似矛盾的閩南文化推動著閩南民居聚落的形成，而聚落的每一處圖式，每一個細節又無不滲透著閩南文化的痕跡。

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