從一壺茶到一杯咖啡看中西文化差異

摘 要：中國人在茶館喝茶喜歡共飲一壺茶，而西方人在咖啡館喝咖啡喜歡各點一杯。這種文化現象正好反映了中西兩種文化的差異。文章試從中西方對“人”的不同理解、中西方朋友觀念的差異和中西方關于集體和個體的教育三個方面去解讀這種文化現象的深層文化涵義。

關鍵詞：茶；咖啡；中西文化；集體主義；個人主義

[中圖分類號] ：G04 [文獻標識碼] ：A

[文章編號] ：1002-2139（2013）-18--01

隨著社會的進步，中國同西方的接觸也越來越頻繁。中西方的文化差異引起了許多學者的注意。中西方的文化差異表現在很多方面，本文試從一個小的視角來看中西文化的差異。

在生活中我們發現了一個非常有趣的現象，中國人在幾個人走進茶館時，總是大家一起點一壺茶，大家一起品嘗，聊天。在西方，大家一起去咖啡館喝咖啡，往往各點一杯不同口味的咖啡。卻很少點一壺咖啡幾個人一起分享。受此影響，咖啡杯都是單個出售的，而且造型各異。成套的咖啡杯是很少見的。這樣的差異，正反映了中西方獨特的價值觀。

一、中西方對“人”的不同理解

1、中國人倫與宗法下的“人”。

在中國傳統的實際生活中，在思想文化里，“人”幾乎全是或主要是由人倫（核心是親屬血緣人倫關系）來形成的家族、民族、國家這類整體，和在這種人倫之網中被分別規定下來的一切人。在這樣的文化下，中國人的個性往往被忽視。生存的意義更多的是為了家族或者祖國的榮譽。在森嚴的等級宗法制度里，人一出生就生活在各種關系中。生命里多為命中注定，沒有人關心你的個性。卻會有更多的人關心你的行為是否符合宗法制度。

2、西方自由平等下的“人”。

“如果說中國人的顯著特征是重人倫的話，那么西方人的顯著特征就是重自由。一部西方文化史是從古希臘開始的，古希臘人驕傲地把自己稱作‘自由人’直到今天西方人仍處處以自己的國家和社會是‘自由世界’自詡。可見他們最珍視的是自由，在他們看來，人之為人的最本質的東西就是人有自由，能獨立自主，不受外物和他人支配和奴役。”西方人特別珍視個人的自由，不喜歡任何形式的敷衍與將就。但這有時會讓中國人覺得西方人很冷漠，太自我。

二、中西方朋友觀念的差異

中國文化中的仁，指的是人與人之間的互相交流與付出，或是“以心換心”。在這種文化下，中國人很喜歡和朋友共飲一壺茶，共同分享快樂與悲傷。因為朋友是可以有飯同吃，有衣同穿的人。

這與西方國家的思想恰恰相反。西方人在互相交往中，即使在自己最好的朋友之間，也是將界限劃得清清楚楚。其友情也多半維持在“君子之交淡如水”的狀態。大家相聚時更多的是選擇在咖啡屋里各點一杯咖啡，一起聊天而已。因為大家彼此獨立，朋友并不是中國所謂的有衣同穿，有飯同食的朋友。

三、中國與西方價值觀念的差異

“中國傳統文化以社會群體作為價值主體，形成了一種社會本位的價值系統。社會群體被看做是產生一切價值的最終依據……個體的存在價值，完全是由社會群體派生出來的……中國人的最高精神境界就是‘無我之境’。整體主義原則是中國中國封建社會最重要的道德原則。它認為封建統治集團的利益絕對高于個人的利益，個人的個性、尊嚴、價值等只是微不足道的、偶然的。以宗法血緣和自然的情感為臍帶，中國的傳統文化強調約束個性，培養群體人格。”

中國人在各個方面追求統一。整齊劃一是中國人心目中的理想境界，集體主義正是這種取向的一種體現。中國的集體主義更傾向于集體利益的實現。必要時要以集體利益為重，不惜犧牲個人利益。在中國人嚴重，以個人利益為重的人是自私自利的，渺小的人。

“在西方人那里，‘個人主義’則是一個美麗的字眼。《簡明大不列顛百科全書》界定‘個人主義’是指‘高度重視個人自由，廣泛強調自我支配、自我控制，不受外來約束的個人或自我’。”“西方的價值觀是以個人本位為基礎的把個體的人作為研究社會問題的出發點，個人本身是中心，是目的，具有最高價值，而社會只是達到個人目的的手段。”

西方價值觀念的突出特點是強調人是價值的主體。個人才是實體。社會只是為個人而存在。羅伯特·貝拉教授說：“我們相信個人的尊嚴，乃至個人的神圣。我們為自己而思考，為自己而判斷，為自己而作決定，按自己認為適當的方式生活。違背這些權利的任何事情都是錯誤的，都是褻瀆神明的。”

“西方把‘個體主義’作為適者生存的自然法則，個人只有通過自身的努力，并發揮自己的潛在能力，維護自己的利益，才能在社會上立足。在這種充滿競爭意識的價值觀指導下，人人注重自立，也人人感到自危，因而自我奮斗、自由進取就成為人們崇尚的行為準則。”叔本華認為，利己和自私是人的本性。“像扔石子到河里那樣，石子是自我。它激起的層層向外擴張的波浪才是其他社會層面，即從自我出發，再惠及到家庭、集體、國家”。

四、結語

“中西對世界的不同理解，創造了迥然不同的東西方文明，在高度民族融合的今天，作為對外漢語文化教學的主要內容，剔除文化糟粕。”而且“從文化的發展看，保持民族傳統，適應現代生活節奏。”吸取最精華的文化，運用于現當代的生活交際中。用以指導我們的實踐，創造更輝煌的人類文明。

在對外漢語的教學中，對外漢語教師也應該更多的掌握跨文化知識，以便更好向西方學生傳授中國漢字及相關文化。