冬日里的圣誕圓舞曲

“叮鈴鐺，叮鈴鐺，鈴兒響叮當”當那個坐在雪橇車上的紅衣服老爺爺來到我們身邊，當包裝精致的禮物盒出現在我們的枕邊時，何不讓我們和家中的汪星人在禮物和雪花的映襯下“演奏”一曲冬日的“圣誕圓舞曲”。

愛意圣誕樹

超級袖珍的可愛圣誕樹，嫩綠色的表皮下是松軟的蛋糕，綠樹上還點綴著奶油味“絲帶”，讓家中的汪星人也一起享受圣誕節帶來的歡樂氣氛吧。

原料：

蛋糕坯子：低筋面粉，雞蛋，橄欖油，牛肉，紅薯泥

表面裝飾：奶味布丁泥及各色果蔬汁

制作過程：

1.蛋白蛋黃分離，牛肉和紅薯提前煮熟并打成泥備用。

2.先調蛋黃糊，蛋黃中加入打好的紅薯泥牛肉泥和橄欖油攪拌均勻，最后篩入低粉調成蛋黃糊。

3.蛋白加少許塔塔粉打發至硬性發泡，取3分之1與蛋黃糊攪拌，再將面糊倒入剩余蛋白中攪拌均勻。

4.用力振出氣泡并將面糊倒入刷好油的蛋糕模中。

裝飾部分：

蛋糕表面撒滿意奶酪碎。

羊奶粉提前與各色果蔬汁混合并用魚膠做慕斯狀，大概冰箱放置40分鐘左右，裝入裱花袋在蛋糕表面做裝飾即可，最后成型。

小編點評：

裝飾精美的圣誕樹下往往堆放著一個又一個充滿愛意的圣誕禮物，但任何禮物也無法和DIY禮品相提并論，因為它不僅僅是節日的問候，更充滿了我們的濃濃愛意，在這個歡樂的節日里何不讓我們親手制作一款圣誕美食，送上我們對它，的濃濃愛意。

Tips

烤箱預熱160度，烤30分鐘（各家烤箱不同，請注意觀察）

出爐后在蛋糕表面鋪滿奶酪片后再150度烤15分鐘使奶酪完全融化在蛋糕表面。

暖心姜餅屋

當屋子外面大雪紛飛，當世間萬物都被那一層層純潔無暇的白色籠罩時，一杯熱氣騰騰的甜心熱巧克力，一塊溫暖人心的姜餅蛋糕，再加上家中那個貼心的它，讓這個冬日不再寒冷。

原料：

低筋面粉600克，雞蛋2個，牛奶100ML，蘇打粉5克，白醋少許，黃油160克，紅糖160克，蜂蜜80ML，肉桂粉6克，姜。粉2茶匙，糧粉200克。

制作過程：

1.先把所有粉類過篩后拌勻，黃油放室外軟化，放入紅糖打至膨松。

2.分次放入雞蛋液打勻，倒入牛奶和蜂蜜打勻，倒入拌勻的粉類，揉成光滑的面團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛30-60分鐘。

3.取1/3面團搟開做底座，剩下的2/3面團搟成大薄片，依照紙模切割出建房子的面片，用叉子扎小孔，方便面餅透氣。

4.烤箱預熱175度，烤10分鐘（烤箱溫度各有差別，注意觀察），剩下的邊角料可以用來做糖霜姜餅作裝飾。

糖霜的做法：

蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠，提起打蛋頭，糖霜可以掛在打蛋頭上不流淌就可以了，把糖霜裝入裱花袋剩下的糖霜可以調成不同的顏色來做裝飾用。

墻牢固后，把屋頂粘上去，用手扶約5分鐘使其粘牢不下滑。

房子蓋好后，就可隨意裝飾，最后篩上糖粉就完成了。

小編點評：

逼真的冬日“木屋”上覆蓋著用糖霜制成的層層“白雪”，紅糖和姜粉的搭配逼走冬日的寒氣，更為這個寒冷的冬季增添了一層意向不到的甜蜜。當世間萬物都被那一層層純潔無暇的白色籠罩時，一杯熱氣騰騰的甜心熱巧克力，一塊溫暖人心的姜餅蛋糕，再加上家中那個貼心的它，讓這個冬日不再寒冷。