校企合作下高職制冷空調專業實踐教學探索

摘要：目前高職院校實踐教學普遍存在專業與職業脫節的現象。結合江蘇經貿職業技術學院的實例，介紹了制冷空調專業校企共建實踐教學平臺的過程，并從實施層面進行了反思。實踐證明，只有通過校企合作，構建滿足企業崗位需求的實踐教學平臺，才能實現專業與職業相對接，達到培養高素質技術技能型人才的目的。

關鍵詞：校企合作；對接；實踐教學平臺

作者簡介：馬騫（1978-），男，江蘇南京人，江蘇經貿職業技術學院工程技術學院，講師；崔建寧（1963-），男，江蘇南京人，江蘇經貿職業技術學院副院長，副教授。（江蘇 南京 210007）

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）19-0155-02

高職制冷空調專業培養的是德智體美全面發展，具有“誠、毅、勤、樸”優良品質和良好職業道德素質，掌握制冷空調專業基本理論知識，具備健康的個性品質和較強的可持續發展能力，能夠在生產、建設、管理、服務第一線從事大中型制冷空調系統的運行維護管理，中小型空調系統的設計，空調工程的施工管理，制冷空調裝置的維修，制冷空調設備的制造、銷售等工作的高素質技術技能型人才。然而最能體現高職教育人才培養內涵的實踐教學卻普遍存在“四個脫節”現象：學生專業素養、專業能力與職業素養、職業能力脫節；專業教學標準與職業標準脫節；專業教學內容與現代職業技術脫節；專業教學過程與職業生產實踐過程脫節。

一、校企共建制冷空調專業與職業對接的實踐教學平臺

要解決這“四個脫節”，需要校企合作，共建專業與職業對接的實踐教學平臺。江蘇經貿職業技術學院經過5年的探索與實踐，已經與7家制冷空調企業構建了校企對接的實踐教學平臺。通過該平臺，結合制冷空調系統和設備的生產過程，提煉出制冷空調職業典型工作任務，并據此開展了頂崗、輪崗實踐教學，實現了專業教學標準與職業標準（職業資格標準）對接，企業準員工崗位培訓體系與專業課程體系對接，專業教學內容與企業現代技術對接，生產過程與教學過程相對接。通過實施以企業崗位需求為目標的“訂單式”合作辦學，達到了校企合作育人的目標，滿足了企業對技術技能型人才的需求。

1.根據專業特色，實施“以師帶徒”的教學手段

訂單班學生與企業簽訂實習、就業協議，學生以準員工形式分階段、有序進入企業輪崗實踐，在企業師傅的帶領下，系統學習冷熱水機組、空調末端設備、多聯機系統和設備生產與維護的相關技術。為實現實踐教學的“全員覆蓋”，連續3年來，江蘇經貿職業技術學院制冷空調專業的學生與南京天加空調設備有限公司、三菱重工空調系統（上海）有限公司（省內旗下直營“K”店）、南京楓葉能源設備有限公司、南京金溧源空調設備有限公司、南京寧懋空調設備有限公司、南京富龍制冷設備工程公司、清華同方人工環境有限公司簽訂準員工的實習、就業協議，分別于二年級暑期（6～8月）與三年級畢業實習期（12～6月），分兩階段、共10個月在企業不同崗位輪轉，競聘上崗，開展了“以師帶徒”的崗位技能教學，師徒進行一定時間的共同務實操作，使學生能夠充分領會師傅所擁有的專業素養與能力，同時學會師傅無法言表的認知與操作技能技巧，具備崗位的獨立操作能力。

2.校企共育，動態更新教學內容

通過以企業崗位為目標的“訂單式”培養，把專業教學標準與職業標準（職業資格標準）對接。校企共同制定人才培養方案，共同參與教學過程。以企業實際生產過程和典型工作任務為載體，及時吸收企業的先進技術，并及時應用于教學，動態更新課程體系、教學內容，就可以有效解決學校課程體系和教學內容滯后的問題。例如，江蘇經貿職業技術學院在校企共育過程中，組織教研室教師跟隨學生分批下企業掛職鍛煉，除了做好頂崗實習期間的管理工作外，更主要的目的是提煉企業熱交換器制造、地源熱泵機組裝配、空調箱組裝、商用機制造、冷熱水機組測試、多聯機空調系統設計、多聯機維修、中央空調機組維修等崗位的典型工作任務，將其中的知識點應用于工程熱力學、傳熱學、制冷原理、制冷與空調設備、空氣調節技術、制冷與空調自動控制等課程教學內容中，并在校內予以強化，實現了教學內容的動態更新。在此基礎上，江蘇經貿職業技術學院還與企業合作，共同編寫了校企合作特色教材，應用于企業內部培訓和校內制冷空調專業的教學。

3.校企共建滿足制冷空調企業崗位需求的實踐教學平臺

目前許多高職工科類專業由于實訓、實習的軟硬件資源不足，無法滿足學生的實踐教學要求，導致教學過程與生產過程脫節。而通過校企共建實踐教學平臺，以企業崗位需求為目標，由平臺內各企業提供滿足訂單班學生的實際工作崗位，分階段、有序組織頂崗、輪崗實踐教學，既解決了校內教學資源不足、學生就業困難的問題，又解決了企業對技術技能型人才培養過程、培養周期、培養成本的諸多問題，提高了企業參與實踐教學活動的積極性，最終實現了校企合作辦學、合作育人、合作發展的目標。例如，江蘇經貿職業技術學院與國際知名企業三菱重工合作，引企入校，在省內率先由三菱重工全資成立了“三菱重工·江蘇經貿中央空調培訓中心”，構建了滿足企業崗位需求的校內實踐教學平臺。該平臺自建成以來，平均每年為三菱重工中國區連鎖經營店開展技術培訓達200多人次。日本專家也多次免費來校為學校專任教師傳授最新的多聯機相關技術。

二、反思

校企共建實踐教學平臺固然會有校企雙贏的效果，但也必須認識到其應用的條件和困難。通過江蘇經貿職業技術學院5年來的實踐與探索，總結出一些值得反思的方面。

第一，要使每年的企業實踐教學都能做到“全員覆蓋”，專業人數不能太多。因為各企業每年提供的崗位數量不同，接納的學生人數也不同。以江蘇經貿職業技術學院制冷空調專業為例，平均每年學生人數約為70～80人，7家合作企業總共需要的崗位數量剛好滿足要求。由于學生人數少，實習時間較長，完全可以實現“以師帶徒”，且能保證在企業內輪崗。但對于大專業或人數較多的專業，就不能保證“全員覆蓋”的效果了。

第二，要保證每年的企業實踐教學時間，必須打破傳統的學期制和寒暑假。例如，江蘇經貿職業技術學院的企業頂崗時間分為兩階段：第一階段即“新人磨練期”安排在二年級的6～8月，第二階段即“輪崗實習期”安排在三年級的12月至來年的6月，這樣一來學生的寒暑假就沒有了，只有正常的雙休和節假日。因此，校內的理論教學內容必須做出相應調整，特別是第4學期，校內教學周數必須減少，課時相應壓縮。除了在人才培養方案中預先做出修訂外，如遇特殊情況（如有些企業需要提早上崗或遲后返校等）還需要教務部門加以配合協調，靈活執行管理政策。

第三，必須配備專業教師隨班下企業，并要做好學生的思想工作。江蘇經貿職業技術學院的做法是在寒暑假期間，每個企業均安排1～2名專業教師隨班下企業掛職，一方面提升自己的實踐教學水平、更新教學內容，另一方面全權負責學生的日常管理工作，如考勤、實習記錄、實習報告等。另外，學生在實習期間經常會出現消極情緒，如怕苦嫌累、不愿加班、要求更換工種、返校甚至提出回家等，教師必須及早發現，并做好學生的思想工作，同時和企業積極協調、溝通，保證企業實踐教學能取得最大成效。

第四，必須做好安全教育工作，預防工傷事故。企業實踐教學，最重要的是保障學生的人身安全，工科專業更是如此。因此在實習前，必須大力加強這方面的工作，除了在校內做好思想動員和安全教育外，一般企業也會在上崗前做好充分的安全培訓。企業頂崗期間，隨班教師更應該每日提醒學生注意安全生產。此外，每名學生都應與企業簽訂實習協議，其中必須有工資待遇、工傷事故等相應條款，并購買保險。安全工作做得越充分，事故發生率就越低。

三、結語

隨著我國高等職業教育的飛速發展，高職院校越來越注重實踐教學的改革。打破原有的基于理論課程的實踐教學體系，構建具有行業特色、對接企業的實踐教學內容已成為共識。本文探討的校企共育、專業與職業對接的實踐教學之路，經過3年的實踐檢驗，取得了良好成效。江蘇經貿職業技術學院在實踐中積累的以上經驗，供同行們分享和交流。

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（責任編輯：孫晴）