褚樹林 弘揚酒文化有講究

近日，在國際旅游島——海南島興隆旅游區的北京村內，萬寧華夏酒文化會館（下稱“會館”）內充滿了濃郁的書畫墨香。

“自九月份，經文化部和中國傳統文化促進會批準，由萬寧華夏酒文化會館承辦的‘萬寧華夏酒飲文化書畫作品鑒賞聯誼活動’在北京村酒文化會館舉行兩個月來，我們已經收到200多幅書畫作品，目前有上萬人對這些作品舉行了鑒賞評審。”萬寧華夏酒文化會館館長褚樹林說。

品酒賞畫，樂在其中

而作為該活動的發起人，褚樹林表示，此活動最主要的目的是想借助書畫這一意蘊深厚的藝術形式，來弘揚和傳承華夏酒文化，并希望通過促進這兩者的完美融合，能夠進一步推動酒文化的傳播與發展。

而之所以將酒與書畫兩者進行搭配，開展文化傳播，褚樹林坦言，中國是一個幾千年的文明古國，在漫長的歷史發展長河中，凝聚了豐富多彩的傳統文化內涵，酒文化是社會文明發展史的一個縮影，它在中國傳統文化中占有十分重要的位置。而書畫藝術同樣作為中華文明的重要組成部分，是酒文化中不可替代的表現形式之一，因此在國家倡導大力發展文化產業的背景下，舉辦以“酒文化”為主題的書畫藝術鑒賞活動，無疑是一個正確的選擇。

而該活動在另一方面還對發揮書畫界與釀酒界的行業優勢，加強文化交流，促進傳統文化的繁榮發展等方面也會起到積極的推動作用。

據介紹，“萬寧華夏酒飲文化書畫作品鑒賞聯誼活動”啟動于9月12日，12月26日為截止日期。此次書畫作品鑒賞聯誼活動征集作品規格不限，不設專業評委，書畫作品由藝術家把作品郵寄到書畫鑒賞活動組委會，組委會把作品放到華夏酒文化網，全部優秀作品由書畫家、書畫愛好者和酒文化愛好者通過華夏酒文化網評選出。同時，根據參加鑒賞活動點評準確率確定書畫藝術優秀鑒賞家。

12月26日還將在海南萬寧興隆北京村酒文化會館，舉辦有優秀書畫作品作者、書畫優秀鑒賞家和部分名酒企業家參加的鑒賞聯誼活動。活動評選出的優秀作品將舉辦巡展，并將舉行公益拍賣，所得款項全部捐給中國福利基金會酒文化研究基金，作者將獲得中國社會福利基金會頒發的榮譽證書。屆時，來賓將賞畫品酒，共襄盛舉。

“品酒，指的是品我們會館研究出的北京邨酒。”褚樹林笑談。幾千年來，酒文化和中國政治、軍事、經濟、宗教、老百姓的生活息息相關，近兩年白酒行業風起云涌，頻發事端，爭論不斷，為了能讓人們明明白白的喝酒，喝上一口讓人放心的物美價廉的好酒，會館在研究“中國酒香衍生圖譜”的同時，也研究出了北京邨酒。

“北京邨酒”在與“國酒茅臺”同一生產地域、同一生產原料、同一生產水質、同一窖藏模式、同一生產標準的基礎上，由同一釀造大師和同一勾兌大師利用茅臺鎮不可復制的氣候、水質、土壤、微生物群、原料等特殊條件，采用同一特殊生產工藝、釀造出的其他香型白酒望塵莫及和無可比擬的，是真正意義上的醬香佳釀。

近日，北京邨酒還成為博鰲論壇專用酒。據介紹，北京邨酒的生產廠家是貴州省仁懷市茅臺鎮酒都酒業有限公司（下稱酒都酒業），該公司的產品通過了ISO9001質量管理體系認證和世標認證，先后多次榮獲中國著名品牌，被認定為“中國白酒行業50強”、“中國最佳白酒供應商”，并多次得到仁懷市政府表彰、獎勵，被國家工商管理部門譽為“消費者信得過企業”。

而酒都酒業更是秉承“質量是企業和品牌之生命”的原則，聘請了原茅臺酒廠成立之初一直在生產第一線，悟道一生、貢獻一世的“國酒茅臺”傳統技術釀造宗師之一——彭朝亮為公司釀造大師，聘請勾兌“國酒”大師李興發之徒——馮曉寧大師親臨一線，潛心指導和勾兌、生產出來的“北京村酒”，“醬香突出、凈柔綿厚”，真正質蓋群雄、譽滿神州，被消費者譽為“醬香經典”。

文化產業基地，展抱負

而會館之所以今天能引來賢能才子，則不得不說起會館的起點，而這要從2009年海南萬寧市政府批準建設北京村項目說起。褚樹林解釋道，北京村由公寓、別墅和會館組成。該項目建設初期，建設會館的目的只是為了讓北京村的“村民”有一個休閑活動場所。

不止“村民”們可以在8700平方米的空間內盡情賞玩，享受生活。即使是游客來到此處，會館內的110套房間及800平方米的餐飲場所和600平方米的藝術多功能廳等也能夠滿足其要求。經過幾年的發展，北京村和會館已成為游客流連忘返的地方。其優美的環境、高含負氧離子的清潔空氣、沒有水垢的可口的飲用水和北京邨酒吸引了眾多海內外游客。

而作為會館的領頭人，褚樹林覺得這還遠遠不能達到自己所規劃的那樣，于是他頻頻出大動作，誓把會館發展成為一個文化產業基地。

如今，會館不僅成為中國傳統文化促進會的團體會員單位，中國書畫院也在會館設立了寫生創作基地。除此，會館內還設立了某大型門戶旅游網站的海南采編中心，當代書畫家雜志的采編站也在會館內成立。另外，會館內也有臺灣世界論壇報設立的工作站，未來，還有幾家美院和文化藝術團體也提出來要和酒文化會館合作建基地。會館正如褚樹林曾經規劃的那樣，正在向著文化產業基地的目標進發！