羅定市無公害蔬菜生產存在的問題及其對策

【摘 要】隨著社會的發展和人們對自身生活質量要求的不斷提高，市場對無公害蔬菜的需求將越來越大， 發展無公害蔬菜生產是大勢所趨。但無公害蔬菜生產面臨著眾多的實際問題需要解決，本文結合實際分析了羅定市無公害蔬菜種植現狀及存在問題，并對無公害蔬菜生產技術作了說明，進而提出本市無公害蔬菜產業的發展對策。

【關鍵詞】無公害；蔬菜；生產；問題；對策

羅定市位于廣東省西部，全市總面積2327.5km2，轄17個鎮、4個街道辦事處和1個國營農場，市政府駐地羅城街。2012年年末全市糧食播種面積為43967 hm2，糧食總產量達259500t，同比增長3%。其中，水稻播種面積為34580 hm2，稻谷總產量為226000t；蔬菜播種面積為6867hm2，總產量達到129300t。羅定市地域廣闊，土壤肥沃，水源充足，氣候適宜，除了適宜種植優質水稻外，還很適宜發展無公害蔬菜的種植。近年來，我市大力發展無公害農產品生產，目前全市共有11家基地通過了省級無公害農產品生產基地認定，33種農產品通過了國家農業部無公害認證，并獲得無公害農產品認證證書。

1 無公害蔬菜種植現狀

羅定是廣東著名的農業大縣，其蔬菜生產有較長的歷史。近年來，蔬菜產業發展較快。目前，全市已推廣無公害蔬菜面積達3867hm2，初步建立了5個無公害蔬菜生產園區（基地）：羅定市無公害蔬菜現代農業園區，主要種植品種有西洋菜、白菜、芥菜、菜心、通心菜、生菜等，主辦單位為羅定市現代農業開發公司，建設地點在蘋塘鎮良官村，園區可輻射帶動全市6萬戶農民發展無公害蔬菜8000hm2，年產值可達2.4億元，戶均增收1000多元；羅定市雙德優質蔬菜現代農業園區，主辦單位為羅定市聚興果蔬專業合作社，建設地點在泗綸鎮雙德村，園區利用海拔高、氣候四季溫和的特點種植反季節蔬菜，種植品種為菜心、芥菜、生菜、小白菜等，產品銷往廣州、深圳等地，可帶動當地農戶230戶，戶均增收1500多元；羅定市大平崗蔬菜基地，主辦單位為羅定市分州農業科技開發服務有限公司，建設地點在羅鏡鎮大平崗村，種植品種為菜心、芥菜、葛薯、豆角、苦瓜、淮山等，該基地可輻射帶動當地農戶125戶，戶均增收1000多元；羅平鎮共營蔬菜基地，主辦單位為羅定市羅平鎮共營蔬菜種植專業合作社，建設地點在羅平鎮黃牛木、榃西村，種植品種為菜心、絲瓜、葛薯、冬瓜、苦瓜等，該基地可輻射帶動當地農戶182戶，戶均增收1200多元；羅定市連州農業發展公司主辦的連州蔬菜基地，種植品種為辣椒、黃瓜、四季豆等，基地可輻射帶動當地農戶112戶，戶均增收1000多元。目前，全市共有24個蔬菜品種通過了國家農業部無公害認證，并獲得無公害農產品認證證書。

根據市場需求，羅定市委、市政府積極引導農民種植無公害蔬菜，增產效果明顯，產品售價上升10%以上，毎667㎡可增收400多元。此外，各蔬菜基地還注重提升社員和種植農戶的科技文化素質和種植水平，先后邀請了市農技推廣中心、鎮農業服務站的專家和技術人員開展以無公害蔬菜生產、蔬菜高效栽培、蔬菜病蟲害防治和蔬菜主導品種介紹等為主要內容的技術指導和培訓，每年舉辦培訓班4期，培訓農民1000多人次。

2 存在的主要問題

近年來，我市蔬菜產業雖然發展迅速、產業化水平也比較高，但在發展無公害蔬菜過程中還是存在一些問題，主要有以下幾方面。

2.1 農藥殘留污染嚴重

使用農藥控制有害生物的危害是現代農業的一個顯著特征，然而，高毒、高殘留農藥的大量生產和使用已成為當前蔬菜污染及環境安全的重要問題。農藥污染一是急性中毒；二是人體攝入慢性中毒；三是進入土體殘留污染。據調查，目前還有不少種植戶使用劇毒和高殘留農藥、施藥劑量增大、施藥頻率提高、施藥與采摘間隔短等是造成蔬菜農藥殘留超標的主要原因。

2.2 施肥方法不當，利用率低

農田使用有機肥料是當今世界提高蔬菜品質、發展無公害農業的重要手段，但由于施用化肥效率高、見效快，一直以來，我市農戶都重視化肥而輕有機肥的施用，導致有機肥的施用量逐年下降，化肥的長期單一施用，造成土壤板結、肥力下降。

2.3 重金屬污染嚴重

隨著工業的發展，工業和生活“三廢”進入農田（如垃圾作為基肥、廢水的灌溉等），使重金屬在田間過度積累，對蔬菜的生長產生影響。

2.4 無公害蔬菜產品認證申報費、檢測費過高

據了解，要得到上級權威職能部門的檢驗報告，一個農產品抽樣檢查的費用約3000～5000元。若欲申報綠色食品，單是環境檢測就需要5～6萬元，再加上生產過程中的檢測費用，總額可達10多萬元之多，如此高的費用，除了規模化經營的大公司外，小公司與擁有少量土地的農民是承擔不起的。

3 無公害蔬菜生產技術

3.1 生產基地的選擇

首先無公害蔬菜生產基地應具備良好的生態條件，周圍不能有工礦企業，遠離公路、機場、車站等交通要道，其環境（包括大氣、灌溉水、土壤等）質量指標都符合無公害蔬菜生產標準要求；其次是對基地的污染源和周圍的環境條件作調查，包括對大氣、水、土壤的監測。

3.2 無公害蔬菜生產施肥技術

無公害蔬菜生產用肥必須以有機肥為主，礦質化學肥料和微量元素肥為輔。除草木灰和人造有機肥外，所有有機肥都要經過堆堆積發酵后方可使用。

4 發展無公害蔬菜生產的對策

4.1 加強領導，協調聯動

發展無公害蔬菜工作僅靠農業部門是遠遠不夠的，市、鎮政府應盡快建立有效機制，形成由農業部門為主導，結合檢測體系、環保監測、質量監督和工商執法等部門齊抓共管的監管合力。

4.2 加強宣傳，搞好培訓，提高認識

通過宣傳與培訓，增強菜農的蔬菜質量安全意識，將培訓重點由培訓鄉（鎮）干部、村干部與種植大戶向一般農戶轉移，使更多的農戶掌握無公害蔬菜栽培技術。

4.3 科學施肥，綜合防治病蟲害

推廣平衡施肥技術，提倡化肥與有機肥配合使用。對蔬菜病蟲害進行綜合防治，科學選擇施藥方式、時間、濃度和劑量。

4.4 簡化申報、檢測等手續，降低申報和檢測等費用

上級認定、認證部門應簡化申報、檢測等手續，并適當降低費用。宣傳、鼓勵有經濟實力的公司積極參與基地認定和產品認證工作。

參考文獻

[1]石永成，李金玲.發展無公害蔬菜存在的問題、原因及對策[J].吉林蔬菜，2008（5）.

[2]蔡沖.濱州市無公害蔬菜產業現狀、存在問題及發展對策的研究[J].山東農業大學，2008.