洛南無公害秋延番茄高產高效栽培技術

【摘 要】無公害秋延番茄栽培是洛南縣反季節栽培的主要模式之一，也是洛南縣廣大菜農增收的新亮點。本文圍繞無公害、優質、高產、高效的目標，介紹了洛南縣無公害秋延番茄高產高效栽培技術。

【關鍵詞】無公害；秋延番茄；高產；高效；栽培技術

陜西省洛南縣地處秦嶺腹地，環境氣候資源優越，空氣質量達到國家一級標準，水質為三類水體，森林覆蓋率66.7%以上，2007年通過全縣環境質量整體評價，符合無公害農產品生產基地條件要求。全縣平均海拔800～1200m，年降雨量710mm，年平均氣溫11.1℃，夏季平均氣溫21.8℃，夏秋氣候涼爽濕潤，適宜番茄生長。自2009年以來，在“陜西省百萬畝設施蔬菜”工程的推動下，以秋延番茄為主的設施蔬菜生產發展較快，成為廣大菜農增收的致富項目。現將其高產高效栽培技術要點歸納如下，供參考。

1 科學確定茬口

經過多年市場調查分析，陜西周邊番茄生產有4個茬口類型，即溫室越冬茬、大棚早春茬、露地茬和大棚秋延茬。根據洛南自然地理氣候條件，洛南發展秋延番茄在茬口安排上具有獨特優勢，表現在夏季夜間溫度15～18℃，白天20～35℃，極端高溫37～38℃天數僅3～5d，這樣的溫度條件關中、河南等平原區難以達到。7月下旬至8月中旬越冬茬、早春茬及露地茬番茄陸續罷園，市場出現一段番茄斷檔期，價格較好，是獲取高效益的機會，所以把秋延番茄茬口確定為5月底6月初育苗，8月下旬開始上市，11月罷園為最佳茬口，生產管理難度小，易豐產，效益高。

2 選擇優良品種

據近3年生產實踐觀察，選擇果型圓潤周正、果肉硬度好、不裂肩、顏色粉紅色、貨架期長、抗病毒病能力強的品種，如國際粉霸、金棚8號、金棚10號等深受市場客商青睞，產量效益優于傳統品種。

3 規范生產技術

3.1 整地與施肥

根據番茄需肥規律（每生產1000kg商品番茄需吸收N素4.5kg、P2O5 5.0kg、K2O 5.0kg、Ca2O 2.52～4.19kg），前茬作物收獲后，于6月底前將地深翻整平耙細做壟，壟寬60cm，壟高18cm，溝寬70cm，壟面做成瓦溝狀以方便灌水。翻地前每667m2施腐熟農家肥3000kg、尿素15kg、磷酸二銨50kg、硫酸鉀20kg。

3.2 漂浮育苗法培育壯苗

3.2.1 種子處理

將種子倒入盤中置于直射光下曬種，利用夏季強光紫外線消毒2～4h，然后用55℃水溫湯浸種15min，室溫水吸脹3h左右，撈出種子用紗布包好準備催芽。

3.2.2 催芽

將處理好的種子置于25～30℃條件下保濕催芽，每天用30℃清水淘洗1～2次，48h后檢查出芽情況，當60%以上種子露白時及時播種。

3.2.3 配制基質與裝盤

用草炭、蛭石與珍珠巖以3：2：1比例混合，然后每立方米加入腐熟粉碎的干雞糞10～15kg、尿素500g、磷酸二銨600g、土壤殺菌劑（多菌靈50%可濕性粉劑200g或甲基硫菌靈70%可濕性粉劑150g噴霧），噴水攪拌拌勻，基質含水達到手握成團松手即散的形態即為適宜，選用128穴泡沫穴盤。裝盤時采用人工分組裝填，裝盤前必須對穴盤進行消毒，方法是穴盤清理干凈后，放入20%的石灰水溶液中浸泡20min撈出，瀝干水分，用薄膜密封24h裝盤，裝盤時不要人為壓實基質，讓其自然沉降，每個孔穴基質達到9成滿，自然疏松，以防穴盤吃水過深。

3.2.4 漂浮苗床制作

根據需苗量制作育苗池，每畝大田需要22～23個128穴的泡沫穴盤，苗池開挖成長為60cm的倍數、寬為35cm的倍數、深20cm即可（667m2地大田需苗池面積 6.3 m2），苗池底面找平壓實，四周用磚塊砌邊，然后鋪一層10～12絲無滴膜確保苗床不漏水后即可擺放穴盤。

3.2.5 播種

播種采用人工單粒播種（部分穴可播2粒種子以備補苗），為了提高功效，保持播種深度一致，可根據穴盤尺寸制作1個簡易打孔器，打孔柱長度1.5cm，直徑1～1.2cm，打孔時注意打在穴中心，然后將種子逐一放入播孔內，播滿一盤后，取少許基質散落盤面，用刮板輕微刮盤面覆蓋種子，厚度3mm即可，待整個苗池穴盤布滿后上面覆一層地膜保濕促進出苗。

3.2.6 苗床注水與施肥

（1）注水：當番茄子葉露出穴面后適時給池內注入潔凈的井水、自來水或河水，禁止用塘水、坑水，水深以8～15cm為宜。

（2）施肥：根據苗池中水的量確定施肥數量，氮、磷、鉀配比按15：15：15配成100mg/kg溶液，用量按1g/L水施入，整個苗期施肥 2次，注水兩周后施第一次，5周后施第二次，施肥時將穴盤取出后將營養液均勻倒入池內，輕微攪動，再把穴盤放入池內，并補水到原水位，ph值控制在6.5～6.8。

3.2.7 苗床管理

（1）防徒長和病毒病，夏季強光和高溫對幼苗正常生長有不利影響，需要做好遮陰、降溫控制徒長；防治煙粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲控制病毒病。具體做法是，在出苗前的2～3d及時用竹竿或鋼筋、鋼管在苗床上拱小拱棚，扣上防蟲網和遮陽網，等幼苗2～3片真葉時可噴施多效唑防徒長（或3葉1心至5片真葉時用300mg/kg乙烯利溶液處理2次，控制幼苗徒長）。

（2）溫濕度管理，溫度以中午不超過35℃為宜，一般在晴天上午11時至下午4時進行遮陽，通風降濕度，使棚內與外界相通。

（3）間苗、補苗、煉苗：在2片子葉展開時，及時啟出雙苗穴中的1個，補栽到未出苗穴中，保證齊苗；秋延番茄育苗期處于自然季節，煉苗主要是在移栽前10d左右，延長直射光照曬時間，間斷性斷水，提高苗子適應能力。

3.3 定植移栽

7月中旬適時移栽，采用大壟寬窄行定植，壟上行距45cm，株距35cm，畝密度3000株左右，定植時澆足緩苗水，然后密閉放風口控制棚內小氣候，形成高溫高濕（20～35℃，相對濕度90%3～4天），促進快速緩苗，秧苗緩過神后及時采用幅寬120cm銀灰色地膜覆蓋秧苗，逐一開孔掏出秧苗，然后展平地膜，周邊用土壓實。

3.4 田間管理

3.4.1 整枝打杈

采用單桿整枝，每3～5天打1次杈，秧苗30～40cm高時及時吊蔓，待第五、第六穗花開時摘心收頂。

3.4.2 肥水管理

第一穗果坐住前根據墑情，干濕交替，適時澆水，第一穗果葡萄大時追施膨大肥，每畝硫酸鉀10kg、磷酸二銨10kg、尿素5kg，溶解后澆水沖施，第三穗果膨大時第二次追肥，方案、方法與第一次相同。期間還可結合防病蟲噴施葉面肥。

3.4.3 防落花促坐果，疏去畸形果

中午加強通風和遮陰，調控棚內溫度不超過35℃防止高溫落花；也可用20mg/kg防落素噴花防止落花；用10mg/kg的番茄靈蘸花促進坐果，果實膨大到核桃大小時疏去畸形果，每穗留4～5個果以提高果實商品性。

4 病害防治

4.1 病毒病

病毒病分為花葉病、條斑病、厥葉病和黃化曲葉病四種類型。

癥狀：概括講，病毒病主要表現是植株生長遲緩或停滯，節間變短，植株明顯矮化，上部葉片變形變態，葉質脆硬，葉片有褶皺、向上卷曲，葉色變黃，后期表現坐果少，果實變小，膨大速度慢，成熟期的果實不能正常轉色，切開果實果肉有豆腐渣樣畸變。

無論煙草花葉病毒、黃瓜花葉病毒還是黃化曲葉病毒，均可通過三個步驟加以防治：一是選擇抗病品種和規范化育苗，解決種苗帶病問題。二是做好煙粉虱和蚜蟲防治，隔絕病毒病傳播途徑。三是一旦發現個別植株感染病毒病，及時拔除并給整棚噴灑1.5%植病靈1000倍液或20%病毒A 500倍液預防。

4.2 晚疫病

癥狀：幼苗、果實、莖、葉均可受害，莖葉受害呈黑褐色，果實受害主要表現在青果上，病斑初為油浸狀暗綠色，后變為暗褐色，稍凹陷，嚴重時莖會縊縮而斷。

防治方法：從栽培措施上先預防，如實行輪作，前茬忌馬鈴薯，加強通風控制濕度（85%以下），定期噴藥，熏棚預防；發病后，可用72%霜霉威（普力克）800倍液，或40%甲霜銅粉劑700倍液，或噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑600倍液噴霧防治，7天噴1次。

4.3 灰霉病

癥狀：該病可為害花、幼果、幼嫩莖葉。果實以青果為主，殘留的柱頭或者花瓣先被侵染，然后向果柄或果面擴展，致果皮呈灰白、軟腐，長出大量的灰色霉層；葉片從葉尖開始染病，初為水浸狀、淺褐色，伴有深淺相間輪紋，濕度大時病斑長出灰褐色霉層；莖部染病先呈小點后擴展為長橢圓形，濕度大時長出霉層，一段莖稈壞死導致病部以上死亡。

防治方法：栽培管理上應注意通風排濕，增施磷鉀肥；連陰雨、雪天，提前用腐霉利（速克靈）煙劑熏棚，花期點花，可在2，4-D液中加入適量腐霉利可濕性粉劑預防。發病后，可用50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液防治。

4.4 葉霉病

癥狀：主要為害葉片，染病葉面出現不規則形或橢圓形淡黃色褪綠斑，葉背部初生白色霉層，后變為灰褐色或黑褐色茸狀，隨病情擴展，葉片由下向上逐漸卷曲，植株呈黃褐色干枯。

防治方法：加強栽培管理，適時通風，適當控制灌水，合理密植，及時整枝打杈，控制氮肥用量，提高植株抗病能力；發病前定期噴藥預防，發病后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，隔7～10天噴1次，連噴2～3次，也可用45%百菌清煙劑熏蒸。