紫薯種植技術

【摘 要】本文主要從選好種子、適時育苗、地塊選擇、精心管理和防治病蟲等幾個方面敘述了紫薯的種植技術。

【關鍵詞】紫薯；種植技術；選種；育苗；管理

1 紫薯介紹

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含花青素和硒元素。花青素對人體一百多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。硒是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯還含有豐富的蛋白質、18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等十多種天然礦物質元素。紫薯還富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。隨著人們對紫薯價格的認可，紫薯種植越來越普及，各種產品也會開發涌現出來，不但可以豐富人們的餐桌，其藥用價值也會更多地得到開發，前景廣闊。

2 選好種子

紫薯的品種很多，適合浙江種植的有：日本紫薯王、紫羅蘭，浙紫一號、越南早熟等。首先是要選好種子，準備育種的紫薯在地上要多養幾天，使得薯塊成熟，從土中挖出來后在太陽下曬兩天，使得種子干燥，并殺滅病菌，最好整棵成串貯藏，以減少薯塊的創傷，一般采用地窖式保溫保暖技術，保證種薯貯藏質量。

3 適時育苗

在3月中旬氣溫達到15度左右時，可以出窖育苗，先做好苗床，選擇背風向陽、地勢高操、土壤通透性好、富含有機質的土壤做苗床。苗床寬1.2米，厚度20～30厘米，長視地塊而定，畝施熟腐人糞尿10擔作底肥。將種子橫放連接排在苗床上，一般每平方米用種薯15千克左右，尾部著泥，頭尾方向一致，行間距5厘米左右，上蓋2厘米厚細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，復蓋天膜，保濕保溫，及時培土，等到芽苗長到二十厘米以上時，就可以剪插到大田里。

4 地塊選擇

紫薯雖是薯類的一個屬種，由于紫薯的生長習性與其地薯類不同，選擇不同的土壤對紫薯的產品質量有一定影響，以黑土、沙土、黃泥土為宜，地勢稍高、向陽為佳。選擇土地與紫薯的質量與產量至關重要。一般選擇土地肥沃，有機質較高的土壤為宜，深挖起壟，以壟栽為佳，這樣有利于擴大根系活動，也便于排灌。

紫薯是地下結塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環境，土壤要求提前15天深翻25～35厘米，深溝大壟為好，達到深耕、土細，壟距一般在60～70厘米，壟高25～30厘米。結合土地深翻，每677平米用47%樂斯本250～500克配1000倍溶液施于土層，然后深翻，以防治地下害蟲。

5 精心管理

紫薯是高產高效作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥最省力。一般畝施優質有機肥40～50擔，氮、磷、鉀、復合肥35～50千克，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。適時早栽，紫薯一般一年種植一茬，氣溫在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬至5月上旬扦插，大田生長期為170天以上，栽培方式有常規和地膜覆蓋兩種，適時早插及采用地膜覆蓋栽培有利于提高產量，一般每畝密度為4000～5000株，采用窄壟單排，行距為60厘米，株距為30厘米。薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節為宜，節多結薯就多。紫薯作壟后趁土垠濕潤，施一次除草劑，防止雜草生長，、扦插后15天中耕2～3次，結合中耕培土扶壟，紫薯怕漬水，雨后一定要及時排除多余水分。施肥以有機肥為主、化肥為輔，基肥為主、追肥為輔的原則，基肥占施肥總量的70%，追肥占30%，一般畝產在2000～2500千克，要求畝施有機復合肥50千克或尿素15千克+硫酸鉀15千克+過膦酸鈣25千克。前期要注意查苗補苗，中期要及時提藤，提藤時不要打亂方向，提起后仍放回原處。由于紫薯藤蔓生長力旺盛，節間不定根較多，提藤是提高紫薯產量的關健。

6 防治病蟲

紫薯病蟲害較少，主要病蟲有地老虎、小象甲、黑斑病、根瘤病。薯黑斑病一般發生在育苗期，可采用50%多菌靈粉劑1000倍液，浸種10分鐘防治。根腐病又叫爛根病，防治方法可用50%甲基托布津1000倍液，在生長期噴霧2次防治。地老虎、小象甲防治可用敵百蟲600倍液噴霧。