清鎮市肉雞產業發展調查與分析

【摘 要】2013年2月份以來，繼貴陽市境內確診兩例病人患禽流感事件后，全國各地相繼發生了人患禽流感事件，使得肉雞產業發展受到10年以來最嚴重的影響。因此，筆者根據現狀對肉雞產業最大養殖基地縣——清鎮市進行了深入調查研究，現將調查情況報告如下。

【關鍵詞】肉雞；肉雞產業；現狀；建議

1 清鎮市肉雞產業發展現狀

清鎮市的三家龍頭企業溫氏、大發、特驅公司帶動當地農戶發展肉雞養殖，的飼養主要品種為鐵腳麻、青腳麻和矮腳黃，建標準化的雞舍1494棟67萬m2。溫氏、大發公司配套設有種雞場、孵化場、飼料廠和交易平臺等，公司以“公司+基地+農戶”模式發展，采用“四提供、一回收、一確保”的方法運作，保價回收農戶飼養的肉雞，現發展養戶涉及10個鄉鎮（辦事處），形成了青龍-紅楓-百花-麥格-站街-衛城-暗流-王莊-流長-犁倭的肉雞養殖產業帶。截至2012年底，清鎮市出欄肉雞1800萬羽，占貴陽市出欄肉雞的70%，產值達5億元，肉雞產業出欄量為全省縣市第一。

截至5月，清鎮市共有養殖農戶1060戶，其中：溫氏公司帶動農戶680戶，大發公司帶動農戶120戶，特驅公司帶動農戶260戶。因受禽流感事件影響，三家企業現存欄肉雞500余萬羽，每天三家企業正常上市肉雞5萬余只，70%的肉雞銷往貴陽，由于貴陽區域各市場第一時間休市，導致銷售不暢通，積壓嚴重，肉雞銷售價格大幅下降，給養殖企業和農戶造成了巨大損失。據調查統計，三家企業（溫氏、大發、特驅）直接經濟損失已達1982萬元。其中：溫氏公司1020萬元、大發公司450萬元、特驅公司602萬元，如果禽流感事件繼續蔓延，預計近2個月直接經濟損失將超過1億元。

2 肉雞產業損失原因分析

2.1 休市影響

疫情發生后，貴陽及其他地區活禽交易市場全面休市，造成肉雞滯銷。和去年同期相比，三家公司每天上市量為5萬羽，目前只達到1～2萬羽，使大量該上市的肉雞積壓在養殖農戶雞舍里，以往70%的肉雞銷往貴陽、95%銷往省內，目前僅3%～5%的肉雞銷往貴陽、52%銷往省內，45%的肉雞要往省外銷。據調查統計，近兩個月期間，清鎮市積壓肉雞近230萬羽，給貴陽市的肉雞產業造成巨大的養殖風險。

2.2 價格的影響

由于休市人們不能正常買到肉雞，加上人們對禽流感知識認識不足，對吃雞存在一定的恐懼心理，造成目前肉雞銷售市場和消費群體萎縮，經銷商大量壓價，使價格從13～14.4元/kg急劇下降到5元/kg左右，使公司毎銷售1只雞就要損失18～20元。

2.3 投苗的影響

受禽流感事件和休市的影響，三家公司將投苗計劃作了相應的調整，以減小公司虧損，近兩個月將減少投苗300萬羽，對清鎮市后期的出欄量造成了巨大的影響。

2.4 種雞與雞苗的影響

公司將每年要淘汰的種雞提前淘汰，每天孵化出的雞苗銷不出去，只能進行無害化處理。三家公司每天無害化處理雞苗達6.5萬羽，每羽成本在1.5～1.8元之間。每天損失達6.75～8.1萬元。

2.5 合作農戶損失的影響

一是現養農戶損失。雖然市場風險主要由公司承擔，但市場休市將導致公司肉雞滯銷，造成積壓，農戶不能按正常天齡上市肉雞，料肉比就會根據飼養天齡不斷升高，影響到養戶結算成績，最終影響到養殖收益。近3個月期間，清鎮市將積壓肉雞近230萬羽，按每只雞成本增加1元錢投入計算，農戶將損失230萬元收入。目前肉雞積壓農戶存在恐慌心里，且情緒極不穩定，很有可能出現不誠信行為。二是公司減少投苗300萬羽，使農戶退后20～30 d飼養，按平均規模8000只計算，將使近400余戶農戶少養一批雞，按公司養1只雞出欄平均2.4元計，損失720萬元利益，每戶農戶將損失1.8萬元。

3 建議

（1）三家公司在全國發生禽流感事件發生后，應正確引導農戶按公司要求生產，正面宣傳禽流感知識，積極面對禽流感的危害，調整公司投資方向。

（2）停止公司正在建設的項目，減少公司固投資金，全面面對禽流感。

（3）壓縮規模，減少存欄量。

（4）提前淘汰當年要淘汰的種雞，減小投入。

（5）積極開拓其他市場，消化積壓肉雞，減小養殖風險。