冀南地區日光溫室冬春茬落葵栽培技術

落葵別名木耳菜、藤菜、胭脂菜，是一年生藤本蔬菜，以幼苗或嫩葉、嫩梢為食用器官。落葵是綠葉菜中喜熱的蔬菜，喜好溫暖，種子在l5℃以上可發芽，最適發芽溫度28℃，生長適溫25～28℃，低于20℃生長緩慢，l5℃以下生長不良，日光溫室內只能作冬春茬和秋冬茬栽培。以下將冀南地區日光溫室冬春茬落葵栽培技術進行介紹：

1. 品種選擇 目前生產中常見的栽培品種有紅花落葵和白花落葵兩種。紅花落葵莖、葉和花均呈淺紫紅色，葉片較小；白花落葵莖葉為淺綠色，花呈白色。白花落葵較紅花落葵抗病，產量高，受消費者歡迎，所以生產中多選用大葉白花落葵栽培。

2. 播種

①播前準備。以采收嫩芽為主時，多采用直播、條播，每畝用種量6～7千克；撒播每畝用種量9～10千克。播前浸種，用25～30℃的溫水浸泡1～2天，之后放在30℃溫度下催芽，待種子露白后播種。每畝施入有機肥1000～1500千克、過磷酸鈣30千克，耕翻使肥料與土壤混勻后將地整平，做成l.0～1.2米寬的平畦。

②播種方法。常用播種方法有兩種。一是育苗移栽，一般在12月中旬至翌年l月中旬于溫室播種育苗，苗齡30天，可以使用電熱溫床育苗。采食嫩梢的，定植行距20～25厘米，株距15～20厘米；以采收葉片為主的，定植行距50～60厘米，株距30厘米。二是直播，按行距20～25厘米開淺溝條播，播后覆土1.0～1.5厘米厚。采取間株收獲，幼苗4～5片葉時，按l5～20厘米株距定苗，以后采用掐收的辦法。

3. 播種后管理

①溫度管理。播種后，扣小拱棚保溫，確保棚溫在28～30℃之間，4～5天即可出苗。出苗后，白天揭開小拱棚，晚上蓋上。溫度白天保持25～26℃，夜間16～17℃。子葉展平后，白天溫度保持28～30℃，夜間18～20℃。采收前5～7天降低溫度，白天保持24～25℃，夜間14～15℃。降溫的目的是使植株生長健壯，增加葉片厚度，使葉色濃綠。

②肥水管理。干旱時要及時澆水，保持土壤濕潤。每次采收后要追l次肥，每畝施尿素10千克和少量復合肥，及時摘除花莖，以利葉片肥大，提高產量。為了使葉片濃綠、厚度增加，在采收前20天噴l次矮壯素，可增加產量。一般用15%多效唑2克加10千克水噴霧，噴霧時噴嘴朝下，對準葉的正面順序噴過，不要重復噴，也不要噴葉背面。

③植株調整。以采收嫩葉為主的要搭架，苗高30厘米時就可搭“人”字形架或籬笆架。留主蔓，在基部留2條健壯側蔓，組成骨干蔓，當骨干蔓長到架頂時打頂。再從骨干蔓基部留1條強壯的側蔓，當原骨干蔓采收完畢后，從基部剪除，由此側蔓代替生長。及時去掉花蕾，促進葉片肥大。

4. 采收 采收葉片的，前期一般l5～20天采收1次，中期10～15天采收1次，后期7～10天采收1次；采收幼苗的，出苗后有4～5片葉時就可以間苗采收；采收嫩梢的，主蔓有5～6片葉時，基部留2片葉剪斷，待主蔓上萌發的側枝長出5～6片葉后繼續按照前面的方法采收。

（作者聯系地址：河北省武安市綜合職業技術教育中心 郵編：056300）