冷棚早春甘藍未熟抽薹的發生與預防

冷棚早春栽培甘藍，產品上市早、經濟效益好，所以深受廣大菜農的喜愛。但是在生產中，常常由于品種選用不當，定植的幼苗大小不合理，苗期溫度管理不科學等，造成甘藍未熟抽薹。發生未熟抽薹的甘藍不能形成葉球，花柱伸長，開花；或雖形成葉球，但內部已開始花芽分化，后期葉球中間開裂，伸出花柱，失去食用價值，給種植戶造成巨大經濟損失。筆者現將總結出的甘藍未熟抽薹的發生原因和預防措施進行介紹。

一、未熟抽薹的發生原因

1. 品種本身特性 不同的品種感受春化作用的時間早晚不同，通過春化作用持續的天數也不同，因此，在相同的條件下甘藍發生抽薹的多少和品種本身的特性有較大關系。一般冬性較強的品種不易發生未熟抽薹，冬性較弱的品種易發生未熟抽薹；早熟品種容易抽薹，晚熟品種不易抽薹；尖頭品種易抽薹，平頭品種不易抽薹。

2. 秧苗過大 甘藍是綠體春化作物，即其感受春化作用必須等到秧苗長到一定大小時，且接受連續一段時間的低溫才能通過春化作用，在陽光的作用下發生抽薹現象。一般生產上栽培的早熟品種感受春化作用的苗子有6～7片葉，莖粗0.6厘米以上。只要秧苗達到了這個標準，并且處于0～12℃的低溫條件下20～30天，甘藍幼苗就可通過春化作用，繼續生長而抽薹。

3. 定植時間較早 冷棚不能覆蓋草苫，夜間棚內溫度只比外部高3～4℃。如較大的秧苗（莖粗0.6厘米以上）定植時間過早，在連續較長時間（20～30天0～12℃）的低溫條件下，很容易通過春化作用，而引起未熟抽薹。冀南菜區在3月10日前定植的大苗較易發生未熟抽薹，3月20日后定植的就不易發生。

4. 氣候異常 春季甘藍定植后，遭遇連續多日的低溫天氣，特別是倒春寒，給冷棚甘藍通過春化提供了條件。連續低溫天氣持續時間越長，抽薹可能性就越大。

二、未熟抽薹的預防措施

1. 選用不易抽薹的品種 冷棚栽培甘藍時可選用不易發生未熟抽薹的早熟甘藍品種，如中甘17號、中甘21號等。

2. 適宜的苗齡和大小 甘藍定植一般掌握在苗齡40～50天，6～7片葉，莖粗0.6厘米以下。這就需要2月上旬在日光溫室內育苗，把苗育成壯苗，但苗又不能過大，莖也不能過粗（大于0.6厘米）。

3.適期定植 當日平均溫度穩定通過6～7℃時及時定植，冀南菜區一般在3月20日左右。

4. 科學調控溫度 甘藍幼苗定植后，白天掌握較高的溫度，可控制在18～25℃（這樣便于去春化，即已開始春化的綠體秧苗，如遇高于春化作用的溫度，則春化作用解除），但溫度又不能過高（高于30℃），過高則秧苗易發生徒長，不茁壯，不利于后期結球。

5. 雙覆蓋 甘藍定植后如遭遇連續多日的低溫天氣，應在冷棚內再扣小拱棚，提高溫度，使秧苗順利度過不利的天氣。待寒流過去，外界氣溫升高且連續多日平均氣溫穩定在10℃以上時，可撤掉小拱棚。

（作者聯系地址：河北省涉縣農牧局 郵編：056400）