北方池塘無公害養殖大鱗副泥鰍技術

大鱗副泥鰍俗稱黃板鰍，屬鯉形目、鰍科、花鰍亞科、副泥鰍屬。我國常見的泥鰍品種有大鱗副泥鰍、青鰍和灰鰍，其中以大鱗副泥鰍體型最大，生長最快。在北方地區春季投放體長3～5厘米的大鱗副泥鰍苗種進行人工養殖，到秋末成鰍平均規格可達20克/尾左右。現將北方池塘無公害養殖大鱗副泥鰍技術介紹如下：

一、池塘修整

養殖大鱗副泥鰍一般選用水泥池或三合土池，面積不宜過大，以2～3畝為好。池塘應背風向陽、水源充足、進排水方便，保持水深0.8～1米，淤泥厚15～20厘米。池壁應高出水面50厘米以上，進水口應高出水面20～40厘米，排水口處于池塘最低處，進、排水口和溢水口均應設置防逃網罩，以防大鱗副泥鰍外逃。

二、池塘消毒

大鱗副泥鰍放養前15天，養殖池塘要進行徹底消毒。池內保持水深8～10厘米，畝用生石灰150千克化水趁熱全池均勻潑灑，次日用耙耙動底泥，以提高消毒效果。暴曬1周后，再注水30～40厘米深，施入充分腐熟的有機肥培肥水質，用量為150～200千克/畝。

三、苗種放養

苗種要體質健壯，游動活潑，規格整齊，無病無傷，體表富有黏液，體色呈黃褐色。根據池塘面積、苗種數量、管理水平、預計產量等實際條件合理放養苗種。北方地區年平均溫度較南方偏低，因此放養密度不宜過大，一般每畝放養體長3～5厘米的苗種3萬～4萬尾，畝產量在350千克以上。苗種放養前用3%食鹽溶液浸浴消毒，浸浴時間長短取決于溫度高低（溫度高時浸浴時間短，反之浸浴時間長），發現苗種頭部搖動不能忍受時，要及時撈出暫養或緩慢倒入養殖池中，溫差不得超過5℃。

四、飼養管理

1. 投喂管理

大鱗副泥鰍是雜食性魚類，在提供天然餌料的基礎上還應投喂人工配合飼料。養殖者可以自己加工配合飼料，也可以根據計劃產量選購。投喂應遵循“四定”原則，配合飼料加水捏成團狀后投放在距水面5～10厘米的餌料臺上，每天早晨、午后、傍晚各投喂1次，日投喂量為鰍體重的4%～8%，并根據天氣、溫度、水質等情況隨時調整。大鱗副泥鰍生長溫度為15～30℃，最適生長溫度為22～27℃。當水溫高于30℃或低于10℃時，應減少投喂量或者不喂。一旦水溫下降到6℃以下或上升達到34℃后，大鱗副泥鰍將進入不動不食的休眠狀態。

2. 水質管理

養殖過程中應經常觀察水質變化，水色以黃綠色為好，透明度控制在15～20厘米，水源水質應符合無公害水質要求。發現水質過濃時應及時換水，一般情況下每周要換水1次。如果有大鱗副泥鰍躥出水面，說明水體缺氧，應加注新水或開啟增氧機進行增氧。有條件的應在水面種植浮萍、水葫蘆等水生植物，作為大鱗副泥鰍遮陰、棲息、防暑之所，同時對水質調節也會起到一定作用。

3. 日常管理

養殖過程中要堅持早、中、晚巡塘，以便及時了解大鱗副泥鰍的攝食情況，及時撈出死鰍、殘餌等，防止水質敗壞、疾病蔓延等。經常檢查進、排水口，做好防逃工作。此外，應填好養殖生產記錄表。

五、疾病防治

池塘養殖大鱗副泥鰍發病率較低，疾病防治應遵循“以防為主”的原則：平常做好工具、養殖池、餌料臺的消毒工作，嚴禁投喂腐敗變質的飼料和禁用漁藥；定期在飼料中添加大蒜素、中草藥等；保持良好的水體環境，提高大鱗副泥鰍的抗病力，盡量做到不用藥或少用藥，避免產生藥物殘留，實現無公害標準化健康養殖。

在養殖過程中，大鱗副泥鰍常見的疾病有寄生蟲病、水霉病、赤皮病和氣泡病等，發現后要及時對癥治療。

六、捕撈上市

經過5個月的飼養，大鱗副泥鰍即可達到上市規格，要及時進行捕撈。捕撈方法通常有沖水、誘捕、干塘等方法。

沖水法是將捕撈工具放在進水口處，然后放水進池，大鱗副泥鰍受到流水刺激逆水上游，群集于進水口附近，此時將預先設好的網具拉起便可將其捕獲。

誘捕法是把煮熟的牛、羊骨或炒制的米糠、麥麩等放在網具或魚籠中，誘捕大鱗副泥鰍。

干塘法是在大鱗副泥鰍吃食量降低而未鉆泥過冬時進行，可先排干池水，將池塘劃成若干塊，中間挖排水溝，大鱗副泥鰍會集中到排水溝內，便于捕捉。

（作者聯系地址：于剛 王樹軍 吉林省榆樹市水產技術推廣站 郵編：130400；郭貴良 吉林省長春市水產研究院 郵編：130033）