廣西蜜粉源植物概況

歐海珠

（廣西壯族自治區養蜂指導站，南寧530021）

廣西蜜粉源植物概況

歐海珠

（廣西壯族自治區養蜂指導站，南寧530021）

廣西地處祖國南疆，面積23.67萬km2，屬亞熱帶、濕潤季風氣候，熱量豐富，雨水豐沛，干濕分明，季節變化不明顯，日照適中，冬少夏多。年降水量均在1070mm以上，大部分地區為1500～2000mm，年平均氣溫16.0～23.0℃，養蜂資源豐富。據不完全統計，廣西已發現的蜜粉源植物有500多種，充分了解蜜粉植物資源情況，能夠促進養蜂生產，同時為制訂廣西養蜂業發展規劃提供重要依據。

一、大宗蜜源植物

1.柑橘Citrus reticulata Blanco

柑橘為春季優質蜜源植物，主要分布于桂林、欽州、南寧、柳州、來賓等地，廣西柑橘橙園面積約20.66萬hm2。柑橘2月底至3月初開花，3月中下旬結束，花期約20～30天，盛花期10～15天。柑橘泌蜜豐富，容蜂量大，產蜜量高，蜜質優良，而且花粉少，開花和泌蜜大小年明顯。柑橘喜溫怕凍喜干燥，開花適溫19～24℃，泌蜜適溫22～25℃，花期多雨影響泌蜜。正常年景，意蜂每群可產蜜10～30 kg，中蜂每群可產蜜8～15 kg。柑橘蜜呈淺琥珀色，味甜微酸，有柑橘香味，結晶粒細膩，為上等蜜。

2.荔枝Litchi chinensis Sonn.

荔枝是春季優質蜜源植物，主要分布于玉林、貴港、欽州、南寧、崇左、來賓等地，種植面積約21.31萬hm2。荔枝品種多，有早熟的三月紅、妃子笑，中熟的有大造、黑葉、振鳳，晚熟的有香荔、糯米糍、禾荔等。早熟荔枝約1月下旬至2月上旬開花，因為氣溫低以及種植面積有限，一般采不到商品蜜。采蜜主要在中晚熟品種，花期約在3月中旬至4月中旬，花期約30天。荔枝1天中都有開花，以清晨和上午較多。荔枝有大小年之分，大年一般早熟、中熟、晚熟三個品種的荔枝都開花，滿樹都是花，花蕾多，流蜜好，蜂群一般能搖4～5次蜜；小年只有早熟、中熟的荔枝開花，花蕾少，晚熟的荔枝不開花，通常只能搖1～2次蜜。

荔枝泌蜜豐富，花粉不足。蜜腺袒露，花蜜極易吸濕變稀，被水沖洗，蒸發變濃或干涸，易為蜂群采集。荔枝泌蜜在夜間和清晨，蜜蜂采蜜9～11時達到最高峰；夜間有露、早晨有霧的晴天，流蜜最多；荔枝泌蜜最適合的溫度是20～25℃，低于18℃或高于30℃泌蜜減少。荔枝花蕾泌蜜量大，一般豐年每群意蜂可采蜜30～50 kg，中蜂每群可采蜜10～15 kg。荔枝蜜呈特淺琥珀色，有荔枝香味，食味濃甜，結晶粗粒狀，為上等蜜。

3.龍眼Dimocarpus longgana Lour.

龍眼為春夏之交季節優質蜜源植物，主要分布于玉林、貴港、欽州、南寧、崇左、來賓等地，種植面積約15.42萬hm2。4～5月開花，花期長達30～45天，盛花泌蜜期15～20天。龍眼開花大約分3批，頭兩批花流蜜最好，養蜂生產要切實抓住頭兩批花，才能高產穩產。龍眼也會有大小年之分，大小年情況與荔枝基本一致。

龍眼蜜粉豐富，上午泌蜜最多，下午漸少。泌蜜適宜溫度22～28℃，低于18℃或高于29℃泌蜜減少。花期間隔下幾場雨，有利于泌蜜；連雨則引起落花和爛花；陣雨過后仍能泌蜜。正常年景，意蜂每群可產蜜20～40 kg，中蜂每群可產蜜10～20 kg。龍眼蜜呈琥珀色，有龍眼香味，食味甘甜，不易結晶，為上等蜜。

4.山烏桕Sapium discolor（Champ.）Muell.-Arg.

山烏桕是夏季野生主要蜜粉源植物，主要分布于海洋山、大瑤山等山區，桂林、南寧、崇左、防城港等地有大量分布，多生長于土壤肥沃潮濕闊葉林中、田間地頭、溪邊等處，喜溫暖濕潤氣候。山烏桕4月中下旬形成花序，5月下旬開花，6月下旬終花，花期30～40天，無明顯大小年現象，一般穩產。主要泌蜜期20～25天，泌蜜適溫28～32℃，山區林間環境中大氣相對濕度大有利于泌蜜。若刮干燥酷熱的西南風則不泌蜜。山烏桕花序數量多，花期長，蜜腺發達，泌蜜量大；雄花多，花粉豐富，對夏季蜂群的繁殖和生產有利。正常年景，意蜂每群可產蜜15～30 kg，中蜂每群可產蜜10～20 kg。烏桕蜜呈琥珀色，具有輕微的酵酸氣味，甜中略有酸味，潤喉較差，結晶粒粗。

5.桉樹Eucalyptus

桉樹為夏秋季主要蜜源植物，利用較充分的有細葉桉（Eucalyptus exserta F.V.Muell.）和尾葉桉（E.ucalyptus urophylla S.T.Blakely）。

細葉桉主要分布于欽廉林場、合浦的山口林場、貴港的覃塘林場、橫縣的石塘林場、扶綏的渠黎林場、來賓的維都林場,開花期5～7月。正常年景，意蜂每群可產蜜10～20 kg。

尾葉桉是近年來在廣西廣泛種植的速生桉樹種之一，主要分布于北海、欽州、防城港、南寧、玉林、貴港、柳州、崇左、來賓等地。開花期9～10月。正常年景，意蜂每群可產蜜10～20 kg。

6.鹽膚木Rhus chinensis Mill

鹽膚木也叫五倍子，是秋季優質野生蜜粉源植物，主要分布于河池、百色、貴港等地山區，開花期8～9月，群體花期25～30天，五倍子蜜粉豐富，五倍子蜂花粉是我區重要的優質商品蜂花粉。正常年景，意蜂每群可產蜜10～20 kg，產蜂花粉0.5～1 kg；中蜂每群可產蜜10～15 kg。五倍子蜜呈淺黃綠色，易結晶，味道芳香可口，深受消費者喜愛，為上等蜜。

7.香薷Elsholtzia ciliata(Thunb.)Hyland.

香薷是秋末冬初主要野生蜜源植物，主要分布于百色、河池、崇左等地，開花期10～11月，香薷泌蜜豐富，正常年景，意蜂每群可產蜜10～20 kg，中蜂每群可產蜜約10 kg。

8.鵝掌柴Schefflera octophylla（Lour.）Harms

鵝掌柴亦稱鴨腳木或八葉五加，為冬季優質野生蜜源植物。主要分布于梧州、玉林、崇左、防城港、百色等市的山區中，開花期11月至翌年1月，花期持續1個多月，花呈白色，氣味芳香，開花有明顯的階段性。鴨腳木蜜粉極為豐富，泌蜜適宜溫度20～25℃。夜間涼，早晨有霧，白天氣溫高，泌蜜較多；午后氣溫升高，蜜多而濃，蜜蜂采集活躍；寒潮過后，南風回暖，泌蜜最多。鴨腳木開花泌蜜大小年不明顯，蜂蜜產量比較穩定。正常年景，意蜂每群可產蜜20～40 kg，中蜂每群可產蜜10～25 kg。鴨腳木蜜呈琥珀色，味芳香，結晶呈黃色，味稍苦。

二、特色蜜源植物

1.棗Ziziphus jujuba Mill.

優質蜜源植物，我區栽培的品種主要有灌陽長棗和臺灣大青棗，主要分布于桂林、南寧、崇左、百色、河池等地。開花期：灌陽長棗5～6月，臺灣大青棗春花3～5月，秋花8～10月。正常年景，意蜂每群可產蜜10～20 kg，中蜂每群可產蜜約10 kg。境內所產棗花蜜呈琥珀色或淺琥珀色，色香味俱佳，深受市民歡迎。

2.九龍藤Bauhinia championii(Benth.)Benth

九龍藤也叫（龍須藤），為秋季優質野生蜜源植物，主要分布于桂林、來賓、柳州、梧州、賀州、百色等地。九龍藤為常綠攀援藤本植物，生長于溝邊、山谷、河邊、疏林下或灌木林中，在石山中亦能生存，長2～7 m。一般8月20日左右開花，10月10日左右結束，花期將近兩個月。九龍藤泌蜜豐富，存在豐、歉年現象，但無明顯規律。一般情況下，春夏季節雨水充足，九龍藤長勢好，養分儲存多，可預測為豐年；反之，春夏季干旱則泌蜜不多，可能會是歉年。在豐年中每群蜂可產蜜50～60 kg，即使在歉年中每群蜂也可產10～30 kg蜜。九龍藤蜜呈深琥珀色，晶瑩剔透，氣味清香，入口香醇、鮮美并隱約帶有一絲絲九龍藤根的苦味，屬上等蜜。

3.柃Eurya japonica Thunb

柃屬植物統稱野桂花，廣西有42種（全國有78種），是秋冬季優質野生蜜源植物，分布廣泛，主要分布于桂林市的陽朔、臨桂、靈川、資源、灌陽、恭城、平樂、永福、龍勝；百色市的凌云、德保、那坡、田林、隆林；玉林市的容縣、北流、陸川；貴港的平南；梧州市的岑溪、蒼梧、蒙山；賀州市的八步區、昭平；崇左市的寧明、龍州、大新；河池市的金城江、東蘭、天峨、南丹、羅城；來賓市的興賓、融安、鹿寨、象州；南寧市的邕寧、武鳴、隆安等地。野桂花群體花期長達4個多月。從10月下旬至次年的2月底都有柃先后不間斷的開花，冬季是主花期，其次為秋季，某些地方春季和夏季也有開花。開花期有三個主要階段：早桂花為10～11月，如崗柃開花期為9～10月，格藥柃開花期為10～11月；中桂花為11～12月；晚桂花為12月至次年2月。正常年景，每群蜂可產蜜10～20 kg，豐年可達到25～35 kg。野桂花蜜呈水白色，氣味清香，甜潤爽口，能清熱解毒，為上等蜜。

4.紅樹林Mangrove

廣西擁有中國面積最大的紅樹林，主要分布于北海、欽州、防城等沿海地區，面積約8375公頃。主花期5～6月。正常年景，意蜂每群可產蜜10～15 kg，中蜂每群可產蜜5～10 kg。由于紅樹林分布面積不大，以及紅樹林獨特的生態環境，紅樹林蜜非常珍貴。

5.金橘Fortunella margarita

金橘為夏季主要蜜源植物，主要分布于陽朔、融安、來賓等地，面積約7000 hm2，主要種植在低矮的山坡上。金橘性喜陽光充足溫暖濕潤的氣候，6月20前后開花，7月20日左右結束。金橘開花過程分5～6批，前3批花流蜜最好。金橘泌蜜豐富，蜜質優良。群產蜜量10～15 kg。金橘蜜呈淺琥珀色，有金橘香味，味道酸甜醇厚，回味無窮，屬上等蜜。

6.鐵冬青Ilex rotunda Thunb

鐵冬青主要分布于南寧、貴港、來賓、梧州等地，開花期3～4月。正常年景，意蜂每群可產蜜10～15 kg，中蜂每群可產蜜5～10 kg。

三、輔助蜜粉源植物廣西能維持蜜蜂繁衍生息的輔助蜜粉源植物種類繁多，一年四季花開不斷，已發現的蜜粉源植物有500多種，其中有蘿卜花、菜花、豌豆花、細蚊子木花、雞腸草、油菜花、紫云英、油菜、桃、李、楊梅、黃瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、香草花、沙牛木、苦楝、桐樹、黃皮、橄欖、板栗、柿樹、三叉苦、金銀花、掃把枝、桃金娘、荷花、芝麻、芭蕉、茉莉花、紅瓜子、玉米、水稻、棉花、木薯、米碎木、貓爪刺、荊條、三葉鬼針草、大藤茶、油茶、大洋傘、野菊花、檸檬桉、千里光、枇杷等等，大量花期交錯的輔助蜜粉源植物，對于蜜蜂糖類、脂類、蛋白質、維生素和無機鹽等營養成分的補給，維持蜂群正常生活和繁殖并促進養蜂生產起了重要作用。

四、開發利用現狀

優越的氣候條件與豐富的蜜粉植物資源促進了廣西養蜂業的發展，目前已經廣泛開發利用的有荔枝、龍眼等10多種。荔枝、龍眼、山烏柏、香薷、柃、鵝掌柴是廣西的優勢蜜源，其蜂蜜產量占全年蜂蜜總產量的70%以上。在廣西，一年四季均可進行養蜂生產，春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜產量分別占全年蜂蜜總產的30%、35%、10%、25%。2013年，廣西蜂群數量為60.38萬群，其中80%為中華蜜蜂；蜂蜜產量為1.37萬噸，很多農民依靠養蜂走上了致富的道路，過上了幸福的生活。目前，廣西成立了58家養蜂合作社、12家養蜂協會，有蜂產品加工及銷售企業11家，這些養蜂社會組織和龍頭企業使養蜂業走上了良性循環的軌道，廣西養蜂業發展前景廣闊。