東非高原－埃塞俄比亞養蜂

王順海

（四川省養蜂管理站）

東非高原－埃塞俄比亞養蜂

王順海

（四川省養蜂管理站）

一、埃塞俄比亞概況

埃塞俄比亞位于非洲東部，為內陸國家，東非大裂谷斜貫，兩岸陡峭。氣候復雜，各地氣溫相差較大。東與吉布提、索馬里毗鄰，西同蘇丹、南蘇丹交界，南與肯尼亞接壤，北接厄立特里亞。面積110.36萬km2。境內多高原，占全國面積的2/3；低地沙漠占全國面積1/4左右。全國平均海拔2500～3000 m，最高峰達善峰海拔4620 m，有“非洲屋脊”之稱。境內多湖泊、河流，水利、森林資源豐富，又有“東非水塔”之稱。由于埃塞俄比亞緯度跨度和海拔高度差距較大，雖地處熱帶，但是各地溫度冷熱不均。每年6～9月為大雨季，10～1月為旱季，2～5月為小雨季。由于不同季節和地區降雨不均，易出現局部干旱。首都亞的斯亞貝巴位于全國中心，北緯9°，地處高原，平均海拔2450 m，氣候涼爽，氣溫在9.7℃～25.5℃，年平均溫度為16℃。作者曾作為中國農業部援外人員赴埃塞俄比亞指導養蜂。

二、埃塞俄比亞養蜂概述

埃塞俄比亞養蜂歷史悠久，古埃及象形文字稱之為“蜂蜜和蜂蠟之源”。埃塞俄比亞傳統蜂蜜酒是埃塞俄比亞舉行宗教儀式、婚喪、生日等儀式中不可或缺的必備飲品。一度為貴族、社會名士專享之物。

埃塞俄比亞蜜源植物非常豐富，主要有森林、農作物、草地蜜源植物，花期南北、東西不同，蜂群具有逐蜜源遷徙的習性。蜜蜂資源非常豐富，至少存在3個地理亞種，即號稱“非洲殺人蜂”的A.m.scutellata黃色蜜蜂，非常溫馴的黑色山地（森林）蜜蜂A.m.monticola，耐干旱的也門蜜蜂A.m.yemenitica。除了蜜蜂屬外，還有無刺蜂。埃塞養蜂以原始飼養為主。主要用圓木、樹皮、竹子、樹枝藤條和泥土制作長圓桶型蜂桶，橫臥放置或掛在樹上，一般在一棵樹上放置很多蜂桶，有時達幾十桶，非常壯觀。主要靠遷徙蜂群或分蜂群自己入駐獲得蜂群。蜜源結束后，多數蜂群遷徙下一個蜜源地。取蜜在蜜源結束前，一般取蜜1～2次，取蜜3～8 kg，極少數現代養蜂，每群每年蜂可產蜜80 kg。據估計，埃塞俄比亞有蜜蜂300～500萬群，蜂群數量變化很大，因為分蜂季節和無蜜源季節，蜂群消長很大。根據FAO估計，埃塞俄比亞每年產蜜2.1萬噸，蜂群數量和產蜜量位居非洲第一，蜂蜜產量位居世界第十。每年產蜂蠟2100噸，位居世界第四，蜂蠟出口位居世界第五。

三、埃塞蜜蜂品種資源

埃塞俄比亞幅員面積大，海拔高差顯著，氣候類型多樣，蜜源植物種類，使蜜蜂進化成豐富的地理亞種。目前被確認的主要有三種：Apis mellifera scutellata、Apis mellifera monticola、Apis mellifera yemenitica。

1.東非蜜蜂（黃色非洲蜜蜂，Apis mellifera scutellata）東非蜜蜂個體較小，巢房直徑5.0mm左右，腹部第1～2節一般具有特別明顯的黃色，故稱黃色蜜蜂，小盾片顏色很淺。肘脈指數為2.43。分布在赤道非洲的東部、中部及其以南的廣闊地區。該地區的氣候炎熱、少雨，終年無冬，蜜粉源豐富，很小的蜂群都可以存活，但蜜源結束后，可能較長時間無蜜源，加之東非蜜蜂存蜜較少，使東非蜜蜂養成很強的遷飛性，筆者曾見到東非蜜蜂遷飛直接攻占其它蜂巢現象。東非蜜蜂棲息地螞蟻等敵害很多，多數養蜂者采取毀巢取蜜方式形成了東非蜜蜂十分兇暴的性情，攻擊性很強，能追逐人、畜至幾百米以外，并且是真正的群起而攻之，往往是幾十、幾百甚至上千只蜜蜂棄而不舍地持續攻擊。筆者在非洲時親身體驗過東非蜜蜂的厲害，大群工蜂像敢死隊一樣直接撞擊面網，并釋放大量報警激素，可以聞到濃烈的報警激素氣味。東非蜜蜂被巴西一科研人員引入后，不慎讓其飛逃到野外與巴西的歐洲蜜蜂雜交，形成了所謂的“非洲化蜜蜂”，該雜交蜂遺傳了其非洲祖先的粗暴脾氣，攻擊性極強，據報道有多人被其蜇死，因此被稱為“非洲殺人蜂”，美國不惜花巨資對其進行防堵，不讓它進入美國。

東非蜜蜂群勢中等，一般在10框以下，產卵量較大，哺育力強，群勢發展陡，分蜂性很強，難維持大群。新分群往往出現幾個蜂王一起遷飛。東非蜜蜂儲蜜較少，一旦外界缺蜜，蜂群極易飛逃。由于東非蜜蜂地處熱帶，蜜源豐富，很小的群勢，甚至兩三千只蜜蜂的蜂群都能存活，并迅速發展壯大。

東非蜜蜂一般分布在海拔500～2400 m區域，主要分布在埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、盧旺達、布隆迪和喀麥隆等國家地區。

2.非洲黑色山地蜜蜂（Apis mellifera monticola）非洲黑色山地蜜蜂，個體比東非蜜蜂稍大，體色黑色，溫馴，子脾整齊密實，群勢也比東非蜜蜂大，分蜂性較強，新分群也會出現多蜂王現象。分布在東非的艾利根山、乞力馬扎羅山、肯尼亞山及梅盧山海拔1500～3100 m的地區,包括埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、馬拉維、盧旺達、布隆迪和喀麥隆等國家地區。

3.也門蜜蜂（Apis mellifera yemenitica）也門蜜蜂分布在東部干旱地區，比較耐旱。主要分布在東南陡崖和東南低地地區，包括蘇丹、埃塞俄比亞、乍得、烏干達、肯尼亞、索馬里和吉布提等。

四、傳統養蜂

東非蜜蜂飼養歷史悠久，古埃及象形文字稱這片土地為“蜂蜜和蜂蠟之源”，由此可推斷，東非高原用圓桶飼養蜜蜂歷史至少在5000年以上。

1.傳統蜂桶埃塞俄比亞傳統“蜂桶”形狀多，多數為長圓桶形，也有魚簍形。制作材料一般就地取材，有圓木蜂桶、藤（枝）編蜂桶、竹編蜂桶、粘土蜂桶、陶制蜂桶、樹皮蜂桶、草編蜂桶。

2.蜂桶處理蜂桶做好后，一般用鮮牛糞涂抹內壁，用于防病和隔熱保溫，外面也用牛糞和粘土混合后進行涂敷，待牛糞等涂敷物干后，用特殊草、枝藤條樹葉等進行揉搓或熏煙處理，利于入駐。蜂桶外面再用香蕉葉（假香蕉葉）包裹捆扎防雨。

3.蜂桶放置方式蜂桶做好后，在分蜂季節或外地遷飛蜂群到來前，將蜂桶水平懸掛、或擱置在樹上，往往一棵樹上放置很多蜂桶，也有將蜂桶水平放置在房屋前后木架上的。

4.飼養管理傳統養蜂一般不進行蜂群飼養管理，所謂的飼養管理主要是怎樣放置或放置在什么地方更容易招引分蜂群或遷飛蜂群，防止螞蟻等敵害侵襲等。有的地方會將蜂王剪翅防止蜂群飛逃。因為東非蜜蜂分蜂群一般有多個蜂王，有的地方將分蜂群多余的蜂王用竹筒王籠囚放在蜂群里，以備蜂群失王時使用。

5.取蜜傳統養蜂取蜜一般為毀巢取蜜。在大、小雨季結束前夕，養蜂人選擇在晚上，點燃煙把，脫掉衣服，因為蜜蜂較少蜇有汗身體，首先將蜜蜂用煙驅離，然后用刀割下巢脾，包括蜜、粉脾和子脾，然后壓榨取蜜，這種蜜往往雜有花粉和蜜蜂幼蟲。部分有經驗的養蜂人會給蜂群留下一定的蜂蜜。

五、過渡式養蜂

所謂過渡式養蜂，指介于傳統養蜂與現代養蜂的過渡式養蜂，使用活頂梁蜂箱（Top-Bar Hive）。

1.活頂梁蜂箱活頂梁蜂箱介于傳統蜂箱與現代活框蜂箱之間的過度型蜂箱，外形為長倒梯形，底窄上寬，左右箱壁為垂直立面，前后箱壁為從上向下向內傾斜30度，巢框簡化為只有上梁，上梁寬32mm，自帶蜂路（上梁緊挨在一起，沒有縫隙，寬度為巢脾厚度加上蜂路），上梁上面為平面，下部為倒三角形，蜜蜂在三角形角上向下做巢脾，兩個角之間的距離剛好就是兩巢脾的中心距，所以自帶蜂路，由于前后箱壁從上往下向內傾斜，所以蜜蜂筑造的巢脾上寬下窄。頂梁長度、框耳與郎氏標準框一樣，所以可以將巢脾移至郎式標準蜂箱中。巢門為側面或前面鉆10個小洞，直徑12mm。制作頂梁蜂箱的材料，就地取材，可以用木材、粘土。

2.飼養管理過渡式養蜂基本上與傳統養蜂一樣，很少對蜂箱和蜂群進行管理。其中，主要的管理就是選擇場地安置擺放蜂箱。非洲螞蟻等敵害十分猖獗，加之非洲蜜蜂攻擊性強，蜂箱應選擇擺放在遠離人群和畜禽的地方，用50～100 cm高的支架使蜂箱遠離地面，或用支柱將蜂箱懸掛起來，離地100 cm，有些地方還用廢機油涂抹支架腳，或直接將支架腳放置在盛有廢機油的小碗碟內。筆者曾親自目睹螞蟻攻入放置在50 cm高的四腳支架上蜂箱，將蜂群趕走。由于非洲蜜蜂非常暴躁，加之當地農民養蜂技術差，一般也不進行管理。只是進行一些檢查和處理突發事件，如螞蟻入侵等。過渡式養蜂的一個優勢，就是取蜜時，可以選擇有蜜的巢脾進行，不取有子的巢脾，避免損毀子脾。

六、現代養蜂

埃塞俄比亞現代養蜂很少，德國機構曾在埃塞俄比亞推廣建立現代養蜂示范場，引進現代三箱體蜂箱（1個巢箱，2個繼箱）和現代大型搖蜜機成套設備，但效果不理想。因為：一是非洲蜜蜂暴躁，基本上無法進行現代養蜂飼養管理操作；二是德國蜂箱是適宜歐洲黑蜂生物學特性的，蜂路較寬，而非洲蜜蜂個體比歐洲黑蜂小，蜂路也相對需要小些，所以非洲蜜蜂在歐洲黑蜂蜂箱內大量造贅脾或不將脾造在巢框中央；三是非洲蜜蜂群體很小，一般不能占滿3個箱體，多數情況下群勢不會超過10框蜂。筆者曾根據非洲蜜蜂形態、生物學特性和當地蜜源氣候等設計了一套蜂箱，提供給當地蜂箱制造廠，被廠方接受和使用。還帶領學生仿照當地用木條木棍涂敷粘土建房（棚）的方式，就地取材制造低成本蜂箱，深受埃塞農業部、學院、當地農業主管部門和蜂農喜愛。因以前當地蜂箱廠制造的三箱體木制蜂箱，一套要上千元，蜂農養蜂一二十年都很難收回成本，所以提出要制造農民買得起的蜂箱。以前全靠政府項目購買蜂箱發給農民，無法大面積推廣。當地蜂箱廠也接受我的建議制造竹制蜂箱，大大降低成本。