管窺竹藝家具工藝與文化傳承可持續發展研究

管窺竹藝家具工藝與文化傳承可持續發展研究

1 緒論

“竹”，是東方的特產。全球的竹資源以亞洲為最，而亞洲又以中國為尊。中國亞熱帶地區的高溫、多濕的氣候環境為竹類植物的生長提供了得天獨厚的環境，竹林資源極為豐富，也為發展竹藝家具業開創了無比優越的條件（圖1）。“寧可食無肉，不可居無竹”，我國自古以來就有利用竹材的傳統，可以說竹材與我們的生活息息相關，其運用也幾乎涵蓋了我們的衣、食、住、行、娛樂等全部的生活層面（圖1 生活中竹藝無處不在），堪稱為傳統生活文化的象征。

雖然竹藝家具有溫潤質感、傳統特色及環保概念等優點，但是其產業仍然面臨著逐漸衰退的現實。故，本論文以我國的竹藝家具為例，一方面探討其工藝傳承策略的同時，一方面提出自己針對竹藝家具產業振興的建議及提案。

2 竹藝家具產業現狀分析

2.1 經營模式的缺失

一般產業通常由“制作”、“銷售”、“使用”三個最基本環節組成。通過調研我們發現現今竹藝家具產業經營模式的最大特點為：銷售成為整個產業運作中最重要的角色，以往的產銷合一的經營模式漸漸演變為產銷分離的形式。竹藝店成為竹藝家具銷售的主要渠道，匠師則退居幕后，只從事制作的部分，與銷售、使用者之間完全脫節（圖2），這種經營形態會導致以下兩個問題：

（1）匠師與使用者之間缺少橋梁。竹藝銷售商的工作主要是銷售，故對竹藝家具的制作技法、家具結構、構件及裝飾等作法及名稱等知之甚少；而使用者在銷售現場無法親眼目睹竹藝家具的制作過程，造成竹藝匠師無法知道使用者的具體需求，使用者也不甚了解匠師的制作意圖，兩個關鍵環節斷層嚴重。

（2）產銷分離形態導致降價銷售競爭的惡性循環。大部分竹藝家具集中于產竹地域，作坊密集、產品相似度高，使得竹藝家具的銷售很快演變為競價銷售的模式，經營者沒有更多的精力及財力去開發新產品，使得竹藝店對竹藝家具的款式的推新更趨保守，惡性循環之下，產業整體獲利降低，匠師的工資則一再被壓縮，加上其它物價調漲等因素，產業的經營更為雪上加霜。

2.2 工藝技術傳承的缺失

產業規模的持續萎縮也直接影響到工藝技術的傳承。一方面匠師能人的社會地位不高，不為社會認可，再加上傳統竹藝加工場所環境普遍不佳，造成匠師自己不看好這一產業，紛紛轉行（圖3 竹藝匠師工作環境惡劣）。以上種種，也影響著年輕一代全身心投入竹藝產業的意愿，這種青黃不接的現狀，直接影響著該產業工藝的傳承。

2.3 “設計”環節的缺失

現今竹藝家具的設計多由竹藝商提供設計或使用者提出需求后，再經匠師加工成竹藝家具。然而，無論竹藝商還是使用者對竹藝家具的工藝及作法不甚了解，所以雖然形式多樣，但是根本不會理解“竹藝”之美，僅僅把“竹”當作一種道具材料，沒有正真理解其獨特的特質文化，所以所制作出來的產品總感覺缺少“竹藝”材料特有的魅力，產品缺少一種“生命力”；而竹藝匠師雖然其諳熟工藝手法，其設計能力卻較為低下，對于家居的流行趨勢、流行款式的把握還略顯不足。卻總難以脫離既存家具的影子，彼此之間也大同小異。造成了時至今日，竹藝家具的設計依然停留在初期階段，沒有實質性的突破。

2.4 “設計自我”理念的缺失

竹藝匠師由于自身設計能力的不足，經常奉行“拿來主義”，把國外的或者以往客戶指定的經典模板“舉一反三”，東拼抄湊，最后形成了一種“大雜燴”的款式。殊不知這種方式是“設計自我”理念缺失的行為。因為無論是國外的經典案例也好、別的客戶所追求的款式也好，對于竹藝匠師來說都是“他人”！這種完全以“他人”為中心的設計理念斷然不會考慮該產品原料的特質、本地域的特色等相關內容，也就不可能去結合材料特質及現地地域文化進行設計，所設計出來的產品只會是千篇一律，沒有創新。其實，每個地域都有其特有的歷史、文化、人文景觀等內在因素，代表著本地域的“特色”和“精華”，只有抱著這種理念去觀察，才能發現本地域的“與眾不同”，然后因地制宜，所設計的作品才會不拘一格，才會百花齊放，從而增加其競爭力。

3 竹藝家具工藝傳承的策略

既往研究表明：竹藝家具制品的加工有別于一般的木工藝，其利用彎、繞、編、插等種種技巧，幾乎不必借助金屬、黏膠等其它材質，僅僅利用本身的物理特性即可成品；而其制作工藝之靈巧、成品之優美，使其本身即足以堪稱為“藝術”！所以我們將竹家具稱為“竹藝家具”。此外，我們在加工竹藝家具時，其從材料到制作、完成的過程中充滿了特有的文化意涵：如匠師們選取適合的竹材所形成的材料法則，精巧的制作技術則是匠師們常年應用竹材制作生活器具經驗與智慧的積累，家具上刻有的裝飾圖樣以及制作手法、產銷形態則顯示了竹藝家具在不同年代及生活形態之中所扮演的角色及地位。綜上所述，竹藝家具的制作、產銷過程都具有文化形成的背景及意義，作為發展其文化產業的有力依據。地方建設的起點在于再度確認現地的精華（宮崎 清，1993）。同樣的地域文化，地方產業的振興不應只重視生產質量及經濟效益，還應該考慮是否因地制宜，結合地域的文化進行可持續的發展。所以，竹藝家具工藝的傳承也應該以竹藝文化產業為主軸進行發展。產業若得以振興，工藝自然得以延續；接下來就是產銷、設計、傳承等方面分析竹藝家具的現狀及其缺失，針對所發現的問題點，結合國內的相關政策及國外產業振興的相關經驗，提出竹藝家具振興的方案。

■圖1 生活中竹藝無處不在■圖2 竹藝家具產業現狀架構圖■圖3 竹藝匠師工作環境惡劣■圖4 經濟產業大臣指定傳統的工藝品標識■圖5 日本“傳統工藝士”認定證書■圖6 產銷模式的改變■圖7 共同參與 其樂融融

4 竹藝家具產業的振興方案

綜合前面所闡述的竹藝家具的發展現狀及面臨的困境，筆者認為竹藝家具產業的振興不應僅僅局限于考慮提升生產速度、擴大經營規模這類以經濟效益為優先考量的模式（我們暫定為“經濟優先模式”），而應結合其本身所獨有的地方生活文化特質，并結合材料、加工技術及設計開發的模式（我們暫定為“綜合開發模式”），來發展竹藝家具產業，使之成為具有地方魅力的文化產業。

4.1 生活工藝的重視及其推廣

文化產業的振興“貴在與其人的密切關聯”，而非傳統經濟化的考量。故其發展首先應著重于工藝價值額體驗與生活的相互結合，籍由社區總體營造的手法，讓該地域住民都能切身了解并感受竹藝工藝的價值，鼓勵人們在生活中實際體驗并樂于其中，使得竹藝工藝能成為本地域居民眼中的瑰寶，并將其融入于生活，發自內心的對于工藝文化認同，方能轉化成推動文化產業的持續動力。

4.2 文化產業的發揚

雖然現今許多工藝產業皆因為工業化進程演變成大規模、高速度生產的生產模式，但是由于其設計沒有“根”，這種模式很容易受外部環境（比如說世界經濟大蕭條等）的影響而發生變化。其實，生活工藝品不僅具有“實用性”且更具有將其提升到“審美”層次的價值。文化產業則是地域風格、民族文化、技術文明及風土材料相互融合的具體呈現，因其承載著地域特色的重要表征而具有保存及發展的必要性，此觀點已在世界各國所指制定的傳統工藝產業保護條例中紛紛被引用。然而正如先前所言，竹藝家具產業的傳承的困境主要在于其工藝價值長期被忽視，產業規模的萎縮又直接影響年輕一代的投入意愿，加上其本身價值潛能沒有完全被開發，更直接影響竹藝家具匠師對本行業工藝價值的重視及傳承的意愿（自尊心、自信心不強），使得竹藝家具的工藝傳承危機更為迫切，所以，對傳統工藝價值的認可、尊重、認定及發揚應為重中之重。

文化產業的發展除了現地居民思想上的認可及推動之外，也離不開政府相關單位的支持與輔導：比如培養專門的研究人才，統合各個領域的專家學者、科研單位的研究成果，并做好長期規劃。以竹藝家具而言，首先需要針對本地域家具產業的整體狀況做一個徹底的研究及調查；針對個別項目如發展淵源、工藝技術變遷及使用、銷售、材料及生活文化等建立相關的文獻及研究資料；在調查過程中逐步建立竹藝家具匠師的資料，并選擇技藝優秀者加以表彰及推廣，并記錄在案；現今雖然對于傳統工藝的獎賞有評選活動及獎勵措施，然而大都流于單項活動式的方式，很少有活動后針對獲獎匠師及其工藝做長期傳承的規劃，使得相關活動的功能性也大打折扣，這一方面則可參考鄰國日本：頒布《傳產法》、成立傳產協會（傳統工藝品產業振興協會）、傳統產業支援中心等法規及組織，專門負責傳統工藝的振興規劃，此外，對于被以上機構認定的傳統工藝品可以標注其專有的符號——經濟產業大臣指定傳統的工藝品標識，并附有認定編號（圖4經濟產業大臣指定傳統的工藝品標識）。通過以上種種，讓傳統工藝作品及價值能更廣為人知，也能使工藝匠師們感受到價值感及榮譽心，進而培養其對技術傳承的使命感。

4.3 文化產業的傳承

在現地與匠師訪談的過程中我們發現，如今最為迫切問題的是工藝的傳承。現今竹藝家具匠師青黃不接，已經出現明顯的斷層，師徒傳藝的傳統模式幾乎已經停擺，而有培養實力且有發展基礎的正統技術學校教育亦付之闕如，不屑于此，更使產業發展的前景雪上加霜。看看我們的職業學校、技術學校所開設的專業，因為相似雷同造成畢業生就業方向扎堆，競爭激烈，是不是可以另辟蹊徑，換一種思維去思考呢？一方面調整這些職業技術學校的專業設置，針對傳統產業的特性需求，設置并規劃相關的科系課程，并將這一舉措延伸到高等院校，從而讓這批職業技術學校學生向上深造有了保障，滿足其向上求學的愿望。這樣一來，可以讓傳統工藝不再一直游離于高等教育之外，通過教育科研部門的強勢介入，做到讓有實際操作經驗卻無理論支撐的匠師們做到“文武雙全”，讓年輕一代從小就接收“理論聯系實際，實際結合理論”的雙重模式教育，對這一傳統文化的傳承定能起到積極的作用。

另一方面，國內雖已有職業證書制度，然而皆以職業類別為主，傳統產業技術的認定則長期欠缺。這種現象可以參照日本的“傳統工藝士”制度（圖5日本“傳統工藝士”認定證書）：讓學習傳統工藝者能有一套完善的論證制度及規范可循，籍由相關制度提升從業者的專業性，并且這也可以作為普通民眾選擇工藝品的質量好壞的評選依據。

此外，竹藝家具工藝的傳承也可以普及到一般有興趣的民眾。雖然現今由于推廣不力、經費不足及匠師意愿不強等因素未能實施，然而因竹藝家具加工工具簡便，易于取材，這些都可成為發展地方民藝的絕佳條件。加上現今國家政策向農村傾斜，人們崇尚自然的、原生態的生活，這些都造就了現在的人們學習傳統工藝的意愿及需求越來越高，若能輔佐以相關補習研習班的話，定能將此項文化工藝為廣大民眾所接收。

4.4 文化產業的經營

文化產業雖然代表著地方長期以來所積累的特色，具有其生活文化的特殊意義及價值。經濟性是任何產業持續發展的主要因素，如若喪失了市場的經濟性，無論外界如何宣傳如何推廣，亦不免走向逐漸萎縮而最終凋零的命運。所以想要發展一個可持續發展的文化產業，其經濟層面的產銷模式也是主要一環。

4.4.1 產品價值的提升

竹藝家具產業發展的首要重點應為竹藝家具價值的提升。前文中已經敘過，人們對于竹藝家具的主觀評價除了自然、樸實之外，普通、傳統廉價、易于損壞等影響因子也被人們所提及。究其原因，主要是由于對舊式竹藝家具的固有成見的影響，加上現有宣傳力度的明顯不足，更使得新式竹藝家具的優點無法展現在廣大消費者面前。所以我們可以結合相關產業共同制定優質竹藝家具的標準體系，再經舉辦大型展覽或傳播媒介等手段加以宣傳推廣，逐步建立竹藝家具的價值感；另外也可由經濟部等相關部門制定相關工藝品的認證辦法，如在日本有《傳統工藝品產業振興法》，由政府單位邀集行業專家訂定審核標準，對于符合的工藝品則頒發相關證明及認證標志，如若能經由國家單位的檢驗證明，對竹藝家具等傳統工藝品的推廣應更為有利。

4.4.2 產銷形態的改變

竹藝家具產銷分離的模式造成了使用者與制造者之間的隔閡，不利于整個竹藝家具產業的生存及發展，故現有的產銷體系應予以適當的調整，較為理想的形態則應鼓勵發展成為制造及銷售合為一體的“產銷一體模式”（見圖6 產銷模式的改變）。由于文化產業的價值在于反應在日常生活之需，而工藝品的價值則來自于匠師親手制作的感覺，故在產銷一體的竹藝店中，消費者可親眼目睹竹藝家具的制作過程，欣賞匠師精巧的工藝技巧，以及材料與技術的完美結合，興致高雅者更可在匠師的指導下自己試著在預定的竹藝家具上制作局部，反過來竹藝家具匠師也可在與使用者面對面的接觸溝通過程中體驗到現今生活的需求及使用者對竹藝家具的想法，作意見交流，并適時加以修正及調整，使得竹藝家具及其它竹藝產業更能反應社會不同階層的需求，而不至于與現代生活空間產生太大的隔閡。這種幾維一體的互動模式較之以往的產銷分離模式可邁出了一大步。

4.4.3 設計與研發

設計研發為產業重要的源頭，然而此觀點卻一直為竹藝家具所無法突破的領域，產銷模式及產業發展過于保守應該是主要原因。以下提出對設計與研發方面的四點建議：

（1）竹藝匠師的精進。長久以來竹藝家具的價值一直未被認可，竹藝匠師也僅僅保持著工作的態度去從事家具的制作。他們僅僅注重于竹藝家具的市場價格及數量，對于產品的延伸價值及內涵則考慮甚少，相似的造型又自然而然的使其陷入價格競爭的漩渦，因此使得竹藝家具總讓人覺得徒具外表而不具內涵。如今在逐漸讓竹藝匠師了解其工藝價值的同時，也應鼓勵其發揮本身之專長、發揚具有自我風格的作品。如此一來不僅更能增加竹藝家具的形式及內涵，且不同家具匠師所獨有的特色自然會區分出市場格局，而不至于一再發生競價競爭的情形。

（2）消費者的參與。竹藝家具與其它材質家具最大的不同之處在于其制作的自由性。但凡家具的形式、結構的搭配及裝飾的調節等等幾乎皆可由匠師的巧手加以變換組合，加上其制作速度快、交貨期短，更符合現代人快節奏的生活模式。若想要親手為自己心愛的家具做裝飾，還可以在匠師的指導下親手加以完成（圖7 共同參與 其樂融融）！如此高度的參與性不僅可成為竹藝家具產銷的特點，且親手設計甚至制作家具的經驗，也可增加使用者對竹藝家具特性的了解，進而更能深切的體認其內在價值。

（3）外部設計資源的導入。近代竹藝家具的形式特色過于局限，其風格也太過相近。雖然多數原因是竹材特性的加工工藝限制所致，然而缺乏外界設計理念的刺激也是主要原因。引進外界設計資源的方法有：舉辦大型設計競賽，每次以特定地域的竹材或是家具種類進行競賽，以吸引國內外設計者的參與及使用者的注意，如此不但可經由競賽過程發現不同竹材或家具的設計想法，更能對產業本身產生刺激及活化，同時在活動舉辦過程中舉行各種研討會、技藝擂臺等，將竹藝家具的新思潮、新理念、新技術、新設計等各種資訊宣傳出去，成為樹立竹藝家具新形象的絕佳機會；也可與國內外的專業設計者及高校學生合作交流，共同尋求竹藝家具設計發展的可能性。

4.4.4 外在環境的塑造

文化產業的塑造，除了產業本身的技術、設計及營銷等方面需謹慎規劃之外，環境的營造也是重要一環。竹材材質運用范圍之廣令人嘆為觀止，其本身也深具特有的文化意象，除了工作環境可以以竹材為主外，更可以加以規劃、制造以營造竹工藝意象，讓人踏進空間內即可強烈感受其文化意象。除此之外，也應多管齊下，在地方及中央各地推廣竹藝家具，讓竹藝家具的特點及文化產業的價值能夠更加廣為人知。加強對齊產業意象的塑造，也可促進整體文化產業的發展。

5 結論

以上就竹藝家具產業的現狀、工藝技術的傳承、產業的振興等方面發表了筆者的若干愚見。筆者認為：當今社會對的環境的破壞日趨嚴重，具有環保意思的我們急需類似于“竹”等綠色建材去逐漸替代塑料等化工建材以及木材等再生緩慢的建材；況且現代人們對家庭裝潢所使用的材料的安全性越發重視，自然原生態的家具建材廣為推崇；再則竹藝家具的制作工藝有著上千年的歷史，這種傳統工藝的傳承理應為后人所重視。綜上種種，竹藝家具產業的發展是可行的，其制作工藝的傳承是有必要的，且必須的，因為它代表著我們后人對先人高超技藝的尊重、對傳統文化的信仰、對地球環境的尊重！

（責任編輯：黃 炎）

[1]楊李,立芳.湖湘竹文化及其在現代藝術設計中的傳承[J].湖南商學院學報,2005(06):99-101.

[2]唐蕾,林作新,張亞池.竹材在現代家具設計中的應用研究[J].家具與室內裝飾,2014(03):46-47.

[3]時迪.對中國竹家具可持續設計問題的探析[D]哈爾濱:東北林業大學,2013:1-26.

[4]江哲豐.益陽竹藝的發展與傳承研究[J].教師,2011(12):125-126.

[5]李賜生.竹文化 竹家具[J].家具與室內裝飾,2004(07):54-55.

[6]李世東,顏容.中國竹文化若干基本問題研究[J].北京林業大學學報(社會科學版),2007(01):6-10.

■顧 藝1陳 健1楊一寧2

(1.同濟大學建筑與城市規劃學院，上海 200092；2.中南林業科技大學家具與藝術設計學院，湖南長沙 412004）

Research on the Craft of Bamboo Furniture and the Sustainable Development of Cultural Inheritance

Gu Yi1& Chen Jian1& Yang Yining2

中國素有“竹子王國”之稱，而竹藝家具文化的歷史也源遠流長。本文從竹文化開始說起，結合竹藝家具產業的現狀，分別從內因、外因等方面分析其產業發展停滯不前的緣由，提出了竹藝家具工藝傳承的策略及產業振興等若干方案，指出發展竹藝家具文化的可行性及發展竹藝工藝文化的必要性。

竹藝家具、工藝傳承、文化創意、可持續發展

ract: China is known as “the kingdom of bamboo”,and the culture of bamboo furniture craft has a long history. This paper will start from the bamboo culture, combine with the present situation of bamboo furniture industry and analyze the reasons why the industry development remained stagnant from the aspects of internal factors, external factors respectively. In additional, it will propose the strategies on the inheritance of bamboo furniture craft and several schemes over the revitalization of industry. Finally, it will point out the feasibility of the development of bamboo furniture culture and the necessity of developing bamboo craft culture.

rds: Bamboo; Furniture Craft; Inheritance; Cultural and Creative; The Sustainable Development

TS664.01;TU238+.3

A

1006-8260(2014)12-0023-03

上海市教育委員會“顧藝-2013年度上海高校中青年教師國外訪學進修計劃”項目；上海市教育委員會科研創新項目（編號：14YS117）