桂林市蜜粉源植物資源概況

歐海珠

（廣西壯族自治區養蜂指導站，南寧 530021）

桂林市蜜粉源植物資源概況

歐海珠

（廣西壯族自治區養蜂指導站，南寧 530021）

桂林市氣候溫和，雨量充沛，無霜期長，光照充足，氣候條件十分優越。森林面積121.56萬hm2，森林覆蓋率69.05%，不僅有很多人工栽培的蜜粉源植物，還有大量的野生蜜粉源植物，桂林蜜粉資源豐富。充分了解桂林市蜜粉資源，為制定桂林市及其廣西養蜂發展規劃提供了重要依據。

桂林；主要蜜粉源植物；輔助蜜粉源植物；開發利用

蜜蜂依靠蜜粉源植物進行繁衍生息，蜜粉源是養蜂生產的前提條件，是發展養蜂的物質基礎，也是制定養蜂發展規劃的重要依據。廣西桂林是世界著名的風景游覽城市和歷史文化名城，享有山水甲天下之美譽，環境保護和植被保護很好，蜜粉源植物豐富，無污染，有利于發展養蜂生產。

一、桂林市地理氣候概況

桂林市轄五個城區12個縣，位于廣西東北部，湘桂走廊南端，湘桂鐵路與漓江縱貫，地處南嶺山系的西南部，平均海拔150 m，典型巖溶地貌，巖溶峰林地貌是桂林重要旅游資源。桂林境內河流密布，有漓江、湘江、洛清江、潯江、資江5條江，水利資源豐富。

桂林屬中亞熱帶季風氣候，境內氣候溫和，雨量充沛，無霜期長，光照充足，熱量豐富，夏長冬短，四季分明，氣候條件十分優越。年平均氣溫為18.9℃。7月最熱，月平均氣溫為28℃；1月最冷，月平均氣溫7.8℃。年平均無霜期309天，年平均降雨量1949.5 mm，年平均相對濕度為73～79%。動植物種類繁多，非常適合蜜蜂生存。

二、桂林市養蜂資源概況

桂林市森林面積 121.56萬 hm2，森林覆蓋率69.05%。不僅有很多人工栽培的蜜粉源植物，還有大量的野生蜜粉源植物。近幾年來，桂林每年平均約有2.2萬hm2油菜，8.7萬hm2紫云英，13.6萬hm2冬季蔬菜，同時栽有柑橘8.2萬hm2，柚子3.7萬hm2，棗樹2.1萬hm2。野生蜜源植物有山烏桕、九龍藤、野桂花等，其中以九龍藤最為著名。九龍藤作為桂林蜜源植物的當家品種，堪與廣西南部的荔枝、龍眼相媲美。冬季生產蜜源以野桂花為代表。豐富的植物資源使桂林具有豐富的蜜粉植物資源。

三、桂林市的主要蜜粉源植物

據調查，桂林市主要蜜粉源植物有7種（油菜、紫云英、柑橘、金橘、山烏桕、九龍藤、柃木），其中木本4種（柑橘、金橘、山烏桕、柃木）；草本2種（油菜、紫云英）；藤本1種（九龍藤）。

1.春季主要蜜粉源植物

（1）油菜Brassica campestris L.

桂林每年平均有2.2萬hm2左右油菜，每個縣都有種植，其中以全州、平樂、恭城等地種植最多。一般在2月上旬開花，到3月中旬結束，花期長達1個多月。油菜性喜溫暖潮濕，開花要求相對濕度以70～80%為適宜，氣溫10℃左右時即可泌蜜，16～25℃不干旱較濕潤時開花多、流蜜涌，油菜花蜜粉豐富，氣味芬芳，有利于早春蜂群繁殖和采蜜。蜂場利用油菜花期春繁，蜂群群勢可從1月份的2框蜂發展至3月份的12框蜂，為3～4月份采集本地柑橘蜜或轉地廣東高州和廣西南部采集荔枝龍眼蜜做好了充足的準備。正常年景，意蜂群產油菜蜜10～20 kg,中蜂每群可產蜜8～12 kg，并有利于蜜蜂為其授粉而增產。

（2）紫云英Astragalus sinicus L.

紫云英又名紅花草，桂林每年平均種植有8.7萬hm2紫云英作為稻田綠肥，興安、全州、荔浦等地種植最多。紫云英蜜粉充足，蜜質優良，蜂群既能繁殖又能采蜜。2月下旬開花，到4月上旬結束，花粉呈橘紅色，花期長達一個多月。紫云英喜溫濕、光照充足氣候，20～28℃艷陽高照天氣泌蜜最多；花期如遇陰雨天氣光照不足，影響花蜜形成和分泌。正常年景，意蜂每群可產蜜10～30 kg，中蜂每群可產蜜8～15 kg。

（3）柑橘Citrus reticulata Blanco

桂林是廣西柑橘主產區，栽有柑橘8.2萬hm2，陽朔、荔浦、永福、恭城、平樂等地都有栽培。2月底至3月初開花，3月中下旬結束，花期約20～30天，盛花期10～15天。柑橘泌蜜豐富，容蜂量大，產蜜量高，蜜質優良；而且花粉少，開花和泌蜜大小年明顯。柑橘喜溫怕凍喜干燥，開花適溫19～24℃，泌蜜適溫22～25℃，花期多雨影響泌蜜。正常年景，意蜂每群可產蜜10～30 kg，中蜂每群可產蜜8～15 kg。柑橘蜜呈淺琥珀色，味甜微酸，有柑橘香味，結晶粒細膩，為上等蜜。

2.夏季主要蜜粉源植物

(1)山烏桕Sapium discolor（Champ.）Muell.-Arg.

山烏桕是優良野生蜜粉源植物，在桂林的全州、興安、靈川、陽朔等縣均有大量分布。多生長于土壤肥沃潮濕闊葉林中、田間地頭、溪邊等處，喜溫暖濕潤氣候。山烏桕4月中下旬形成花序，5月下旬開花，6月下旬終花，花期30～40天，主要泌蜜期20～25天。泌蜜適溫28～32℃，山區林間環境中大氣相對濕度大有利于泌蜜。若刮干燥酷熱的西南風則不泌蜜。山烏桕花序數量多，花期長，蜜腺發達，泌蜜量大;雄花多，花粉豐富;無明顯大小年現象，一般穩產，對夏季蜂群的繁殖和生產有利。常年每群蜂采蜜15～30 kg。

(2)金橘 Fortunella margarita

桂林市金橘的種植面積達1700 hm2，其中以陽朔縣白沙鎮種植最多，品質最好，主要種植在低矮的山坡上。金橘喜陽光充足溫暖濕潤的氣候，6月20日前后開花，7月20日左右結束。金橘的開花過程分5～6批，前3批花流蜜最好。金橘泌蜜豐富，蜜質優良。群產蜜量10～15 kg。金橘蜜呈淺琥珀色，有金橘香味，味道酸甜醇厚，回味無窮，屬上等蜜。

3.秋冬季主要蜜粉源植物

(1)九龍藤 Bauhinia championii(Benth.)Benth

九龍藤為秋季優質野生蜜源植物，是桂林市蜜源的當家品種，在桂林各縣均有廣泛分布，其中以陽朔、平樂、恭城、全州、興安和靈川等地分布最多。九龍藤為常綠攀援藤本植物，生于溝邊、山谷、河邊、疏林下或灌木林中，在石山中亦能生存。長2～7m，幼枝淺黃色，密布銹黃色皮孔；嫩枝、花序、葉背均被短茸毛，卷須2個對生或1個；總狀花序，頂生或腋生，一般8月20日前后開花，10月10日左右結束，花期將近兩個月。九龍藤泌蜜豐富，存在豐、歉年現象，但無明顯規律。一般情況下，春夏季節雨水充足，九龍藤長勢好，養分儲存多，可預測為豐年；反之，春夏季干旱則泌蜜不多，可能會是歉年。在豐年中的流蜜量在每群蜂50～60 kg，但在歉年中每群蜂也可產10～30 kg蜜。九龍藤蜜呈深琥珀色，晶瑩剔透，氣味清香，入口香醇、鮮美并隱約帶有一絲絲九龍藤根的苦味，屬上等蜜。

（2）柃木Eurya japonica Thunb

柃屬植物統稱野桂花,是秋冬季優質野生蜜源植物，在桂林各縣均有分布，其中以永福、龍勝和荔浦等縣最多。為灌木，高1～3 m，野桂花群體花期長達4個多月。從10月下旬至次年的2月底都有柃先后不間斷的開花，冬季是主花期，其次為秋季，某些地方春季和夏季也有開花。開花期有三個主要階段：早桂花為10～11月，如崗柃開花期為9～10月，格藥柃開花期為10～11月；中桂花為11～12月；晚桂花為12月至次年2月。正常年景，每群蜂可產蜜10～20 kg，豐年可達到25～35 kg。野桂花蜜呈水白色，氣味清香，甜潤爽口，能清熱解毒，為上等蜜。

四、桂林市主要輔助蜜粉源植物

桂林市能維持蜜蜂生活繁殖的輔助蜜粉源植物種類繁多，一年四季花開不斷。全市已發現的蜜粉源植物有500多種，其中主要有：厚皮樹、桃樹、沙梨、蘿卜、李樹、柚、板栗、黃金條、白背葉、三叉苦、冬青、蒲桃、桃金娘、車前、菜花、西瓜、南瓜、玉米、芝麻、三葉鬼針草、烏飯樹、大青棗、水稻、含羞草、錫葉藤、映山紅、牛角樹、白飯樹、紅瓜子、鬼針草、鹽膚木、野菊花、芒草、茶樹、鵝掌柴等等。大量花期交錯的輔助蜜粉源植物，對于蜂群蛋白質、糖類等營養成分的補給，維持蜜蜂正常生活和繁衍并促進養蜂生產，起了重要作用。

五、開發和利用

發展養蜂業，不僅能夠提供大量營養豐富、滋補保健的蜂產品，增加農民收入，促進人民身體健康，而且對農作物的增產提質和維護生態平衡具有十分重要的作用。目前桂林市已制定了養蜂業發展規劃；成立了6家養蜂合作社和養蜂協會，這些養蜂社會組織發揮了橋梁和紐帶的作用；陽朔縣成為“十二五”國家蜂產業技術體系項目示范縣。2012年，桂林市養蜂5萬多群，蜂蜜產量600多t，產值達3000萬元。桂林這座旅游城市的養蜂業發展前景廣闊。

編 輯：方兵兵：13～26頁，31～32頁59～62頁李文艷：11～12頁，33～36頁，39～42頁，44～58頁，63～64頁

美 編：黃少華

霍 偉：27～30頁，37～38頁,43頁