養蜂科技培訓之我見

祁文忠 師鵬珍 申如明

（甘肅省養蜂研究所，天水741020）

養蜂科技培訓之我見

祁文忠 師鵬珍 申如明

（甘肅省養蜂研究所，天水741020）

以“技術覆蓋全部產業、培訓覆蓋全部主產縣、展示覆蓋全部示范基地”為主要目標，深入推進農業科技快速進村、入戶、到田，培訓工作顯得十分重要。我們近兩年在培訓中采取了多種形式的培訓，從中看到了不同培訓形式達到的效果不同，總結經驗，筆者就如何搞好蜂農培訓提出了一些見解，供同行參考。

一、加強培訓，普及科學養蜂技術

依托國家蜂產業技術體系建設，大力開展農業科技培訓，按照“分類培訓、服務產業、注重實效、創新機制”的原則，兩年內甘肅省養蜂研究所、國家蜂產業技術體系天水綜合試驗站聯合各縣直相關部門，分別在徽縣、岷縣、清水縣、禮縣、麥積區、甘谷、兩當、舟曲、宕昌、景泰等骨干縣（區）和示范基地進行了25期培訓，培訓蜂農共計2215人（次），發放培訓教材11500份，培訓主要內容有“中華蜜蜂科學飼養技術”、“示范蜂場蜂群管理技術規范”、“流蜜期管理”、“蜜蜂病蟲害防治”、“蜜蜂秋冬季管理”、“蜂產品安全生產注意事項”、“蜂場用藥準則”、“蜂產品生產溯源要求”、“蜜蜂設施溫棚授粉技術”、“溫室授粉蜂群的管理”等，培訓形式有大規模集中培訓、小規模入村培訓、基礎知識培訓、技術提升培訓、現場觀摩培訓、實踐互動培訓等，通過在示范縣示范基地培訓，標準化、規范化、規模化飼養意識加強，示范帶動效果明顯，培訓工作取得了良好效果。

二、機制創新，基地培訓初顯成效

培訓以“建基地，樹示范、搞培訓、促發展”的思路展開，推動區域蜂產業發展。大規模集中培訓每年只辦一次，其他多次培訓則是根據季節、根據蜂農技術需求、根據實踐要求等情況入村、入場培訓。

冬閑時間進行理論基礎培訓，生產季節我們在重點示范基地選擇示范農戶，按照“村為單位，培養能手，示范帶動，逐步推廣”的原則，每個示范縣示范基地選擇1個示范蜂場，選12個骨干帶動蜂場，輻射帶動120個蜂場，促進科學發展。示范帶動應用率達到70%以上，培育蜜蜂地方良種，在分蜂和采蜜季節提高群勢20～25%。蜂產品產量、質量逐步提高。

一是針對岷縣、舟曲、宕昌等中華蜜蜂飼養方式原始化，新法養蜂技術落后的現狀，采取基礎知識培訓與技術提升培訓相結合，現場培訓與觀摩指導相結合方式。專家深入細致地進行理論基礎與技術培訓講解，帶領學員進行現場養殖技術指導示范，新法飼養技術操作觀摩，其中把岷縣作為示范基地，甘肅省養蜂研究所、國家蜂產業技術體系天水綜合試驗站派駐專家常駐岷縣，由專家、縣技術骨干和蜂農聯合成了“岷縣蜂業技術義務服務隊”，深入農戶，長期進行技術指導服務，將培訓內容用之于實踐，現場解答存在的問題，大大激發了蜂農養蜂興趣和積極性，許多蜂農積極擴大飼養規模，目標蜂群達到100群以上，產量提高25%以上。示范蜂場場主郎孝個在兩年前有38群老法飼養蜂群，收入不到1萬元，目前已有82群新法飼養蜂群和部分老式飼養蜂群，2012年收入超過了4萬元，2013年由于7·22地震、雹災，蜂群受到嚴重影響，對收益影響很大。但由于針對性培訓，專家災后蜂群管理指導到位，后期蜜源流蜜不錯，收益也超過了4萬元。

二是分層次具有針對性培訓。對徽縣、麥積、秦州、清水等養蜂技術較為成熟的縣區。由于從事科學養蜂時間長，具有一定的實踐經驗和管理技能，但理論基礎不扎實，科學養殖技術理解不深，蜂病發生和防治原理模糊，針對這類型的蜂農，進行深層次的理論培訓，幫助他們加深養蜂知識的全面理解。如天水示范基地技術骨干謝國正，養蜂30年，具有一定的技術管理經驗。2009年飼養中蜂87群，收入5.5萬元，2010年囊狀幼蟲病暴發，遭到毀滅性損失，到2011年春只剩余6群蜜蜂。他因理論基礎不扎實，對蜂群科學管理不到位，經過專家針對性的培訓指導，他憑著對蜜蜂的感情和對養蜂事業的執著，總結經驗，精心飼養，2012年底蜂群已經恢復到60群，2013年底達到110群，收入達5.6萬元。他在從事蜜蜂養殖中嘗到甜頭，靠養蜂修建了一院230 m2磚瓦房，在麥積區黨川鄉冷水河村是全村脫貧致富能手。

三是拓寬思路，尋求發展模式，培訓專業技術人員。針對自然條件良好，植被茂密，蜜源豐富，具有良好的發展養蜂條件，且具有一定規模養蜂基礎的養蜂發達縣、重點縣，我們采取規模較大的、影響力強的集中培訓和現場觀摩、實踐互動培訓。目的是通過培訓觀摩，起到眼見為實，通過示范帶動產生輻射效應。徽縣嘉陵鎮嚴坪村東溝峽自然村，地處大山深處，是小隴山林區腹地，林草豐茂，發展養蜂具有得天獨厚的條件，全村12戶村民通過培訓全部以養蜂為業，全部采用中蜂新法活框科學飼養技術，方瑞華等12戶村民養殖中華蜜蜂964群，2012年戶均養蜂收入達53600元。國家蜂產業技術體系天水綜合試驗站徽縣示范基地示范蜂場場主趙衛東，經常積極參與各種培訓，蜂群發展良好，飼養180群中蜂年收入8～10萬元，把養蜂作為家庭主業。由于他的示范帶動，徽縣榆樹鄉發展中蜂產業趨勢形成，飼養50～150群者很多，全縣中蜂養殖達3萬群，中蜂蜜蜂質量優，影響很大，受到消費者青睞。2012年南京九蜜堂蜂產品有限公司看中此示范基地，資助蜂箱1000套，2013年再資助蜂箱1000套，資助發展中蜂原生態蜂蜜生產，將徽縣榆樹鄉、江洛鎮的兩個沒有耕種作業的山溝，設立成為公司中蜂蜜生產原料基地，包銷產品，形成了體系技術支撐示范，骨干輻射帶動，企業幫扶互利共盈的發展模式。

三、總結經驗，改進培訓方式方法

經過長期培訓工作，已經取得了良好效果，整體養蜂技術水平有了全面提升，蜂農逐步掌握了奪取高產的關鍵技術，收入明顯增加。但通過梳理培訓過程和總結經驗，分析培訓效果，了解蜂農愿望，在推進蜂產業快速發展，解決生產第一線問題，提高產業整體水平上來講，培訓工作還存在著許多不足方面，需要在今后培訓工作中加以研究與改進。

一是場面大、人數多的集中培訓，固然重要，檔次高，場面宏大，能夠引起各方面的注意，對行業影響力大，促進相關部門的關注。但這種培訓也存在著如蜂農交通不便、吃住困難、耽誤時間、組織聯絡不便、安全隱患、費用較大等問題。特別是統一集中培訓，存在著參加學員參差不齊，有初學者，有剛剛進入行業但基礎差的學員，有飼養多年的老養蜂員，他們對培訓要求各不相同，講的深了初學者聽不懂，講的淺了老養蜂員覺得沒有意思，學不到他們所需要的東西。建議試驗站這種類型的培訓宜少不宜多。培訓工作要分層次、抓時效、選對象，針對不同層次養蜂者，采取針對性培訓。

二是在培訓中經常出現理論與實踐脫節的問題，許多學員在理論培訓中好像聽懂了，處于一知半解狀態，但在實踐中經常不會運用所學知識，遇到問題不知所措。建議培訓工作要與實踐操作結合起來，培訓教師帶領學員，深入示范蜂場，觀摩指導，將養蜂員在實際操作中的問題、腦海中的疑惑一一解決，使他們搞清楚，弄明白其中的道理，增加他們科學養蜂的信心。

三是許多養蜂員較為固執，總認為自己的那套飼養方法是最好的，對培訓過程中所講的技術半信半疑，對先進的養蜂理念難以接受。建議在培訓中要進行輕松的互動，鼓勵學員提問題，講課老師從中把問題講清楚，弄明白所以然，同時要求蜂農相互之間介紹自己經驗，取長補短，對不理解、有爭議的疑難問題由專家點撥，使他們豁然開朗，達到意想不到的效果。

四是目前有許多培訓工作還在注重形式上，培訓結束就算了事，跟蹤指導服務還不到位。許多學員蜂群四季管理技術還沒有全面掌握，對科學養蜂中存在的技術風險認識還不夠，誤以為培訓學習一下，便可投資創辦蜜蜂養殖場。這樣匆忙辦場，蜂群科學管理不到位，跟蹤指導服務跟不上，造成蜂場跨了，創業失敗了現象的出現，對初學者發展養蜂信心上有創傷。建議要建立長效培訓機制，完善長期服務跟蹤體系。采取“服務跟蹤、重點扶持、差異培養、集中支持”的措施，按學員技術需求，選派教師分片承包等形式指導學員養殖、加工、經營，開展技術服務。對指導教師的技術指導、服務業績納入年終考核和職稱晉升的范圍，以保證技術服務質量。同時，定期或不定期聘請有關專家，對學員創辦的蜂場企業進行把脈、診斷與指導，使其得到技術上的支撐。通過理論培訓和實地跟蹤指導，能夠在實際工作中有較大的技術提升，提高產量，增加效益，推進蜂業產業的健康有序發展。

國家蜂產業技術體系建設專項經費（nycytx-43-syz19）

祁文忠，甘肅岷縣人，副研究員，主要從事蜜蜂養殖研究與蜂業管理工作，E-mail:yfsqwz@163.com