我校不同專業開設中藥炮制學的探討※

李紅偉 孟祥樂

（1河南中醫學院中藥炮制學科，鄭州450046；2河南中醫學院第一附屬醫院制劑科，鄭州450000）

我校不同專業開設中藥炮制學的探討※

李紅偉1孟祥樂2

（1河南中醫學院中藥炮制學科，鄭州450046；2河南中醫學院第一附屬醫院制劑科，鄭州450000）

隨著科學技術的進步，學科分化越來越細致，產生了許多分支學科。全國中醫藥院校中的中藥學科也分化出許多分支學科，開設的專業也由原來的單一的中藥專業衍生出了中藥學專業、制藥工程專業、藥學專業、臨床中藥學專業、生物工程專業等。中藥炮制學作為我們國家的一項既傳統而又新興的綜合性應用學科，也產生了一系列分支學科，如中藥炮制工程學、臨床中藥炮制學等。在我們的教學過程中，針對不同的專業開設中藥炮制學，目的是做到因材施教，提高學生的學習興趣和動力。

中醫學；中藥學；中藥炮制學；教學法

隨著社會發展和科技進步，社會分工越來越細致，學科也進一步細化，產生了許多分支學科，高等中醫藥院校的中藥專業也由原來單一專業，衍生出來許多新生專業，如臨床中藥學、生藥學、中藥資源學等。中藥炮制作為我們國家的一項傳統制藥技術，經過幾千年的歷史文化的積淀，形成了一套自己獨特的理論體系，最終成就了一門學科——中藥炮制學。中藥炮制學是在中醫藥理論指導下，研究中藥炮制理論、工藝、質量標準、歷史沿革及其發展方向的一門應用性科學[1]。作為中醫藥院校的一門特色專業課程，我們團隊很早就提出了中藥炮制學的外延學科：中藥材加工學、中藥炮制化學、中藥炮制藥理學、中藥炮制工藝學、中藥炮制工程學和臨床中藥炮制學等，并對這些分支學科進行了細致的探討[2-3]。同時針對我校不同專業開設了中藥炮制學，在教學中，我們結合專業特色，選擇不同的中藥炮制學分支學科進行教學，目的是能夠做到因材施教，激發學生學習中藥炮制學的興趣和動力。同時在授課過程中，廣泛收集學生的意見，總結經驗，對講授的內容及授課方式進行不斷的調整，進行教學改革等。本文將針對我校不同專業近幾年如何開設中藥炮制學課程方面進行探討。

1 中醫臨床專業

中藥炮制是中醫臨床用藥的一大特點，處方的調配必須為飲片，同時社會分工的細致，導致許多臨床專業學生出現了“醫不知藥情”的局面，因此，在臨床專業開設中藥炮制學是十分必要的。我校自1996年開始在中醫臨床專業開設了中藥炮制學教學，針對中醫臨床專業的知識體系不同與中藥專業，從而形成了其獨特的中醫思維模式，因此，我們學科教學團隊在長期教學實踐經驗的基礎上，提出了基于培養學生中醫思維模式下的中藥炮制學教學創新模式。

在確立教學模式的基礎上，采用了《臨床中藥炮制學》作為中醫臨床專業的教材，對教學大綱和講授內容進行了精心設計，配備了博士以上學歷的講師進行授課，并對教學進行評價，將教學評價與教學相結合，將教學評價融合于教學體系過程中[4]。在新教學模式指導下，授課內容注重中醫臨床用藥為中藥飲片的概念，重點講授藥物的炮制方法和具體操作工藝，以及炮制的目的和藥物炮制前后的藥理功效，了解中藥炮制化學和藥理學的現代研究。中藥炮制理論課程的授課受到了臨床中醫專業學生的認可，激發了學生學習的興趣。

在理論課開設的基礎上，許多學生紛紛要求開設中藥炮制實驗課，我們團隊針對本專業特色，提出了以張仲景學術思想為指導的臨床中藥炮制學實驗教學方式，對臨床中藥炮制學實驗課程講授、實驗內容設置、實驗考核等方面進行優化，采用仲景經典復方中藥的炮制為例，讓學生親自操作，準確掌握仲景炮制方法的要領。同時，我們在授課當中，要求學生結合仲景炮制思想和其具體藥物的炮制，要求學生設計一個綜合性實驗，安排課時讓學生運用現代科學手段進行具體實驗研究，從而使實驗更貼近中醫相關專業學生的中醫思維，使其重視和傳承傳統中藥炮制經驗，促進中藥炮制品的臨床研究。

2 中藥學專業

我校的中藥學專業，是我們學校成立最早的藥學專業。本專業的設立，旨在通過系統學習中醫藥理論知識，培養中醫藥相結合的人才，并能結合現代科學技術，在傳承中醫藥的基礎上開拓創新，加快我國的中醫藥現代化。中藥炮制是我國特有的一門傳統制藥技術，伴隨著科學技術的發展，取得了飛速的發展，并取得了許多成果。但隨著西醫藥思維的引入，中藥工業化大生產的出現，一些中成藥的生產和臨床調劑用藥有淡化中藥材炮制成飲片才能入藥的觀念，我們團隊很早已經發表文章提出中藥的炮制技術亟需保護[2]。因此，對于中藥學專業，中藥炮制強化中醫藥炮制理論功底，掌握中藥傳統炮制工藝精髓和現代中藥生產方法，提升對中藥飲片鑒定、加工的實際操作能力，通過“精英式培養”模式使之成為中藥傳統炮制技藝和現代中藥開拓的接班人。因此，《中藥炮制學》作為中藥專業學生是必修的一門專業課，肩負著中藥炮制的傳承和創新使命。

針對我校中藥專業，每年我們對二年級學生舉行選拔考試，考核科目以中藥學相關科目為主，選30名優秀學生組成實驗班。學科安排炮制資深教師作為學生的導師，教材選“十二五”規劃教材《中藥炮制學》作為學生用書，該教材編寫內容上全面、深入，是中藥炮制行業和執業考試的必備參考用書。科學合理安排授課內容和大綱，采用多種教學方法相結合，把課本中抽象的文字以具體的實物形式呈現，強化學生的中藥炮制理論，同時強化其能運用中藥炮制化學和中藥炮制藥理學的思維去研究和開發中藥飲片，使學生掌握現代中藥炮制的研究方法和技術，通過中藥炮制化學手段，制定合理的中藥飲片質量標準；運用中藥炮制藥理學手段，用于指導和創新中藥炮制的方法，控制提高中藥飲片質量，保證中醫臨床療效[3]。對于實驗課的安排，我們以綜合性設計實驗為主，以驗證性實驗為輔，考試不是目的，通過綜合性設計實驗，讓學生結合其他相關學科知識，獨立設計并完成一個炮制綜合性實驗，實驗結果將以論文形式提交，對課題新穎、創新性強的優秀論文鼓勵其發表。課程考核，分為理論和實驗兩部分，滿分分別都是100分。計算方式均為平時作業占30%，終結性理論考核占70%。

3 制藥工程中藥制藥專業

我校制藥工程和中藥制藥專業都是以藥學（中藥學）與工程學交叉的工科類專業，區別是制藥工程專業偏重西藥，中藥制藥專業偏重中藥，其目的都是以培養從事藥品制造，新工藝、新設備、新品種的開發人才為目標。針對這兩個專業的特點，我們團隊授課注重中藥飲片工業化和規范化的生產理論、工藝、機械設備與質量控制等內容，教材采用南京中醫藥大學主編的《中藥炮制工程學》，該教材從工程學的角度，研究炮制學、炮制機械與飲片生產現代化。我們以學科建設的GMP模擬實驗室為依托，讓學生熟悉掌握中藥飲片企業管理、生產、銷售等相關知識，授課過程中要求每位學生利用軟件，自己設計一個飲片企業的廠區規劃圖，從而使學生初步掌握工程制圖的知識[5]。《中藥炮制工程學》作為一門必修課，對于其考核形式采用理論知識和實驗技能分別考核，滿分都為100分。實驗課的設置多以飲片企業的設備進行實驗操作，如對于藥材的切制，我們學科有往復式切藥機、旋料式切藥機器、刨片機、剁刀式切藥機等切藥設備，讓學生按照企業進行藥材的切制。對于實驗考核，在考查學生具體藥物的炮制方法的同時，我們要求設計一個飲片企業的設備工藝和一到兩種中藥的工藝，并對該設備和工藝進行實驗驗證，通過實驗驗證，使學生進一步了解中藥飲片企業的GMP管理和相關的認證工作。

4 藥學藥物制劑專業

我校的藥學和藥物制劑專業主要是以西藥為主，這兩個專業跟國外的天然藥物化學關系密切，天然藥物在我國與中藥材的有相同的地方，不同的是我們臨床用的中藥是中藥飲片，是需要加工炮制的天然藥物，因此對于這兩個專業的中藥炮制學授課，我們注重中藥材的產地加工和炮制工藝，具體的任務是在中醫藥理論指導下，根據傳統中藥炮制和商品銷售、運輸、保管等的需要，對天然來源的藥用植物、動物和礦物進行產地采收加工，炮制工藝，制成不同規格的中藥飲片。我們采用的教材是我們學科自編的《中藥飲片工藝學》，該教材重點研究中藥材飲片的炮制方法、工藝、質量、歷史沿革及發展方向。通過該課程的授課使以藥學為主的這兩個專業學生能運用中醫藥思維的模式，中醫臨床用藥為中藥飲片的概念，結合西藥，主要是天然藥物化學和現代藥理學的研究方法，對中藥炮制進行研究和開發。針對本專業以西藥為主的特點，該課程的考核方式以選修考查為主，考核內容主要以平時作業、實驗報告、綜合性實驗設計為主。

以上是對我校不同專業開設中藥炮制學的探討，目的是結合不同專業的特點，科學合理的設計中藥炮制學授課內容，做到因材施教，增強不同專業的特色和優勢，同時激發學生學習的興趣和動力，增強和拓展學生中藥炮制學知識。同時，我們團隊也認識到中藥炮制學的教學還有需要提高的地方，因此，不成熟的地方還望與同行共同探討，共同促進中藥炮制學教學在不同專業領域順利開展，使中藥炮制發揚光大。

[1]孟祥樂，李紅偉.中醫藥院校留學生應當開設《中藥炮制學》[J].中醫藥管理雜志，2013，21(10):1071-1072.

[2]張振凌.加強“中藥炮制學”學科建設的思考和建議[J].中華中醫藥學刊，2008，26(10):2120-2121.

[3]張振凌，張本山，石延榜，等.論《中藥炮制學》課程的發展與分化[J].河南中醫學院學報，2005，20(117):65-66.

[4]孟祥樂，李紅偉.臨床中藥炮制學教學質量評價體系的構建[J].光明中醫，2014，29(1):200-201.

[5]李凱.淺談中藥炮制學實驗的教學改革[J].中國中醫藥現代遠程教育，2013，11 (2):86.

10.3969/j.issn.1672-2779.2014.24.053

1672-2779（2014）-24-0093-02

張文娟 本文校對：孟祥樂

2014-09-28）

國家自然科學基金-河南聯合基金項目[No：U1304824]；

河南中醫學院博士科研基金項目[No：BSJJ2012-04]