鮮橘皮不宜泡茶泡酒

本想用陳皮泡茶喝來(lái)清火，卻喝得拉肚子。日前，迷惑不解的陳先生到湖北省中醫(yī)院看病，原來(lái)自己錯(cuò)在“將鮮橘皮當(dāng)成了陳皮”。

陳永康說(shuō)，家里前幾天買(mǎi)了很多橘子，聽(tīng)說(shuō)陳皮泡水代茶飲能清熱化痰，就將吃剩的橘皮收集起來(lái)，晾曬幾次后每天泡茶飲用，不料因此拉肚子。他以為是受了涼。

湖北省中醫(yī)院藥劑科主任藥師張躍軍解釋:鮮橘皮經(jīng)過(guò)晾干炮制后才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應(yīng)放置隔年后再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實(shí)能清熱化痰。用鮮橘子皮泡水就不同了，由于鮮橘皮中含揮發(fā)油較多，容易刺激消化道，導(dǎo)致消化功能紊亂。

該院消化內(nèi)科李天望教授分析，新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因?yàn)殚倨け砻娓街修r(nóng)藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質(zhì)去除干凈。他提醒，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時(shí)，還要注意表面長(zhǎng)霉的橘皮也不要使用。

——中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)網(wǎng)