重慶橋頭火鍋

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶橋頭火鍋 總經理王 鳳

重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司，是－家集餐飲、底料加工、商場、住宿、照相為一體的綜合性企業，擁有固定資產5000萬元，公司所屬“橋頭”商標，經市場評估價值6000萬元。橋頭火鍋起源于清宣統元年 (1908 年) ，距今已有百年歷史。斗轉星移、滄桑巨變、追根朔源，橋頭火鍋做為重慶火鍋這一非物質文化遺產的傳承者，得到了政府的關注和業界、消費者的高度認可。早在1994年，橋頭火鍋就被中國商業部命名為“中華老字號”，2003年獲“中國十佳火鍋店”稱號。李鵬總理、田紀云副總理、揚白冰主任、前三任商業部部長：胡平、張世堯、陳邦柱都曾品嘗橋頭，眾多文化、影視名人對橋頭情有獨鐘紛紛留影簽名。在消費者中享有“吃在重慶，味在橋頭”的美譽。2006年被市商委授予 “重慶火鍋特殊貢獻獎”；2006年通過了中國商務部的“中華老字號”的復審，并由商務部主持授牌；被中國工商總局等六部委授予“中國食品安全示范單位”；近日，橋頭又通過了商務部“連鎖特許經營備案”的審查批準。百年橋頭，保持了勃勃生機。加盟者紛至沓來，現在全國各地有家盟店78家。同時，橋頭牌系列調料，在全國各地暢銷，成為知名的重慶地方特色產品。百年橋頭，迎來了發展的又一個春天!