復(fù)興茶馬古道有多難

《支點(diǎn)》記者 林楠

復(fù)興茶馬古道有多難

《支點(diǎn)》記者 林楠

不是紅改綠就是綠改紅，一直跟在別人后面走。湖北省擺脫“原料基地”這個帽子，還有待深挖歷史品牌，激活茶產(chǎn)業(yè)生命力。

從湖北省的赤壁市區(qū)向南20公里，就是赤壁市趙李橋鎮(zhèn)羊樓洞街道（村）。它早已沒了昔日的繁華。這里曾是200多年前中俄萬里磚茶古道（又稱“茶馬古道”）的重要源頭之一。

那條以明清建筑為主的老石板街還在，兩旁滄桑的木質(zhì)老屋大多門戶緊鎖，街上也少有行人。不過，穿插在這條街上的多處茶廠舊址，聚興順、興隆茂、巨盛川、大昌川等，以及咸豐五年（1855年）在此設(shè)立的厘金專局舊址，算是留下了那時羊樓洞“因茶成市”的印記。

而今，這些印記或許在不久的將來再現(xiàn)輝煌。作為湖北省復(fù)興茶馬古道，并從茶葉大省向茶葉強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的重要一部分，赤壁市無疑具有重要作用。

羊樓洞的輝煌與落寞

在《大清皇輿全圖》上，羊樓洞街道（村）的布局規(guī)模與當(dāng)時的漢口一致，因盛產(chǎn)青磚茶，人稱“小漢口”。

自唐太和年間皇詔普種山茶起，該地開始培植、加工茶業(yè)。至宋代往后，羊樓洞青磚茶開始銷往西亞和歐洲。19世紀(jì)70年代至80年代，羊樓洞曾吸引俄、英等外商以及晉商、粵商、湖北本省商人來此投資經(jīng)營，晚清洋務(wù)派代表人物盛宣懷也曾在此興辦茶廠。彼時，羊樓洞五條主要街巷茶莊多達(dá)200多家，商鋪百余，年產(chǎn)銷青磚茶2400萬公斤。

從羊樓洞生產(chǎn)的青磚茶，順長江至漢口，逆漢水至襄陽，再改水運(yùn)為畜駝車?yán)咙S河，分成兩路：一路走東口（今河北張家口），往北進(jìn)歸化（今內(nèi)蒙古呼和浩特），再往北到庫倫（今蒙古國烏蘭巴托），最后到達(dá)俄羅斯貿(mào)易重鎮(zhèn)——恰克圖，從這里轉(zhuǎn)銷到俄羅斯及歐洲各國；一路走西口（今內(nèi)蒙古包頭），途經(jīng)蘭州、敦煌、阿拉木圖到達(dá)歐洲。

這條茶馬古道，從17世紀(jì)末到20世紀(jì)初，整整繁榮了兩個多世紀(jì)。

此后，因八國聯(lián)軍侵華以及抗日戰(zhàn)爭等因素的影響，羊樓洞茶產(chǎn)業(yè)被嚴(yán)重摧毀。解放初期，為滿足邊疆少數(shù)民族地區(qū)的茶葉需求，國家下達(dá)“邊銷茶”的指令性計(jì)劃，羊樓洞的茶產(chǎn)業(yè)又因此輝煌。

然而，在由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟(jì)的過程中，赤壁市的很多茶企由于沒有及時轉(zhuǎn)變觀念，導(dǎo)致該地茶產(chǎn)業(yè)錯過了發(fā)展機(jī)遇。

甘多平對此深有體會。作為湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司（簡稱“趙李橋茶廠”）磚茶制作技藝第四代傳承人，擔(dān)任副總經(jīng)理的他在趙李橋茶廠工作了40余年，并親歷了其改制成民營企業(yè)的過程。“國家下指標(biāo)，我們只管接訂單生產(chǎn)不用操心銷售。但轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟(jì)后，我們沒有開拓市場和渠道的理念，在2009年企業(yè)改制成民營企業(yè)后，更是遭遇種種挑戰(zhàn)。”

在赤壁市茶葉協(xié)會秘書長吳剛看來，赤壁茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷多年的發(fā)展也沒有起色，還在于赤壁發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的政策不持續(xù)。“一直在調(diào)整，政府抓一下松一下。”他說，產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)需得到政府支持與重視。

赤壁茶葉復(fù)興不是易事

2013年，赤壁市政府提出“重振萬里茶道、挖掘千年茶史、打造百億茶產(chǎn)業(yè)”，并將原赤壁市特產(chǎn)局更名為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局。此后，該市相繼出臺了一系列振興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件和措施，磚茶銷售也從以往的綠茶轉(zhuǎn)向以黑茶為主導(dǎo)。與此同時，赤壁茶葉企業(yè)開始重視市場需求，并積極開拓國內(nèi)外市場。

最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2013年，赤壁市磚茶產(chǎn)量為2.7萬噸，銷售額達(dá)5億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值15億元；2014年上半年，赤壁市茶葉產(chǎn)量達(dá)1.8萬噸，銷售額逾4億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值12億元，與去年同期相比增幅分別達(dá)38%、36%、42%。

資料來源：本刊記者整理

不過，若與鄰近同為茶馬古道源頭的湖南省安化縣相比，這些數(shù)字還相去甚遠(yuǎn)。2013年，安化僅黑茶綜合產(chǎn)值就已突破50億元；今年上半年，安化黑茶又實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值20億元。

“我們還停留在解決企業(yè)內(nèi)部發(fā)展，如機(jī)械化生產(chǎn)基地、文化產(chǎn)業(yè)園、開拓市場銷售渠道和產(chǎn)品研發(fā)這些事情上。”羊樓洞茶業(yè)股份有限公司董事長劉建軍認(rèn)為，目前赤壁市還遠(yuǎn)未到復(fù)興茶馬古道的程度，茶產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展還有許多問題需要解決。

赤壁茶葉龍頭企業(yè)少，茶產(chǎn)業(yè)上下游不配套是一個突出的問題。據(jù)劉建軍反映，其茶廠的包裝需從上海、廣州、東莞進(jìn)貨，這導(dǎo)致物流成本過高。

“一做磚就都做磚，一些企業(yè)沒有清晰的戰(zhàn)略定位，如果捆綁式來做，進(jìn)行資源整合較好。”劉建軍指出，赤壁市的茶企業(yè)比較雜亂，存在同質(zhì)化競爭。

“一盤散沙，各自為政。”赤壁市洞莊茶業(yè)有限公司總經(jīng)理董俊波舉例說，各企業(yè)都宣揚(yáng)自己的品牌，但各自的品牌市場份額很小。

赤壁的問題不是特例

赤壁茶產(chǎn)業(yè)存在的一些問題并不是特例，從某種程度上來看，是湖北省茶產(chǎn)業(yè)所存在問題的一個縮影。

2013年湖北省茶園總面積437萬畝，總產(chǎn)量22.2萬噸，茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值90億元，綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)340億元，在全國20個產(chǎn)茶大省中，茶園面積位居第三、產(chǎn)量和產(chǎn)值卻列第四，規(guī)模與產(chǎn)量、產(chǎn)值不成正比。

湖北省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處處長萬福祥對本刊記者表示，湖北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨拐點(diǎn)，深受品種、品質(zhì)以及品牌三大瓶頸的困擾，湖北茶產(chǎn)業(yè)品牌過多、亂、雜、小，目前沒有一個茶葉品牌能叫響全國。

品種和品質(zhì)又對品牌造成了一定的制約因素。據(jù)萬福祥介紹，當(dāng)前湖北省可采摘的老茶園中70%都是40年前的老茶樹品種，茶園優(yōu)良品種覆蓋率僅為19%，遠(yuǎn)低于全國平均水平的57%，產(chǎn)量相對較小，也制約了品種的質(zhì)量。

“品種差，又欠缺茶葉標(biāo)準(zhǔn)，湖北茶企的一些茶葉運(yùn)抵出國常常不符合標(biāo)準(zhǔn)，最后只能被賤賣，這也是湖北茶產(chǎn)業(yè)沒打出品牌的重要原因之一。”萬福祥認(rèn)為，高標(biāo)準(zhǔn)才能決定市場，無標(biāo)準(zhǔn)就無話語權(quán)。所以現(xiàn)在提出復(fù)興茶馬古道，挖掘歷史、弘揚(yáng)文化、擦亮品牌。

從1984年開始接觸茶產(chǎn)業(yè)以來，湖北黃鶴樓茶業(yè)有限公司董事長張?jiān)婪寰蛯Υ松钣懈惺堋Ｋl(fā)現(xiàn)過渡到市場經(jīng)濟(jì)后，湖北省的所有茶葉僅是作為原料在供應(yīng)給其他省份，卻沒有形成自己的核心品牌。

“不是紅改綠，就是綠改紅，一直跟在別人屁股后面走，今天做不過那些原產(chǎn)地的十大名茶，明天還是做不贏！”張?jiān)婪逭f，湖北的青磚茶、米磚茶也曾舉世聞名，漢口也曾是東方茶港，可這些均被“擱置高枕”。

不過，在張?jiān)婪蹇磥恚笔〔璁a(chǎn)業(yè)一直沒有做出特色還存在歷史因素的制約。

“十大名茶是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)行政能力形成的產(chǎn)物，這么多年我們就是一直在為他們做嫁衣。”張?jiān)婪寤貞洠r(nóng)業(yè)部評了數(shù)次十大名茶，卻一次都沒有湖北。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，國家規(guī)定你做什么茶賣什么茶，湖北省當(dāng)時只有趙李橋茶廠做青磚茶，所以我們一直在為那些名茶做貢獻(xiàn)，反而忽視了挖掘自己的優(yōu)勢品牌。

他建議，在改良品種、制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的同時，湖北應(yīng)通過深挖青磚茶等歷史品牌，從而擺脫“原料基地”這個帽子。

激活茶產(chǎn)業(yè)的生命力

整合統(tǒng)一品牌，抱團(tuán)“走出去”，是赤壁市和湖北省的發(fā)力方向。

10月，湖北赤壁趙李橋茶業(yè)有限公司董事長魏艷香隨著萬福祥來到了俄羅斯，在當(dāng)?shù)乜疾焓袌霾⑼其N產(chǎn)品。與魏艷香同行的共有7家湖北茶企，他們都計(jì)劃在俄羅斯設(shè)廠。

接受記者采訪的前一天，劉建軍還在指導(dǎo)其莫斯科團(tuán)隊(duì)參加當(dāng)?shù)夭枞~會展。目前劉建軍已接到了1.4億美元的國際訂單，而且已與俄羅斯一家大型企業(yè)達(dá)成合作，共建茶葉包裝廠和中國茶葉買賣城。在劉建軍的計(jì)劃里，公司明年將會與俄羅斯各州的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作成立分公司，未來公司的市場將會逐步擴(kuò)大到茶馬古道沿線國家。

張?jiān)婪逡灿?jì)劃在俄羅斯設(shè)分廠、營銷中心和物流中心。他構(gòu)思著準(zhǔn)備通過“以酒換茶”的模式在法國推廣湖北青磚茶。例如，在漢口設(shè)一家法國紅酒集散中心，以低價進(jìn)行直銷，以此換取法國當(dāng)?shù)卮笃髽I(yè)指定銷售湖北的青磚茶。

“走出去的企業(yè)越多越好，這個氛圍就會慢慢做起來。”張?jiān)婪鍙?qiáng)調(diào)，但必須都打湖北青磚茶的統(tǒng)一品牌，制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，這需要一步步來。

這在湖北省的一些企業(yè)里達(dá)成了共識。以張?jiān)婪濉⒔ㄜ姙榘l(fā)起人的湖北省青磚茶協(xié)會已經(jīng)成立，并著手注冊湖北青磚茶品牌和實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)。目前已有三家企業(yè)入會，后續(xù)還會有十幾家企業(yè)跟進(jìn)。

另一方面，在進(jìn)一步開拓國際市場、鞏固傳統(tǒng)邊銷市場的同時，內(nèi)陸市場的開拓也成了不少企業(yè)努力的目標(biāo)。

甘多平和董俊波均認(rèn)為，磚茶具有良好的保健效果，隨著人們生活水平的不斷提高，內(nèi)地市場的需求不容小覷。

但他們同時也表示，企業(yè)還要在產(chǎn)品質(zhì)量和研發(fā)能力上不斷創(chuàng)新，從而滿足消費(fèi)者不斷增長的需求，這些方面企業(yè)都還需不斷加強(qiáng)。

“茶產(chǎn)業(yè)是個有生命力的產(chǎn)業(yè)。”劉建軍說，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)必須結(jié)合文化、旅游等做全產(chǎn)業(yè)鏈，并完善深加工市場。

好道還需好車跑

如何復(fù)興茶馬古道，打通渠道，亮出品牌確實(shí)關(guān)鍵。但是建好高速公路，也需要好車來奔跑，因此，茶企業(yè)自身的發(fā)展以及政府的扶持，對一省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為重要。

赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長程春安不久前帶隊(duì)對湖南安化茶葉發(fā)展進(jìn)行了考察，他發(fā)現(xiàn)，安化每年整合1億元資金支持茶葉發(fā)展，其茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略也多與省政府戰(zhàn)略進(jìn)行對接。“復(fù)興茶馬古道并不能單靠企業(yè)，需從全省層面進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)。我們的企業(yè)處于成長過程中，更需要政府的扶持引導(dǎo)。”他說。

目前，土地、資金、稅收是湖北茶企業(yè)碰到的普遍問題。由于茶葉需要大量倉儲進(jìn)行存儲，建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)園是一個不錯的解決方案。

張?jiān)婪寰蛯ν恋貑栴}比較頭疼，“每次去征地，對方一聽說我做農(nóng)產(chǎn)品就將我拒絕了。”他希望政府能出臺相關(guān)政策給茶企一些優(yōu)先權(quán)，或者通過建設(shè)青磚茶產(chǎn)業(yè)園支持企業(yè)的發(fā)展。此外，他還期望能有一個全省的國際化茶葉流通平臺，但以他一己之力，顯然不夠。

此外，資金也是一大問題。由于缺錢，企業(yè)在廠房擴(kuò)建上都不可能有太多的主動性，這樣茶企在產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張上也不敢有大的作為。“我們在哈薩克斯坦設(shè)廠，如果固定資產(chǎn)投資超過了2000萬美金，對設(shè)備投資、廠房投資，政府均會補(bǔ)貼30%，土地則是零地價。”劉建軍說。

盡管企業(yè)對政府寄予較高的期望，但如何打造茶葉強(qiáng)省，復(fù)興茶馬古道，無論是企業(yè)還是政府，都還有很長的路要走。