2014年9—10月份農(nóng)事指南蘿卜常見(jiàn)生理病害及其防治措施

2014年9—10月份農(nóng)事指南蘿卜常見(jiàn)生理病害及其防治措施

蘿卜在不良的自然與栽培條件下，往往會(huì)引發(fā)多種生理病害，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和品質(zhì)，常見(jiàn)生理性病害及有效防治措施如下：

1、缺素癥。（1）缺氮：植株生長(zhǎng)緩慢，葉窄而薄，葉色發(fā)黃，莖細(xì)弱，根發(fā)育不良，細(xì)而小，多木質(zhì)化，辣味增強(qiáng)。（2）缺磷：葉背呈紫紅色，葉小而皺縮。（3）缺鉀：葉色深綠，葉緣卷曲，呈淡黃色至褐色，下部葉片和莖桿顯現(xiàn)深黃至青銅色，葉片增厚，根部不正常地膨大。

2、畸形根。雨水大，或灌水太多，造成土壤板結(jié)；施未腐熟的有機(jī)肥或施肥不勻；土壤耕作層太淺，或根下有堅(jiān)硬的石塊；廄肥中含尿過(guò)多，或尿素肥料直接接觸肉質(zhì)根等，易引起畸形根的發(fā)生。

3、裂根。天氣長(zhǎng)期干旱，土壤長(zhǎng)期干燥，根的生長(zhǎng)暫時(shí)停頓，而后突降大雨或灌水，肉質(zhì)根又迅速生長(zhǎng)，易發(fā)生裂根。

4、糠心。部分生長(zhǎng)期短、生長(zhǎng)迅速、肉質(zhì)松的品種，常因土溫高，缺水，呼吸作用強(qiáng)，或收獲遲，貯藏中高溫干燥而發(fā)生糠心。在栽培中，土壤中鉀肥缺乏，肉質(zhì)根積累養(yǎng)分不足或者某些品種“先期抽薹”，也易引起糠心。

5、黑皮和黑心。土壤堅(jiān)硬、板結(jié)、通風(fēng)不良；施用新鮮廄肥，土壤中微生物活動(dòng)強(qiáng)烈，耗氧過(guò)多，造成根部窒息，使部分組織因缺氧而出現(xiàn)黑皮或黑心，蘿卜感染黑腐病，也會(huì)引起黑心。

6、辣味。蘿卜中含有芥辣油，其含量適中時(shí)，蘿卜風(fēng)味好，含量過(guò)多則辣味加重。其含量除決定于品種遺傳性外，凡氣候炎熱、干旱或有機(jī)肥不足時(shí)，都易使蘿卜中芥辣油含量增加。

7、苦味。蘿卜在生長(zhǎng)過(guò)程中，天氣炎熱或施用氮肥過(guò)多而磷、鉀肥不足，肉質(zhì)根內(nèi)易產(chǎn)生一種含氮的堿性化合物——苦瓜素，使蘿卜出現(xiàn)苦味。單純施用較多氮素化肥時(shí)，常發(fā)生此現(xiàn)象。

防治措施：

（1）選用優(yōu)良品種。如，蘿卜肉質(zhì)根入土較淺的品種不易發(fā)生畸形根；蘿卜肉質(zhì)根含水較少的品種，肉質(zhì)致密的品種不易發(fā)生裂根；生長(zhǎng)速度較快的白皮品種或雜種一代較綠皮品種辣味和苦味較輕，適于夏秋栽培。

（2）選擇適宜的栽培季節(jié)。如生食的蘿卜品種秋季適當(dāng)晚播，其芥辣油含量低，品質(zhì)好。

（3）選擇土層深厚的地塊種植，并深耕細(xì)耙，使土壤疏松。

（4）科學(xué)施肥，施入的有機(jī)肥必需充分腐熟并撒勻，適當(dāng)增施磷、鉀肥，以提高品質(zhì)。

（5）合理灌水，防止忽干忽濕或過(guò)于干濕。天氣干旱時(shí)應(yīng)注意及時(shí)澆水，有條件的最好進(jìn)行噴灌。

（300210 天津市蔬菜技術(shù)推廣站 吳建金 謝文旭）