《老老恒言》中的長壽之道——隱燈靜坐/說成語，悟養(yǎng)生——生吞活剝：煮熟的肉類易消化

《老老恒言》中的長壽之道——隱燈靜坐

文/耿引循

《老老恒言》云：五臟之精氣，上注于目，坐時燈光照耀，即閉目亦似紅紗罩之。心因目動，遂致淆亂神明，須置隱燈……若滅燈而坐更妥……坐久腹空，似可進食，亦勿輒食，以擾胃氣。《內(nèi)經(jīng)》曰：胃不和則臥不安。或略進湯食以暖之。酒更不可飲，氣血入夜而伏，酒性動散，兩相妨也。夜不食姜亦此意。

《老老恒言》說：中醫(yī)認為，眼睛是五臟精氣聚集的地方，對外界環(huán)境比較敏感，如果晚上靜坐的時候燈光過于明亮，即使閉上眼睛，也會感到像蒙著紗帳的燈光，心神會因為目有所見而胡思亂想。此時宜設置一盞隱燈，也就是光線很弱的燈，燈光就不會直接照射到眼睛上。《楞嚴經(jīng)》講：睜開眼睛看見光明，叫見外；閉上眼睛所見的只是黑暗，叫見內(nèi)。這里提倡的就是見內(nèi)。見內(nèi)則心靜，心靜則養(yǎng)神。當然，如果能做到熄燈靜坐，對身體就更有益了。

坐久了會感覺到饑餓，但也不宜馬上進食，否則會擾亂胃氣。《內(nèi)經(jīng)》中有：胃不和則臥不安。老年人晚上是不宜吃太多食物的，可以稍微喝點湯，暖暖胃。但千萬不要飲酒，因為氣血到了晚上就靜了下來，而飲酒使人興奮、心跳加快，所以不要飲酒。

生姜也是熱性發(fā)散之物，所以晚上也不要食姜。

近年隨著養(yǎng)生熱，生姜成了人們的又一個新寵，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。生姜確實是個好東西，中國人對此早有認識，蘇軾在《東坡雜記》中記載：杭州錢塘凈慈寺有一位80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。生姜可溫中止嘔、解表散寒、殺菌，而且生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用，還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積，等等。但生姜何時吃是有講究的：

①一日之內(nèi)，夜不食姜。民間有句話：早上吃姜，勝過喝參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。話雖說得有些過頭，但晚上吃姜確實不宜，因為生姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，晚上吃生姜容易興奮，影響睡眠。

②一年之內(nèi)，秋不食姜。因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，如再吃辛辣的生姜，容易傷肺，所以秋天不宜多食姜。

③陰虛火旺的人不宜多吃姜。因為生姜性屬微溫，過量食用會傷陰助陽。

④千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有有毒物質(zhì)黃樟素，可誘發(fā)肝癌、食管癌等。

說成語，悟養(yǎng)生——生吞活剝：煮熟的肉類易消化

文/王鳳岐

生吞活剝，意思是說生硬地吞咽下去，活生生地剝開，用來比喻學習別人的東西不能消化吸收，只知生硬地接受或機械地搬用。

在古代，獵人打到獵物后，由于現(xiàn)實條件的限制，吃生食的現(xiàn)象很普遍，這使得他們身強力壯，足夠和自然界里的猛獸們作戰(zhàn)，并且成為勝利者。

到了現(xiàn)代，很多人又開始學起了這種“吃生食”的方法。學著老外吃起了生牛肉、生羊肉，而中醫(yī)養(yǎng)生一直提倡吃熟食，特別是肉類。《千金要方·養(yǎng)性序》說：“勿食生肉，傷胃，一切肉惟須煮爛”，只有煮熟的肉類才更容易被消化吸收，從而不給胃腸造成負擔。

前一段時間特別流行吃生泥鰍，說普通的泥鰍，生吃能治百病。結果，那些信以為真生吃泥鰍的人，不但本身的病沒治好，還惹得腸胃出了毛病。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，泥鰍陰氣盛，在一些特定情況下是一味好中藥，但也完全不提倡生吃。因為生泥鰍體內(nèi)有寄生蟲，所以很容易引發(fā)腸道感染。

總之，世界上沒有兩片完全相同的葉子。不光在吃肉的時候我們不主張“生吞”和“活剝”，就算是對于別人有用的養(yǎng)生方法也不能生硬地搬來套在自己身上，而是需要根據(jù)自身的體質(zhì)和生活習慣等來選擇最適合自己的養(yǎng)生方法。endprint