“少食多餐”不適合所有胃病者

◎國家二級公共營養師 楊娟

“少食多餐”不適合所有胃病者

◎國家二級公共營養師 楊娟

幾乎所有的胃病患者都認為，“少食多餐”是最適合他們的養胃方式。實際上，胃病患者因病因、種類不同，在選擇調理方式時也是有區別的。對于“少食多餐”這種方式，胃炎患者和胃潰瘍患者就應區別對待。

胃炎分急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎者應少食多餐。慢性胃炎中的淺表性胃炎者發作時建議少食多餐，緩解期可一日三餐，萎縮性胃炎者可少食多餐。而對于胃潰瘍者，雖然理論上主張他們少食多餐，但這樣做不能緩解癥狀，反而會增加胃酸分泌量，不利于疾病的康復，所以現在一般建議此類患者一日三餐，并注意調整飲食結構和正確選擇食物。

俗話說“病從口入”，導致胃病的原因除與遺傳和藥物因素有關外，往往與飲食不潔、暴飲暴食、長期吸煙、喝酒及飲濃茶濃咖啡、吃過燙的食物、飲食不規律等因素有關。胃病患者在生活中該如何科學養胃呢？

1.應吃干凈衛生的食物，食物必須做熟后再食用；

2.作息時間要規律，饑飽要適當；

3.勿“趁熱吃”，由于口腔黏膜的耐受溫度要高于食道黏膜，食物太熱易燙傷食道和胃黏膜，久而久之損傷胃；

4.戒煙戒酒；

5.避免濃茶及濃咖啡等的刺激；

6.低鹽膳食，少吃辛辣刺激性食物，注意適當增加含蛋白質豐富的食物的攝入；多吃蔬菜特別是深綠色蔬菜，多吃水果；

7.注意增加含鐵豐富的動物性食物，同時減少油過多的肉湯類食物的攝入；

8.保持良好的心情及充足的睡眠。

責任編輯/劉穎