泡菜五花炒烏冬面
2014-02-23 09:36:09文圖暖暖尚
飲食科學 2014年1期
◎文圖/暖暖尚
泡菜五花炒烏冬面
◎文圖/暖暖尚
烏冬面是最具日本特色的面條之一，其口感偏軟，介于切面和米粉之間。烏冬面本身幾乎不含脂肪，反式脂肪酸為零，并且含有很多高質量的碳水化合物，搭配上泡菜和五花肉，味道別具一格。
用料：
烏冬面泡菜五花肉蔥絲、花生油200克50克50克各適量
◎文圖/暖暖尚
泡菜五花炒烏冬面
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烏冬面是最具日本特色的面條之一，其口感偏軟，介于切面和米粉之間。烏冬面本身幾乎不含脂肪，反式脂肪酸為零，并且含有很多高質量的碳水化合物，搭配上泡菜和五花肉，味道別具一格。
烏冬面泡菜五花肉蔥絲、花生油200克50克50克各適量
