“源源不斷，袋袋相傳”
——包裝飲用水發展趨勢之更新換“袋”

希悅爾銷售部門大區經理、食品飲料部門區域經理 牟建軍

“源源不斷，袋袋相傳”
——包裝飲用水發展趨勢之更新換“袋”

希悅爾銷售部門大區經理、食品飲料部門區域經理 牟建軍

在做演講之前，首先給觀眾介紹一下希悅爾公司。目前，希悅爾公司有四個品牌，對于泰華施品牌大家比較熟悉，是做飲料和食品加工企業的清洗、衛生、消毒用品，包括泡沫衛生產品，泰華施在化學品行業有一百多年的歷史。除了清洗化學用品之外，希悅爾還做一些包裝產品，提供一些產品保護膜，比如市場和超市常見的生鮮肉的包裝等，包括希悅爾以前最常見的泡沫產品——氣泡墊。希悅爾公司除了做這些產品之外，還會做一些藥的包裝。希悅爾公司有這樣一個想法——從牧場到餐桌，整個食品產業鏈上的全系統清潔衛生方案，主要產品有：食品工藝清洗、蒸煮袋、加工肉包裝、水產品包裝等等。

希悅爾的新業務

下面講一下希悅爾重點推出的水包裝項目。這個項目在國內成立于2013年，主要是針對于國內一些高端飲水廠來開發項目。在產品上，目前在日本有著很廣泛的合作，現在這個產品在日本銷售非常好。

國內水市場發展趨勢

接下來介紹一下中國水包裝市場，中國包裝飲料用水已連續3年產量增長率在25%以上，近兩年國內高端水市場更以80%猛烈增速擴容，動力驚人。目前，高端水已占據國內約10%礦泉水市場份額，2012年市場零售額高達45億，零售額增長率高達42.6%，是傳統包裝水增長率（16.3%）的近3倍。

正是基于此，希悅爾希望能夠為中國市場提供一種安全的包裝產品，把更好、更健康的水提供給廣大用戶。在目前國內的飲用水市場上，最普遍的就是在家庭或者企事業單位用的大桶。大桶水有很多弊端：一是二次污染，二是生產運輸環境或者條件都不是很理想，造成水的問題。另外大桶水運輸成本比較高，我們希望通過新的包裝解決運輸成本的問題。

我們經常會看到一些媒體報道，一些小作坊做的很不健康的水，直接銷售給用戶，這樣會帶來很大的健康的危害。我們還可以看到一些桶裝水的二次污染問題、“死水”問題、飲水機的細菌、水燒不開……這些都是目前不容易解決的問題。據統計，目前國內大桶水有超過兩成產品不合格。

枕式水包裝系統是希望把安全的水帶給大家。由桶換袋的升級過程中，我們列舉了一些現在能夠想到的優勢:一是，從消費群體上看,包裝體積比較小，容易搬運，而且適合于小的一些場所，包括辦公室和家庭人員比較少的家庭飲水用。二是，枕式水包裝的出水原理跟傳統的大桶水不一樣，傳統的大桶水是靠水氣置換，枕式水包裝完全是真空的，靠大氣和重力壓出來，完全避免二次污染的問題。三是，安全性非常高，枕式水包裝也做了很多相關部門的認證，包括第三方的檢測，食品衛生上或者一些衛生條件上都是安全的。四是，節約了很多儲存空間，大桶水的瓶頸部分是非常浪費空間的，包括儲存運輸都需要很大空間。枕式水包裝系統是從一個包裝機到水袋的包裝膜，還有專用飲水機，希悅爾提供一套的解決方案。

神奇的水袋

希悅爾公司以提供肉類包裝膜等產品為主，枕式水包裝的膜是有多層共擠的，研發經歷了很長時間，而且膜的強度非常高。另外一點，包裝的時候，里面袋子沒有空氣，不會因為里面氣壓大而脹掉。

水袋和飲水機連接在一起是沒有污染的，密閉性非常好。希悅爾推薦了一些非常專業的飲水機，也可以提供給各個水廠去開發，枕式飲用水一個特點是不會有殘水，也非常方便。飲水機與枕式水包裝有幾種連接方式，比如向下直接靠重力出水，向上依靠虹吸原理出水。袋包裝水務必是全密封，所以沒有靠空氣置換來出水，杜絕了二次污染。水袋體積非常小巧，而且容量非常小，一袋7.5升，大概一個家庭4到5天喝光，不會因為時間長產生“死水”。水袋放到專業的飲水機的盒子中，撕掉上面的衛生保護貼，避免運輸過程中產生二次污染。水袋上專業的接口需要卡在飲水機上，保證飲水機下面接口和飲水機出口是對正，這樣做一個是不會漏水，另一個是可以非常方便的刺破水袋。

對于這一套系統，可以簡單跟目前市場上的桶裝水設備進行成本效益核算對比：投資上枕式水包裝大大節約了成本；另外包裝材料的使用上，每噸水的包裝材料使用上遠遠低于傳統桶裝水的使用量。對于這個產品，應該算一個新鮮事物。

怎樣進行市場推廣

怎樣來推廣這個產品市場？這款產品主要針對的是生活品質要求比較高的新富人群或者女性，還有家中有小寶寶的家庭。產品的理念是把好水源、高品質的水推銷給用戶。

從傳統影響消費者購買因素的角度來講，一是產品的品牌，二是口感，三是健康安全性，還有一些體現價值和包裝的元素。最終一個觀念——希望能夠引導廣大的消費者有一種健康的飲水方式。

這個產品在市場將如何做推廣做銷售，可以采用傳統的渠道，放到超市、便利店里銷售，還可以放到一些特殊的渠道，走一些比較高端的場所，比如會所、機關企事業單位。

希悅爾還有一種可以借鑒的銷售模式——日本銷售模式。在日本，水廠完全是通過網絡來銷售，訂單也是通過網絡來下達，然后訂單信息會集結到生產企業的配貨系統里面，按照每個客戶訂多少袋水直接形成條形碼，通過電商來配送到各個地區，這在日本是一個非常成功的銷售模式。