品傳統 享生活 游海島 新加坡馬里士他之旅

孫熹

新加坡是一個絕對值得深度游的花園城市，其中馬里士他作為其中一個頗有歷史淵源的地區，它的風貌對于整個新加坡來說也是尤為特別。

As a garden city， Singapore absolutely deserves thorough tour； Balestier， noted for its rich historical heritage boasts distinctive features.

一個城市讓你再三駐足，吸引人的就不止是風景名勝，氣候地理，風俗文化，更多的是一種情懷。“獅城”新加坡就是這樣一個城市。作為一個多元種族的移民國家，將各國的風情特色融于其中，潔凈美好的街道譽享“花園城市”的美稱。其中以美食和留學聞名新加坡的馬里士他地區，相信對許多人來說并不陌生。

馬里士他有著極受追捧的沿街餐室售賣的地道美食，一年四季吸引了許多美食愛好者慕名前往。又憑借著濃郁多彩的歷史與文化，現今馬里士他路已經是國家文物局所規劃的歷史走道之一。早在1834年，約瑟·馬里士他最早開發了這片土地，他租用了1000英畝的土地來種植甘蔗，并將此地命名為馬里士他坪。他也是美國駐新加坡的首任領事。馬里士他路正是以他的姓氏所命名的。這里的許多支路也都是由緬甸城鎮所命名的。此外，這里還有一些鮮為人知或已遭遺忘的史實，包括惹蘭安拔士路（Jalan Ampas）8號曾是新加坡本土電影的攝制地，以及中國革命領袖孫中山的國民黨新加坡總部遺址也位于這片迷人的老城區。

GOHCHORTUAPEK KONG TEMPLE梧槽大伯公廟

廟宇總是最能體現地區風貌文化的地方。梧槽大伯公廟建造于1847年，由當時在約瑟·馬里士他莊園以北的甘蔗園工作的中國福建勞工所建成。由于當時馬里士他一帶是老虎出沒、瘧蚊滋生的沼澤地。而當年種植園勞工被老虎咬死的事件層出不窮。在生活環境惡化、人心惶惶的日子里，勞工們便一同動工，修建了這座供奉大伯公的神廟，祈望這位東南亞華人的守護神能幫助消災解難，保佑眾人健康平安。時至今日，仍然有信徒們前來祈福神明庇佑。梧槽大伯公廟還保留著新加坡本島最后一個獨立式戲臺，每逢盛大的節日慶典，這里就會舉辦中國戲曲或木偶表演。這座飽含著底層人民群眾美好希冀所建立的公廟，和中國有著深切的淵源。

ART DECO SHOPHOUSES裝飾藝術風格的房屋

位于梧槽大伯公廟對面的建筑物是兩座1950年代興建的三層樓店屋。“裝飾藝術”風格在1930年至1960年在當地非常流行，特點是線條簡約，外觀呈流線型。這兩棟被稱為“豪華”（Hoover）的建筑，其垂直的“鰭”型設計讓建筑物看起來就像拔地而起，屹立在地面上，又恰到好處地沿著街邊傾斜，儼然有著裝飾藝術的風格，卻又不失典雅精致。這也成為了馬里士他地區的標志性建筑。

BALESTIER ARCHWAY馬里士他坊

獨特設計風格的建筑無論到哪里都總是最能給人留下深刻的印象，正如這幢像樂高積木堆砌起來的馬里士他坊。其建造靈感來源于加拿大蒙特利爾市著名建筑大師薩夫迪（Moshe Safdie）設計的第一座蜂窩式住宅工程（Habitat 67）。曾經，馬里士他坊過去是一棟獲獎的商住兩用建筑。這樣巧妙的設計方式是為了試圖把這樣一個商住空間巧妙分隔成為住宅與商店，以便在擁擠的社區內為住戶保留一些私人空間。如今，商住兩用的混合用途的建筑非常普遍。但仍可以感受到1986年馬里士他坊在建造之初的別有用心。

STREET-SIDE DELICACY沿街美食

馬里士他的美食總是最為新加坡人津津樂道的，前來旅游的人也都會被推薦前往此地感受當地特色。香味四溢又豐盛美味的肉骨茶是最有名的。這種湯底由許多藥材和香料（包括大蒜、胡椒、八角、桂皮等）一起熬成，不同的是它往往搭配油條一起享用。將油條在湯里蘸一下再吃，美味的肉骨湯便會在口里溢出，鮮味滿分。

SUN YAT-SEN PARK中山公園

中山公園綜合項目位于馬里士他路，毗鄰孫中山南洋紀念館，與中山公園相結合。中山公園綜合項目有利于恢復新加坡馬里士他保護區的活力，也有助于加強紀念館意義。與此同時，它也能通過綜合功能設施來創造了新的活動。這一39，100平方米的綜合項目是新加坡首個與公園結合的綜合項目，由一個購物中心、一棟商業大樓和兩棟酒店組成。中山公園綜合項目的設計，以孫中山南洋紀念館作為中心組織場地的交通流線。設計受到傳統中國園林中長廊的啟發，即一條長長的有遮蓋走廊連接重要空間，形成了游客的活動流線和行走節奏。通過這種方式，設計師沿景觀走廊創造了多樣化的公共空間，和景觀緊密結合。與首層的景觀相對比，商業和酒店大樓采用了簡潔的現代形式，玻璃幕墻反射了天空和云彩的活動，從而展現了一個動感的外觀。中山公園綜合項目的設計不僅借鑒了中國傳統園林中的元素和地域文化，同時通過提煉歷史和現代元素來強調這里的歷史意義。

中山公園華美達酒店

ADD：16， Ah Hood Road，Singapore TEL： （65） 6808 6888

作為溫德姆集團在新加坡首個結合公園的綜合項目，圍繞著中山公園兩邊建造的華美達酒店（Ramada）和戴斯酒店（Days），在2013年給馬里士他的住客們帶來了新的驚喜。溫德姆集團是世界上最大也是旗下擁有酒店品牌最多的集團，旗下酒店現已超過7380家，遍布世界各地。

華美達酒店開業于2013年5月18日，是諾維娜區唯一一家國際連鎖品牌的四星級酒店。臨近諾維娜地鐵站（NovenaMRT），且酒店提供免費的穿梭巴士往來諾維娜地鐵站，出行十分方便。對于享受旅途的人們來說，無疑是一個更好的選擇。華美達酒店共有17層，通透敞亮的外層玻璃結構建筑，以及建筑物頂上碩大紅色的RAMADA標志尤為顯眼。酒店擁有384間設施完善而風格優雅的客房，精致的裝潢和溫馨的氛圍能夠同時滿足商務和休閑人士的需要。每間客房都配備40寸平板電視和有線電視網絡、免費無線互聯網絡和保險箱，極具現代感的客房旨在為您提供輕松舒適的入住體驗。酒店房間床頭掛著的是當地的標志性建筑，床上的靠枕刺繡著棕櫚樹葉的圖案，吊在房頂延伸至墻面的特別設計的床頭燈讓人記憶深刻，這一切都是希望讓旅客在舒適的環境下也能感受到濃厚的“馬里士他”氣息。

新加坡中山公園華美達酒店擁有面積540平方米的會議和宴會設施，包括兩個多功能宴會廳，是舉辦公司會議、私人宴會和婚宴的理想場所。兩個多功能宴會廳是可靈活配置的空間，適合舉辦各種類型的活動。以棕色為主色調的木質結構設計，讓人耳目一新。大圓頂燈就像從中國的燈籠中提取靈感一樣，數個不同大小依次聚集成圈，頗有喜慶之感。宴會廳可以容納300 張劇院座位，或260位賓客用餐。酒店會議廳四周采用透明玻璃的設計，可以俯瞰中山公園的美景。會議廳能夠容納150張劇院座位，或可120位賓客用餐。并且酒店提供專業的宴會與會議協助團隊，確保每位客人的需求都能得到滿足。

酒店有著設施齊全的健身中心，30 米長的泳池以及商務中心等一系列設施。露天的泳池無疑是晴朗天氣鍛煉放松的最佳選擇。棕櫚樹、涼亭與躺椅交錯排列在泳池邊，無論是白天嬉戲陽光，還是夜晚輝映著燈光，都能讓你在通透見底的池水里享受這美好的一刻。此外，酒店還與一個兩層的購物中心連通，為賓客提供更方便的設施。

酒店的全天候餐廳供應各種美食，其中包括新馬區域里較為獨特的土生華人佳肴及西式美食，為賓客帶來不同的飲食體驗。你能感受到在廚師精心和巧妙的搭配下，這些食材很好地迎合了各地人民的喜好，在廚師與顧客間用美食造就了一道獨特的化學反應。華美達酒店現已成為了新加坡中山公園地區知名的最佳用餐場所之一。

圣陶沙島

被世人譽為“歡樂寶石”的圣淘沙島，是新加坡最迷人的度假小島。位于新加坡本島以南500米處，從市中心出發，僅 15 分鐘即可到達。圣淘沙島四面環海，高聳的椰樹，隨風婆娑；稀稀落落的茅亭，更增添沙灘的南洋風情。海灘清澈明亮的海水與細膩柔滑的沙灘吸引了許多熱愛沙灘與水上運動的人們。

圣淘沙島上青蔥翠綠，有引人入勝的探險樂園、天然幽徑、博物館和歷史遺跡等。并擁有新加坡三個最美麗且各具風格的海灘—西樂索海灘、巴拉灣海灘與丹戎海灘。圣淘沙就像一個巨大豪華游樂場，充滿熱帶風情，讓人們擁抱自然流連忘返。

最初它只是一個小漁村，在二戰中作為英國的軍事要塞，于1967將它交換給了新成立的新加坡政府。一年之后，新加坡政府決定將該島開發成國內假日旅游景區。并被重新命名為“圣淘沙”，即馬來語“寧靜”之意。

圣淘沙的氣候溫度都與新加坡相差無幾，四季均無明顯差別，也沒有明確的雨季，地屬熱帶海洋氣候，一年四季都適宜前往旅游，這也是圣淘沙長久以來獲得人們青睞的原因之一。這樣溫暖宜居的氣候，也讓許多動物開始在這里安家。孔雀、猴子和松鼠等在這里一點也不少見。此外，還有新加坡海底世界和海豚樂園，蝴蝶公園與昆蟲王國都可以讓你和自然親密無間。

現今圣淘沙也在建造更多更全面的游樂設施供旅客游玩。作為一個全方位一體化的島嶼，島上無論是酒店還是餐飲，都能找到你想要的選擇。其中不乏的當然是美食，而最要推薦的是本地東南亞口味的菜肴，地道的口感和新鮮的食材是務必不能錯過的。圣淘沙島更歡迎舉家前去度假休閑，為各位小朋友也提供了眾多適合他們的游玩項目。樂此不疲的旅程讓每個游客都能盡享歡愉。

中山公園戴斯酒店

ADD：1 Jalan Rajah， Singapore TEL：（65）68086868

位于中山公園的新加坡戴斯酒店是溫德姆國際酒店集團在新加坡管理的第一家戴斯酒店，于2012年12月31日正式開業。酒店共有14層，并提供各種完備的設施，其中包括全天候餐廳、健身中心以及 405 間以時尚風格為主的客房。

酒店地處諾維娜區中心地帶，只需乘搭 5 分鐘的免費短程巴士即可到達 Velocity 和 United Square 購物廣場、諾維娜醫療中心以及新開業的伊麗莎白醫院。乘坐出租車即可方便到達烏節路購物區和濱海灣金融區，車程大約10-15分鐘，而到圣淘沙名勝世界、新加坡環球影城和樟宜國際機場則僅需30分鐘的車程。酒店設計以簡單明快的色調，在餐廳、咖啡廳等地方的座椅和餐盤上大膽運用了地中海感的天藍色，房間的墻面也以橙色、天藍色為主色調大面積粉刷，凸顯了時尚感。門外正對中央公園的美好環境不言而喻，和華美達酒店對望的地理選址給不同游客住宿提供了全面的選擇。

戴斯酒店的每間客房都配備32寸平板電視和有線電視網絡、免費無線互聯網絡以及保險箱，為賓客提供舒適方便的入住體驗。

酒店的全天候餐廳主要供應地中海式，本地和東南亞美食。酒店烹飪團隊精心烹制各種極富創意的美食佳肴，為賓客提供簡約而不簡單的愉悅美食用餐體驗。