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“微笑”打八折

2014-03-14 15:39:32小小
莫愁·天下男人 2014年3期

小小

當(dāng)你心情不好,決定喝杯咖啡慰勞一下自己,或者剛剛跟人在電話里吵了一架,憤然走進(jìn)咖啡館想降降火時(shí),會(huì)不會(huì)不由自主地對(duì)服務(wù)員大聲呼喝或處處刁難,把他們當(dāng)作出氣筒?

迪恩對(duì)這些深有體會(huì),因?yàn)樗?jīng)就是一家咖啡館的服務(wù)員。每天,他笑意吟吟地迎接顧客,禮貌地問他們有什么需要,盡可能給顧客賓至如歸的感覺,但顧客的反應(yīng)卻千差萬別,有時(shí)候,甚至很讓人受傷。

有人對(duì)他的笑臉視而不見,始終冷著一張臉,聲音更是冷若冰霜,把他當(dāng)成了沒有感情的機(jī)器人。

有人任憑他一再地詢問,卻只顧著和朋友聊天,或和情人打情罵俏,對(duì)他根本不理不睬,仿佛他是一個(gè)仆人。

有人開口就叫罵:“喂,你這家伙,能不能快點(diǎn)!慢騰騰地,干脆辭職回家去!”

還有人總是不斷挑剔:“這咖啡太難喝了,你怎么搞的!”“你怎么讓咖啡濺出來了!趕快擦干凈!”

如果碰上這樣的顧客,迪恩的心情就會(huì)變得糟糕,并在不知不覺中將這些壞情緒傳播。他會(huì)對(duì)顧客板著臉,說話不禮貌,或者不好好為他們服務(wù),而這當(dāng)然會(huì)激起顧客的不滿,于是,漸漸形成了惡性循環(huán)。

不過,迪恩也會(huì)遇到一些非常禮貌的顧客,他們像一縷春風(fēng),溫暖著迪恩的心。所以,當(dāng)?shù)隙鞣e累了一定的經(jīng)驗(yàn),想要擺脫打工生活,自己開咖啡館時(shí),他就想,能不能想個(gè)辦法,在顧客和服務(wù)員之間搭起禮貌的橋梁?

服務(wù)員方面,可以把禮貌作為工作宗旨,但怎么對(duì)顧客立規(guī)矩呢?迪恩想到了促銷。

新店開業(yè),一般都會(huì)搞大酬賓,一次性消費(fèi)一定的數(shù)額,就給予一定優(yōu)惠。迪恩也借用了這一招,不過,不是要求顧客消費(fèi)多少,而是要求他們使用禮貌用語,在點(diǎn)餐過程中,顧客對(duì)服務(wù)員說一個(gè)“請(qǐng)”或者“謝謝”之類的禮貌用語,就打九折,如果再加一個(gè)微笑,就打八折。

這樣的促銷手段不僅聞所未聞,而且簡(jiǎn)單易操作,所以,很多人紛紛走進(jìn)咖啡館,微笑著向服務(wù)員說出自己的需求,而服務(wù)員也會(huì)報(bào)以最真誠(chéng)的微笑和最貼心的服務(wù)。

禮貌就等于優(yōu)惠,誰會(huì)不喜歡優(yōu)惠呢?于是,不管多么忙碌,咖啡館里始終一片祥和,沒有人叫罵,沒有人大聲喧嘩,所有人都很紳士。這樣的氛圍受到顧客的熱捧,于是,更多的人走了進(jìn)來,迪恩的生意越來越紅火。

不讓冷漠一直延續(xù),讓善意在彼此間傳播,以迪恩一己之力,或許不能改變世界,但他傳遞的溫暖,一定會(huì)讓這個(gè)世界慢慢變得更美好。

編輯 家英宏

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