無公害韭菜露地高產栽培技術

劉貴鎖

（寧河縣蔬菜技術推廣中心，天津 301500）

無公害韭菜露地高產栽培技術

劉貴鎖

（寧河縣蔬菜技術推廣中心，天津 301500）

本文主要介紹了無公害韭菜生產對環境的要求和栽培技術要點以及病蟲害防治的關鍵技術措施。對當前的生產有一定的指導意義。

無公害；韭菜；栽培技術

韭菜是人們喜歡食用的蔬菜品種，隨著生活水平的不斷提高，人們對韭菜品質要求也越來越高。筆者根據幾年的調查研究并參考相關資料，總結出無公害韭菜的露地高產栽培技術，為韭菜生產提供參考。

1 基地選擇

選擇無污染、地勢平坦、土質肥沃、疏松、排灌條件良好的地區。前茬選種瓜類、葉菜類、豆類等植物，韭菜生產基地必須切實防止環境污染，并對酸雨的危害有預防。通過環保部門檢測空氣污染、大氣污染物、土壤中城市垃圾、農用污泥污染物，灌溉水質達到《農業環境標準實用手冊》的要求。

2 品種選擇

選用耐貯、分株力高、抗疫病、灰霉病的品種，如791雪韭、平韭二號、平韭四號等。

3 育苗

3.1 播前準備

育苗地選擇沙壤土、干燥地塊，播前深耕曬垡，整細耙平，做成1.5m×8m的平畦，畦內每m2撒施腐熟的雞或豬糞5～7kg或腐殖酸生態肥8kg、尿素0.1kg、阿維地線凈0.05kg、50%多菌靈可濕性粉劑0.02kg，土肥藥混勻，整平。

3.2 種子處理

選用新種子，如早春氣溫偏低，可采用干籽播種，為搶墑出苗可浸種催芽。種子處理前曬種1～2d。播前1～2d，將選好的種子，放入40℃溫水中，用力攪拌，撈出搓洗干凈，換30℃溫水浸種8～10h，放在18～20℃條件下催芽，每天用清水淘洗2次，60%胚根伸出時立即播種。

3.3 播種

春播韭菜于4月上旬至4月中旬，地溫穩定在12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。采用條播，每667m2苗床用干籽6～8kg，可栽植6000m2。播后立即加蓋地膜，保濕提溫。70%幼苗頂土時揭膜。

3.4 苗床管理

（1）澆水施肥。齊苗后至苗高16cm，根據墑情7～10d澆水一次，結合澆水，每667m2沖施腐熟的人糞尿或腐殖酸生態肥50kg。

（2）除草。播種前，用33%的施田補250倍液噴于地表出苗后，人工拔草2～3次。

（3）治蟲。主要防治地蛆。出苗后如發現地蛆，可每667m2用50%樂斯本750～800ml兌水200kg順壟澆灌。

4 定植

4.1 適時定植

一般株高達18～20cm，尚未分蘗，夏至后定植。

4.2 深耕施肥

前茬騰地后，深耕20cm，每667m2施入腐熟優質圈肥6000kg，磷酸二銨30kg，耙入土層，整平作畦。

4.3 起苗

育苗地于定植前一天澆水，起苗后抖凈泥土，大小苗分級，剪去須根末端，留3～5cm，剪掉葉端，留葉長8～10cm。

4.4 栽苗

在畦內按行距18～20cm，劃線開溝，穴距8～10cm，每穴8～10株。栽培深度以葉片與葉鞘交接處為準，栽實、栽齊、栽平。

5 栽植后的管理

5.1 澆水施肥

緩苗前后澆水兩次，然后中耕蹲苗。夏季注意排澇，立秋后遇旱7～10d澆水一次，共澆3次水。結合澆水，追肥3次，前兩次每667m2各用人糞尿200kg加尿素10kg，最后一次用腐熟的干細雞糞每667m2沖施200kg，立冬時澆凍水。

5.2 中耕除草

蹲苗前后中耕除草4次以上，也可用6.9%威霸濃乳劑600倍液噴灑地面除草。

5.3 收割

一般每28～30d收割一次，割時距地面1cm處，割口整齊一致。忌不足28d割一次，以防早衰。

6 收割后的管理

每次收割后中耕松土，2～3d后澆水施肥，每667m2每次施腐熟圈肥400kg或腐殖酸生態肥50kg。忌割后立即追肥，以防造成傷害。

7 病蟲害防治

7.1 農業防治

每次收割后清除病葉殘體，集中深埋，消滅病菌及蟲卵。

7.2 物理防治

用糖醋酒液誘殺害蟲。糖、醋、酒、水和90%敵百蟲晶體3：3：1：10：0.6比例配成溶液，5～6月份每667m2放置2盆，10d換1次，誘殺蔥蠅、韭蛆成蟲。

7.3 化學防治

（1）韭蛆防治。可在4月中上旬，每667m2用50%樂斯本750～800ml兌水200kg順壟灌根，隔日澆水。

（2）韭菜疫病。發病初期，用50%的霜疫安克或50%疫殺得800倍液噴霧，5～7d一次，連噴2～3次，收割前7d停止用藥。

（3）韭菜灰霉病發病初期，用40%的灰霉安克或40%的萬霉威800倍液噴霧，5～7d一次，連噴2～3次，收割前7d停止用藥。

表3 不同栽培技術植株與產量性狀

3 結論

處理①露地直播的棉花在正常播種情況下，單株有效結鈴數較其他幾種模式減少0.9～2.3個，單鈴重降低0.5～1.2g。四種栽培模式（表3）中，以“冬灌+抗旱品種+地膜覆蓋+平衡施肥+保水劑”單產最高，比其他三種模式667m2增產16.9～84kg，增產6.6～44.6%。其它依次為冬灌+抗旱品種+地膜覆蓋+平衡施肥、冬灌+抗旱品種+地膜覆蓋、冬灌+抗旱品種+苗期水+露地栽培，因此處理④是棉花高效農藝節水的技術最佳模式。

S642.2

B

1002-0659（2014）04-0031-02

2014-6-10

劉貴鎖(1971-)，男，農藝師，主要從事蔬菜技術推廣工作。