生產性實訓基地與頂崗實習的對策研究

黑龍江 呂鴻峰

旅游服務與管理專業是我校國家級示范校重點建設專業，同時又是2013年職業教育旅游服務與管理專業教學資源庫立項建設項目主持單位，全國僅有三所中職學校為該項目主持單位。在建設過程中專業依托項目資源，成立了專業建設指導委員會，邀請行業、企業、幫助專業開展建設工作，形成了層層負責，校企共建，落實責任、逐項實施的工作方法。建成了維景假日酒店，成為我校旅游服務與管理專業生產性實訓基地，學生在校期間依托實訓基地培養了學生就業和創業的能力。其生產性體現在設備及規模的生產性、專業方向和課程設置的生產性、教學過程和教學內容的生產性及教學評價的生產性等。同時實現了學生頂崗實習，由于學生利用生產性實訓基地已基本掌握了工作流程，在參加頂崗實習時已能熟練掌握工作方法及要求，獲得了企業的高度認可。企業滿意率達到98%。真正實現了學生、學校、企業三方共贏。

一、制度體系化，保障學生參與生產性實訓基地學習及頂崗實習實效性

不斷完善了校企合作管理制度、實習實訓管理制度等12項制度。做到了團隊合作，方向明確，責任到人，成效顯著。（見表1）

表1 就業服務中心制度建設一覽表

二、服務便捷化，充分利用實訓基地，培養學生實踐操作能力

實現了八個合一：

(1)生產車間與教室合一。學生專業課上課的教室就是實訓室，也是產品的生產車間或是業務的工作室。

(2)學生與學徒合一。在生產性實訓基地里，學生既是專業技能的學習者，又是生產一定有形或無形產品的學徒。

(3)教師與師傅合一。教師既是理論知識的傳授者，又是生產實習的師傅。

(4)教學內容與工作任務合一。在生產性實訓中，教學的內容往往就是讓學生完成企業的一項工作任務，即通過一系列理論與實踐相結合的項目式、任務式課程，以任務形式驅動學生完成專業學習。

(5)教學用具與生產工具合一，教學設備就是生產設備，教學素材就是生產的原材料。

(6)作業與產品(作品)合一。學生完成的作業不僅僅是寫在作業本上的，而是生產出的合格產品或是學生的創意作品。

(7)教學與科研合一。教師在完成生產、實訓任務的同時，又能開展一些新產品、新技術研發，教師可以面向企業積極開展應用性的橫向課題的研究，師生共同完成科研項目或學生完成畢業設計，一般講生產性實訓中心應有新產品、新技術創新平臺、研究所或重點實驗室支撐。

(8)育人與創收合一。通過生產性實訓，既培養了一批高技能人才，又生產了一定的物質產品，實現了社會效益與經濟效益的雙豐收。

三、完善共建共享生產性實訓基地模式

共建共享模式即校企雙方共建共享校內生產性實訓基地。這是一種比較自由的組合形式，校企雙方只要有需求，就可以開展各種形式的合作，共建共享校內實訓基地。實現了優勢互補，由學校、企業共同提供設備或師資，共建共用實訓基地，實現優勢互補。學生在校期間即實現了動手操作能力的實踐，又實現了在企業中的鍛煉成長，將自己視為真正的員工，快速成長為企業的一員。

四、建立心智體驗中心，幫助學生順利完成頂崗實習

由于學生在校期間已經基本掌握了工作流程，熟悉了企業文化，學校采用用友先天特質沙盤，建成了心智體驗中心。通過在線測評，確定人格特質，找出適合自己的職業；利用桌游找出自己的優勢，重新認識自我，做好職業規劃，學會與人溝通，在工作中才能達到事半功倍的效果。使學生能夠清楚的了解自己的先天優勢和弱勢，知道如何揚長避短，規劃適合自己的職業人生；能夠知曉自己的心智體驗與未來想從事或喜歡從事工作崗位的匹配度，使學生能夠提早針對自身差異和不足做好心理和技能諸多方面的準備調整工作，實現甄別心智體驗，規劃職業人生。

五、生產性實訓基地與頂崗實習間的關系

校外實訓基地是企業為學生提供滿足專業技能培養需求的工作崗位，使學生在真實環境下進行崗位實踐。配備業務強、技術精，并具有一定理論水平、責任心強，有相應技術職務的指導教師，以保證實訓工作質量的不斷提高和實訓基地建設的不斷加強。承擔學生職業素質培養工作，在學生取得實際工作經驗的同時，培養團隊協作精神、群體溝通技巧、組織管理能力等個人綜合素質，為學生今后從事各項工作打下基礎。指定專人，配合學校指導教師負責學生在頂崗實習期間的考勤、考核等工作，并負責與學校相關指導教師溝通學生實習情況，共同對學生進行思想教育。為教師提供部分實踐崗位，承擔“雙師素質”教師的培訓任務。

頂崗實習是要按照工作量或工作時間支付合理的實習報酬，不得低于當地勞動力最低收入標準。對學生實習沒有報酬的特殊專業，學校要報請地方教育、財政部門，給予必要的補助。不同于普通實習實訓，頂崗實習需要完全履行其崗位的全部職責。頂崗實習一般安排在學生在校學習的最后一年，這是符合教育規律的。學生在校經過一個理論知識準備的階段之后，頂崗實習才會有意義。為了安排集體頂崗實習而壓縮必要的課程，必然會影響學生的前期知識儲備。一個對崗位懵然無知的學生，不僅不能很快適應實習崗位，在一些機械操作性的崗位上，還可能因為缺乏相應理論和知識，危及人身安全。而企業在接收這樣的學生實習時，也必須投入更多資源，不但會提高成本，甚至自身的生產也會被拖累。這樣的實習生，企業當然不愿意接收。

二者是相輔相成的，學生在校期間參與了實訓基地真實的工作，了解了工作流程，了解了企業文化，了解了行業發展，無疑較好的解決了學生頂崗實習前遇到的問題，既能減少學生實習前的恐懼心理，又能降低企業培養學生所需成本，即使企業找到了好員工，又使學生找到了適合自己的工作崗位，可以理解為好的生產性實訓基地是頂崗實習的基礎，是增加學生就業穩定率的不可或缺的因素。