20世紀30年代中國卷煙工業原料收購網

韓 鑫 圓

(西南大學歷史文化學院， 重慶 400715)

20世紀30年代中國卷煙工業原料收購網

韓 鑫 圓

(西南大學歷史文化學院， 重慶 400715)

卷煙業在中國從無到有，發展極為迅速。作為一個完整的產業，它涉及煙草原料的種植與收購、制造與營銷以及最終消費的完成。原料的收購是整個卷煙工業的基石，它經歷了從依靠進口到以本土生產為主的轉變過程，并在中國本土形成了三個重要的烤煙種植區，構成了巨大的收購網絡。通過這個網絡將植煙農民與先進的工業生產聯系在一起。

卷煙工業；煙草原料；收購網

卷煙是一種獨特的煙草制品，中國人又稱之為香煙、紙煙等。它是用紙將煙絲卷成圓柱形而制成，1870年左右開始在英美社會流行。在機制卷煙傳入中國以前，人們普遍以旱煙、水煙和鼻煙等方式消費煙草，品種主要是產自美洲的紅花煙草和黃花煙草。由于這兩種煙草并不適合制作卷煙原料，1913年英美煙公司直接從美國弗吉尼亞向中國引入新的煙草種類，以方便在本土生產卷煙原料。為示區別，明代晚期傳入的被稱為“土種煙草”，新引入的被稱為“美種烤煙”。

機制卷煙自19世紀末傳入中國后，就以驚人的速度增長，在華消費量在1900—1928年的28年間提高了270倍，1928年達到870億支。這種增長勢頭一直持續到1937年抗戰爆發。龐大的卷煙消費市場必然需要完整的卷煙生產體系做支撐，而卷煙原料的收購是卷煙工業的基石。在卷煙的生產成本中，煙葉原料的支出占半數以上[1]380。那么在抗戰爆發前，中國卷煙工業原料從哪來？如何聚集？如何在煙企中分配？這些都是值得進一步探討的問題。

一、 三大烤煙種植基地的形成

煙草自晚明傳入中國，便得到迅速的傳播和種植，但卻無法作為現代卷煙工業的生產原料。因此，將卷煙工業引入中國的英美煙公司最初的原料來源主要依靠進口，但伴隨著中國卷煙市場的逐漸擴大，迫于煙葉進口的高昂成本，原料的本土化成為亟待解決的問題。

產煙基地的形成主要是依靠英美煙公司的推動。1904年至1914年期間，英美煙公司開始在中國14個省區的主要煙葉產區和集散地進行調查[1]240，最后得出結論：河南、山東、安徽適合烤煙種植。其中，河南中部是中國種植美種烤煙最佳的地方，土壤顆粒比例疏密適當，有機含量中等，最符合煙草生產的特殊要求。山東適宜種植的區域集中在山東省中南部地區，該地的淋溶褐色土屬于沙礫質重壤，其有機質含量和肥力都比較適宜煙草生長，而濰縣地區的土地屬于沙土底層帶有黏土，適合種植優質煙葉。安徽的土質雖略有瑕疵，但地理位置接近卷煙生產中心，運輸便利。由此，形成了近代中國三個主要的種植美種烤煙的產煙基地：河南(以許昌為中心)、山東(以濰坊為中心)、安徽(以鳳陽為中心)。

(一)河南

1913年春，英美煙公司派人在河南襄城縣潁橋鎮宣傳、試種烤煙。當年，潁橋寨首馬文杰試種30畝，農民董松山試種2畝均獲成功。在此基礎上，英美公司通過無償提供煙種、肥料，傳授烤煙技術，并以最優價格收購等手段擴大烤煙種植面積。次年，潁橋附近的寇莊、舉人楊(今新楊莊)、袁莊、邢廟村等地相繼種植。繼而擴展到許昌縣、禹縣、郟縣、長葛縣、臨潁縣等地。數年間，普及到許昌附近及其西南十余縣，逐漸形成許昌煙區[2]38。

20世紀30年代時，河南種植美種烤煙的面積進一步擴大，產量進一步提高。襄城之前種植土煙的田地有80%以上改種美種煙葉[3]，初步形成了以許昌、襄城、禹縣、長葛、臨潁等12個縣為中心的烤煙主產區。英美煙公司所產的“老刀”“哈德門”“大前門”等品牌的卷煙，就主要以該地區的煙葉為主要原料。1937年，許昌一帶除佃農、雇農外，幾乎每家必種煙葉，當時有“十畝地八畝煙，二畝紅薯頂住天”的說法。煙田面積由1931年的16.7萬畝增至1937年的81.97萬畝，產量高達6 056.85萬公斤[2]68。

(二)山東

1914年，英美煙公司在坊子地區試種烤煙，獲得成功。1915年，在其指導下，少數農民開始試種美種烤煙。之后，英美煙公司通過提供免費種子和肥料、傳授種植方法以及許諾高價回收煙葉等辦法，進一步推廣烤煙的種植，附近安丘、臨朐、昌樂等縣農民紛紛改種烤煙。1918年，英美煙公司在山東就收購煙葉約1 315萬公斤[4]。經過一系列的試種和推廣，到20世紀30年代，在山東形成了以濰坊為中心，沿膠濟鐵路的山東烤煙種植區，主要包括濰縣、昌樂、益都、臨淄、廣饒、壽光、昌邑、臨朐、安丘等9縣。以種植面積和常年產量來看，首推臨朐，分別為105 000畝和1 812萬公斤，其次是濰縣，分別為85 000畝和850萬公斤。根據山東實業志的統計，1933年山東全省共有37縣種植煙葉，種植面積為410 938畝，其中美煙占66%，達274 408畝；煙草總產量為5 819萬公斤，其中美煙占64%，達3 736萬公斤。

(三)安徽

安徽鳳陽一帶有三百多年的煙草種植歷史。1912年津浦鐵路通車后，交通更加方便。1913年，英美煙公司派員到鳳陽實地考察后，即在鳳陽的劉府、武店和城西一帶，通過買辦協助，推廣種植美種烤煙。1914年至1915年，英美煙公司到鳳陽西南50里的劉府鎮，先以高價收購曬煙，繼以利誘宣傳把曬煙改種烤煙的好處。二三年間，種植烤煙便在鳳陽劉府、武店和十五營一帶推廣開來，逐漸取代了曬煙的傳統地位。到了30年代，烤煙種植推廣到淮河兩岸廣大地區，延伸到定遠、懷遠、靈璧、宿縣、五河等縣。這樣，在淮河南北形成了以鳳陽為中心的烤煙生產區。以鳳陽為主的安徽烤煙，1919年產量476萬公斤上下，占全國總產量23.1%，1935年產量771萬公斤，到1937年產量達1 360萬公斤。

由上可以看出，作為卷煙工業原料的美種烤煙在中國的成長是非常迅速的。20世紀30年代，中國烤煙種植面積達到108萬畝[5]。到1937年，增長至10 886萬公斤(不包括1931年被日占領的東北地區)，為戰前最高產量[6]。

二、 “點線結合”：烤煙收購和運輸系統

從橫向的收煙手續考察收煙系統，可以分為兩種，即普通收煙和煙廠收煙。普通收煙指收煙商人按季節在烤煙種植區臨時搭建網點收購煙葉。煙葉上市時，收煙商人赴各村口租地設莊，臨時設棚，露天看貨收煙。交易時，先由買主看貨定價，用筆寫出，賣方合意，則交貨稱量，計算取款，不合則將貨取走。“煙廠收煙”是指英美、南洋等大煙草商在主要產煙區建立永久性收購場所負責煙葉的收購。此類大公司在煙草下種前會向煙農分發種子和“炕票”(入門證)。收煙時，煙農憑借“炕票”進入收煙站，待“煙師”看貨給價后報與煙農。若愿售，則過磅稈量，到會計處領錢。 從收煙網的縱向面考察，大體由“點”和“線”構成。“點”即分布于各烤煙種植區的收購站，以及用于復烤的烤煙廠；而“線”指煙草的運輸線路，各產煙區通過各自的物流線路將集中起來的煙草原料運送到工廠。

(一)“點”的建立：收煙站和烤煙廠

收煙站和烤煙廠作為收購終端，直接面向煙農，在原料收購網中占有重要的位置。以英美煙公司為例，1915年在坊子建立山東第一個收煙站，后隨著收煙量的增長，于1917年遷往二十里堡。1930年后，英美煙公司乃先后在膠濟鐵路沿線陸續建立了八處收煙站：二十里堡站(兩處)黃旗堡站、譚家坊站、楊家莊站、益都站、辛店站(兩處)，基本覆蓋了整個產煙區。此外，華商南洋、華成，美商聯華，日商米星、南信等30多家煙企在山東煙區設立各自的收煙站。

英美煙公司的收購站，一般設一名譯員(買辦)負主管責任，下設寫字、計算、管理、過磅等若干人。每年農歷八月到十二月的收煙季節，收煙站還會雇用大批臨時工擔任打包、運輸等重體力勞動。此時，英美煙公司會向各收煙站派遣“外籍煙師”主持收煙工作，并直接負責鑒定煙草的等級。作為收購終端，英美煙公司的收煙站除了擔負收煙的主要任務外，還有其他一些職責，比如在每年的清明前向煙農發放煙種和“炕票”；查看煙草的生長情況；了解其他廠商收買價格等市場動態，并需要隨時向駐地部門和上海總公司報告相關情況[7]113。

為方便運輸和存儲，煙草需要經過初烤、復烤兩道程序。初烤多由農民在家中完成，復烤對技術要求比較高，由煙企設立烤煙工廠完成。收煙季節，煙農將初烤過的烤煙賣到收煙站后，各大煙廠會再次將收集來的初烤煙進行復烤。在收煙網絡中，烤煙廠的作用至關重要，“構成了收購網的中心”[1]379。英美煙公司在烤煙廠上的投入相當大。1917年，英美煙公司利用買辦范雨田父子在安徽門臺子購地80畝，興建安徽第一家煙葉復烤廠，日復烤煙葉1萬公斤。山東二十里鋪烤煙廠是英美煙公司在當地收煙網絡的中心站。英美煙公司先后在此廠共投入4臺復烤機，10臺臥式鍋爐，并配有5個大型倉庫和發電機，使得二十里堡的復烤產能得到極大提升，年復烤量達到5 000-25 000噸。而南洋煙草公司為提高效率，裝煙入木箱采用先進的蒸汽力，這一點較英美煙公司都較先進[7]284。可見，烤煙廠在收購網絡中的重要性。

(二)“線”的構建：烤煙的運輸體系

三大烤煙產地的卷煙原料，經過“收購—復烤”環節后，通過各自的運輸體系最終到達卷煙企業。

首先，河南烤煙區依靠平漢鐵路，其運輸體系可分為兩大部分：東部以許昌為集中地，由平漢路轉運到漢口；西部以鄧縣(現鄧州)為集中地，大部經漢水運往漢口，另有一小部分運至鄭州、開封等地[6]。河南外銷的煙葉基本都由漢口輸出，在此復烤打包后，多數運往上海，少數出口日本。而漢口作為內地卷煙業最發達之地，戰前約有大小機器卷煙廠十余家，也會消化一部分來自河南的烤煙。但1938年漢口失陷后，河南煙葉的運輸出口受到極其嚴重的影響。

其次，山東烤煙的運輸以膠濟鐵路為主，一部分運往濟南，供那里的煙廠使用；大部分運往青島，對英美煙公司而言，煙草先集中于二十里堡，魯東每年所產煙葉70%～80%匯集于此地[8]，然后運往青島。1919年英美煙公司在青島設辦事處承接煙葉轉運等業務，然后再轉運至上海、香港、漢口、天津等地，供其子工廠使用。日商米星、南信等煙公司多數運往東北營口和沈陽，一部分運往上海，另每年向日本本土輸送25萬公斤煙草原料。華商南洋、上海等公司則全部在坊子、濰縣復烤后運往上海[7]126。在這個過程中，青島的中轉站作用非常大，20世紀30年代前后，山東外銷的煙葉大部分由青島輸出。

最后，安徽省種植區域主要集中在鳳陽、懷遠、蕭縣、定遠四地。以上地區的煙草首先集中于門子臺，而后經津浦線，再換滬寧車運往上海。另有一部分運往本省的蚌埠，該地在戰前有機器卷煙廠五至六家[6]。

三、 卷煙原料在中外煙企中的分配概況

抗戰爆發以前，外商與華商煙企的市場競爭非常激烈。華商煙企多各自為戰，力量比較分散，只形成了南洋兄弟煙草、華成煙草等少數幾家較有規模的民族資本企業。外商煙企以英美煙公司為代表，它是20世紀上半葉在華最大的卷煙制造商，市場占有率從未低于54%(除戰爭原因終止在華業務外)。在卷煙原料的爭奪中，英美煙公司對華商煙企構成了巨大的挑戰。

英美煙公司憑借雄厚的資本實力，采取“開價高、收時低，你收我停、你停我收，壓級壓價、提級提價”等手段，占有大量收購比例。1924年，華商全部收購量不及“英美煙”同年收購量的一半。1935年，張伽陀在山東產煙區作的調查表明：英美煙在該省收購了價值800萬元的烤煙，而華成只得到70萬元，南洋則未超過30萬元[9]。同年的《國貨月刊》載文稱：“各公司收買數量，則以英商頤中(英美)煙公司居首，占50%-60%；美國(聯華)公司次之，占15%-20%……華籍公司占20%。由此可見，市場是實以頤中勢力最巨，煙價之高低操于該公司之手。”[7]6

當然，英美煙在中國的原料收購也并非一帆風順。華商在河南收煙就有過短暫的春天。1927年，北伐革命力量進入后，英美煙公司被驅逐出許昌地區。此后七年間，河南的美種煙葉幾乎全部由華商公司收購。然而，當1933年英美煙重振在此地的影響和勢力時，開始以“許昌煙葉公司”的名義收購美種煙葉后，直接導致1935年以后南洋和其他代理商收購的煙葉量迅速減少。英美煙公司再次利用強大的資本實力把持收煙市場。1936年，英美煙公司在河南的收購份額恢復到57%。

英美煙公司擁有強大的資本力量無疑是其取得成功的最重要的原因。從技術層面來說，英美煙公司確實有可取之處。首先，英美煙公司在收購站和烤煙廠上的大量固定資產投入，獲得了農民的信任。“收購站設備如何，對煙農的心理有相當的支配力……煙農不安心的第一步是從收購場的設備出發的。具有這樣重大意義的收購設備，也不能不說英美煙公司是充實的。它在各收購地投了許多資本，建造永久性的設備。而華商煙企幾乎沒有固定設備，極大部分是臨時租借房屋，進行收購。1929年進入山東美種烤煙種植區的8個主要收購市場進行收購的華商中，有固定設備的不過6%。日商有固定設備的達35%，英美煙則為100%。因此，該公司在山東美種烤煙產區的設備占有其他同業無法追隨的優勢，這也是該公司收購煙葉有利的條件之一。”[1]386

其次，英美煙公司的收購組織強大而專業。英美煙公司將煙葉收購的核心工作——煙草質量鑒定全部交給外籍技術人員負責，并嚴守鑒定技術的秘密，而將其他非核心工作，如與煙農保持聯系，設備的維護，煙葉的運輸等交由買辦負責。英美煙公司在膠濟鐵路沿線所設的各收購站主任一席經常缺人不補，而鑒定煙葉的技術人員卻從來不曾缺過人。但是其他煙葉商的鑒定人，實際上不少都是臨時雇用的中國人。英美煙公司的收購組織，不論是賬房隊伍或是鑒定人隊伍都很充實，拿華商中資本最雄厚的南洋兄弟煙草公司的收購組織同它的比較。田聯增說：“南洋兄弟煙草公司從1921年前后起約四五年間，曾在益都進行收購，由于它的從事收購的陣容軟弱，收購方法拙劣，大受影響，以致收購數少，陷于不得不暫時停止的窘境。”[1]380

四、 小 結

在20世紀30年代的中國卷煙原料的收購中，中國有無數農民被卷入巨大的煙草產業鏈條之中，生產出數以萬計的卷煙原料。卷煙企業利用煙草收購站、烤煙廠將散落的煙草集中起來，并通過交通網絡匯集到工廠終端進行生產。中外煙企在原料的爭奪中，華商企業處于明顯的劣勢。除了固有的社會原因外，忽視對收購網點固定資產投入和人才隊伍建設也是華商煙企在原料競爭環節失敗的重要因素。

[1]上海社會科學院經濟研究所.英美煙公司在華企業資料匯編(第一冊)[G].北京:中華書局,1983.

[2] 聶長宏,劉大亮,高文治，等.許昌煙草志[M].鄭州:河南科學技術出版社,1993.

[3] 楊國安.中國煙業史匯典[M].北京:光明日報出版社,2002:1195.

[4] 上海社會科學院經濟研究所.英美煙公司在華企業資料匯編(第四冊)[G].北京:中華書局,1983.

[5] 李潤田,商幸豐,李小健 等.中國煙草地理[M].北京:農業出版社,1988.

[6] 康興衛.我國之烤菸事業[J].菸草通訊,1942(2-4).

[7] 黃建如,陳國基 等.濰坊煙草志[M].濰坊:濰坊市印刷廠,1986.

[8] 武福祿,吳敬太 等.濰坊煙葉復烤廠廠志(1917-1984)[M].濰坊:濰坊煙葉復烤廠,1986:61.

[9] 陳翰笙.帝國主義工業資本與中國農民[M].上海：復旦大學出版社,1984:43.

責任編校：徐希軍

TheMaterialPurchasingNetworkofChineseTobaccoIndustryinthe1930s

HAN Xin-yuan

(College of History and Culture, Southwest University, Chongqing 400715, China)

The tobacco industry started from scratch and developed rapidly in China. As an integrated system, it involved the cultivation and acquisition of tobacco materials, the manufacture and marketing of products and the final consumption. The acquisition was the basement of this system, which underwent a transformation from relying on import to depending on domestic production, formed three important planting areas in China, and constituted a huge purchasing network. This network linked tobacco farmers and advanced industrial production.

tobacco industry; tobacco material; purchasing network

2014-05-14

韓鑫圓，男，山西晉城人，西南大學歷史文化學院碩士研究生。

時間：2014-10-28 14:19 網絡出版地址：http://www.cnki.net/kcms/doi/10.13757/j.cnki.cn34-1045/c.2014.05.025.html

10.13757/j.cnki.cn34-1045/c.2014.05.025

K263

A

1003-4730(2014)05-0118-04