淺議三亞休閑農業的深度開發

摘 要：在海南國際旅游島的建設背景下，如何依托三亞自然旅游景區來構建鄉村旅游景點，開發以休閑、采摘、品嘗、民俗為一體的景觀特色農業產業鏈，形成集研發、銷售、交流、教育和旅游為一體的現代農莊，是三亞旅游行業關注的問題。通過對三亞社會環境、旅游資源情況、客源市場的調查研究，提出三亞休閑旅游的開發模式。

關鍵詞：三亞；休閑農業；生態文化

中圖分類號：F590 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）04-0241-02

一、三亞社會環境分析

（一）地方政府的支持程度與產業發展環境

三亞市政府對休閑農業的發展都比較重視，如政府在公共財政方面對旅游項目的規劃、基礎設施的建設和市場的推廣等發面提供了優惠政策，這些信息對于對旅游項目的投資導向及發展方向有著重要的推動作用。另一方面，“2006年，國家旅游局確定了“中國鄉村旅游”主題年活動，并進行了全面的安排部署。2007年，國家旅游局確定的“中國和諧城鄉游”，更加有利于“統籌城鄉協調發展”，亦更加符合科學發展觀的要求。作為海南省的中心城市之一，三亞優美的環境、獨特的資源、濃郁的鄉村風情優勢最適合發展休閑農業旅游，休閑農業旅游也帶來了巨大的社會經濟效益并成為三亞周邊農村經濟發展新的增長點，因此三亞休閑旅游必然會得到三亞地方政府的高度重視與有力支持。

（二）地方原生態文化保育情況

三亞是中國最南部的熱帶海濱旅游城市，三亞屬熱帶海洋季風氣候區，年平均氣溫25.7℃，全年日照時間長達2 563個小時，座落在山、海之間的三亞市四季陽光明媚，素有“天然溫室”之稱。三亞歷史悠久，古稱崖城。早在西漢就序列于中國版圖，因其遠離帝都、孤懸海外，人們形象地稱其為“天涯海角”。三亞是多民族聚居地，少數民族以黎、回、苗族為主，其中黎族人口有20余萬人，苗族3 400余人，回族7 800余人，其他少數民族400余人。各少數民族歷經千百年形成的農耕文化、漁文化、狩獵文化、飲食文化、婚喪嫁娶和多姿多彩的民間節慶活動等濃郁的民族習俗，反映出了人類早期生存的和諧的人文環境。三亞多數鄉村地理位置邊遠，山水相隔，民風淳樸。至今還保留著不少獨有的、原生態的民族風俗，三亞地區的“三月三”節是黎族人民最盛大的民間傳統節日，每年農歷三月三黎族青年男女山坡上、河岸邊，青年男女燃起熊熊篝火，姑娘們身著艷麗的七彩衣裙，手戴各式鐲頭，小伙子腰扎紅巾、手執花傘，開始歡慶活動，在節奏明快的樂曲聲中，跳起了古老獨特的竹竿舞、銀鈴雙刀舞、檳榔舞、打柴舞、打獵舞等富有民族特色的傳統舞蹈。當夜晚來臨，男女青年互相傾訴愛慕之情，雙方互贈信物，相約來年三月三再次相會。另外，悠久的歷史傳說、名人逸事、精湛的手工技藝和古代軍事遺址這類資源成為廣大游客滿足好奇、求知心理的重要游覽目標。以上資源的唯一性、不可轉移性豐富了以親近自然、修身養性、度假休閑、體驗傳統文化的內涵的旅游過程。

二、三亞地區旅游資源情況調查研究

“休閑農業旅游是結合旅游業，農業休閑于一體的多領域融合產業，經濟拉動效應廣泛。休閑農業作為自主、休閑的旅游方式在國外興起時間較早，發展模式也較為成熟，因此可以借鑒國外的經驗，結合本土特色來發展中國的休閑農業旅游。海南良好的生態環境以及基礎設施的完善為其休閑農業旅游發展提供了有利的條件。”[1]具有代表性的旅游企業有海南農墾萬嘉果農莊、綠楓農業觀光園、瓊海伊甸園山莊（觀光采摘農園），海南興隆熱帶植物園（農業高科技觀光園），興隆東南亞風情村、南坤民族風情旅游區（民俗觀光），瓊海椰寨農家樂，尖峰嶺國家森林公園、三亞熱帶天堂國家森林公園（森林觀光型）等，這些農業休閑旅游景點成為那些生活在鋼筋水泥里的現代都市人所向往的緩解心理壓力的“人間天堂”。

三、客源市場分析

風景迤邐的三亞吸引了國內外大批游客。三亞國內客源市場有廣東、上海、廣州等經濟發達的大城市，近年來新興的西南、中原地區的客源市場顯示了強勁的增長勢頭。其次，省會城市周邊的大城市如深圳、青島、大連、廈門、寧波等客源市場持續增長。伴隨著全球經濟一體化，中國在國際上的聲望逐步提高，越來越多的國家熟知三亞，形成了港澳臺和東南亞市場并舉，歐美市場為補充的新的國際客源市場。韓國躍居首位，其他依次為日本、俄羅斯、美國。

四、三亞休閑農業發展策略

（一）科學定位旅游項目發展的目標

三亞休閑旅游企業多處于自由、不受約束的低水平的自然發展狀態，還未形成樹立品牌的知名旅游企業的良性發展道路，品牌旅游企業宣傳和促銷手段滯后，整體宣傳缺少針對性，導致旅游企業缺乏競爭力。旅游企業熱衷于建設大項目，合作有待加強。“旅游項目有大有小，尤其是大項目，開發的過程會經歷較長的時間，因此在開發初期就有必要制定總的開發計劃，再根據項目的發展需要制定分階段的實施目標，形成由近期逐次向遠期推進的發展計劃。這樣做的好處，一是可以有計劃、有步驟地開發，在經營中始終有新的產品推出，對促銷有好處；二是在開發與經營中不斷根據市場的具體情況調整計劃，增加或檢索投資及項目，有利于把握投資與經營方向營。”[2]制定分期目標需要遵循三個原則：第一是市場導向原則。第二是資源集約原則。第三是完善項目原則，即開發建設的項目一定要在下一個旅游旺季到來之前完成。

（二）創新休閑農業產品項目

三亞的旅休閑農業游項目缺乏科學的規劃和技術指導，旅游項目功能單一，項目開發多停留在海上運動層面，缺乏能滿足游客好奇、探新、求知心理的旅游項目。景區基礎設施外觀建設大同小異，景區建設還處在低水平開發階段。大多數旅游景點的建設處于自然發展狀態，在項目開發上缺乏與三亞其他旅游景點的交流互動，這僅僅有限的旅游項目并沒有體現出自己的特色，雷同現象嚴重。“休閑農業園區可以選擇開發的產品項目有高科技設施農業觀賞區、農事體驗采摘園、自助農園、觀光果園、百果園、百草園、珍奇掛果園、觀賞蔬菜園、組培中心、立體無土栽培園、科技娛樂園、科普影像館、天文氣象臺知識館、克隆苗木館、果品貯藏館、微噴節水灌溉園、農藝教學作坊（農藝DIY）、草地運動場、垂釣中心、植物迷宮、林中樂園、休閑木屋（竹樓）、假日農莊（度假村）、珍稀植物園、蝴蝶館、動物世界、動物認養園、青少年營地、跑馬場、野戰俱樂部、森林氧吧、拓展營地、野炊燒烤、農家自助飲、生態餐廳、鄉村酒吧等。可以開展的參與性旅游活動有：各種賞花、采摘、品嘗和戶外活動，農產品節慶，田園嘉年華，水上運動，篝火晚會，鄉土手工藝品制作交流，新奇特農產品展銷等。”[2]開發出獨特性強且具有一定程度的不可替代性的休閑農業項目，通過規模、品牌、優質等市場戰略的實施，實現市場的認同。

（三）提高休閑農業人才素質

部分旅游從業人員在長期的鄉村生活中形成了不文明的生活習慣，間接影響了旅游接待服務的質量。例如，在公共場合大聲喧嘩、隨地吐檳榔汁、隨意罵臟話等。旅游地的從業人員文化素質不高，缺少專業培訓，仍以農村生產活動方式服務游客，服務態度較差，服務整體水平有待全面提高。“只有加強旅游人才的培訓，才能促進休閑農業的健康可持續發展，否則休閑農業將長期處于發展初級的階段，難以達到國外的先進水平。因此可以建立一個相關培訓部門或者依托當地的農業類高校，通過建立培訓班、科技學術會議、農業專題講座、研討會等各種形式，專門組織民定期或者不定期的培訓，提高他們的綜合素質能力、經營管理水平以及服務意識。同時，要請進一些既懂得農業生產，又懂得旅游產品的開發、推廣、營銷技能的復合型人才，這些復合型應用人才不僅要熟悉農業生產活動，了解農業科技知識，還要善于農業經營管理和旅游開發管理，并具備高素質、園林美學意識、環境保護意識、區位經濟發展意識，能夠從景觀美學、生態設計學、歷史學等多角度設計規劃休閑農業旅游項目，將農業生產和觀光旅游結合起來，開發出集觀光性、參與性、知識性和趣味休閑于一體的休閑農業活動，吸引游客前來休閑度假，放松身心。”[1]

五、結語

海南三亞擁有游悠久歷史的鄉土文化，有多姿多彩的民俗風情，尤其是那蔚藍恬靜的大海，更是讓那生活在鋼筋水泥里的現代都市人所向往的緩解心理壓力的“人間天堂”。在三亞旅游舒緩壓力的同時還等于在天然的氧吧里吐故納新，三亞人民的熱情好客、勤勞勇敢的優秀品質，有利于現代都市人重新審視人性，珍視人與人之間的團結合作。三亞生態旅游的可持續發展解決了農民的就業問題；增加了農民受益，讓農民脫貧致富；有利于農村產業結構的調整；進一步改善了村容村貌，促進了鄉村整體文明的提高。顯而易見，促進三亞生態旅游的可持續發展符合社會主義新農村建設和科學發展觀的要求，實現了三亞市的經濟效益與環境效益的最大化。、

參考文獻：

[1] 田穎.海南省休閑農業發展研究[D].荊州：長江大學農業推廣碩士研究生學位論文，2012：15-35.

[2] 陸素潔.如何開發鄉村旅游[M].北京：中國旅游出版社，2007：19-42.

[責任編輯 王曉燕]