坦洋工夫品牌資源整合的思考

王水金

（福建福安市茶業協會·福安·355000）

福安是中國茶葉之鄉、歷史名茶坦洋工夫的原產地。2006年福安市恢復坦洋工夫品牌建設以來，成績斐然。然而，近年來，全國紅茶發展迅猛，給坦洋工夫發展帶來機遇的同時，挑戰也更激烈。為進一步提升坦洋工夫品牌的影響力，在激烈的市場競爭中贏得先機，我們必須對現有資源進行整合，以實現坦洋工夫品牌的轉型升級。

1 坦洋工夫品牌建設成效顯著

2011年坦洋工夫經中國茶葉區域公用品牌課題小組評估價值19.5億元，為國內最具經營力品牌。《地理標志產品坦洋工夫》國家標準獲2011年省人民政府標準貢獻獎一等獎。坦洋工夫是中國紅茶領域內的第一個中國馳名商標、第一個紅茶國家標準；擁有2公頃中國坦洋工夫種植資源唯一保護區、600多公頃特有高香型茶品種茶園、147公頃世界上最大的桂花茶園。是中央政府機關唯一紅茶采購供應商，中國茶葉標準化委員會紅茶工作組所在地。在2013年第二屆中國品牌年會上坦洋工夫獲“東方名茶金博獎”。坦洋工夫被中國茶業流通協會稱為“引領中國紅茶快速發展的紅茶品牌”。

2 轉型升級勢在必行

2010年坦洋工夫增長率為100%，但到2013年只有6.3%，不及全國茶葉的平均增長率（6.5%）,更不及全國紅茶的增長率（14.2%）。

2.1 全國紅茶產量逐年攀升

近幾年，我國紅茶產量增長迅速，都是以2位數增產。根據中國茶葉流通協會數據表明，2013年由于很多地方加大了茶類結構調整力度，綠茶增幅下降，其他茶類增幅上升，其中紅茶增幅第二，且總量超增幅第一的黑茶。

2.2 紅茶生產趨勢仍然強勁

各地的宣傳報道凸顯紅茶生產形勢看好，如“日照：紅茶市場份額更大 綠茶秋茶產量增加”、“青島12大紅茶品牌亮相”、“紅茶地方標準將‘出爐’”、“利川著力推動紅茶產業‘紅’起來”、“河南信陽市浉河區紅茶產量已達620萬噸”、“紅茶產區生產逐年攀升產量不斷擴大”、“祁門紅茶預計今年產量有望突破4500噸”、“新昌全面實施‘紅+綠’戰略，紅茶產量遞增”、“今年寧波地產紅茶將嶄露頭角”、“紹興市茶企紛紛試水紅茶會稽紅打響第一槍”。這些報道表明全國茶葉從北到南“一片紅”。

2.3 高端紅茶發展受到制約

2012年底，國家關于三公經費管理的“國八條”政策出臺后，高檔茶、禮品茶銷售低迷。

2.4 紅茶必須參與國際競爭

品飲紅茶是潮流、是時尚、是趨勢。紅茶貿易占全球茶葉貿易的75%，但我國紅茶貿易不足世界的5%。雖然國際貿易以紅碎茶為主，但坦洋工夫與紅碎茶只是“形異而質同”。因此，發展坦洋工夫的潛力是巨大的。

3 資源整合的基礎已經具備

3.1 產業規模初具

福安市是國家林業局命名的“中國茶葉之鄉”，農業部“全國無公害茶葉生產示范基地市達標單位”和“先進單位”，農業部“全國綠色食品（茶葉）原料標準化生產基地市”。2013年全市毛茶產量2.80萬噸，產值14.95億元，商品總值35.85億元，其中紅茶產量8500噸，產值10.2億元。全市現有登記注冊茶葉企業263家,年銷售額2000萬元以上的規模企業40多家,其中全國茶行業百強企業7家，省級重點龍頭企業6家，寧德市級20家，福安市級23家，茶葉專業合作社300多家。

3.2 技術優勢突顯

福安的茶葉生產技術優勢得天獨厚，福建省茶葉科學研究所、寧德職業技術學院、寧德農業科學研究所均設在福安。福建省茶葉科學研究所先后開展了200多項試驗研究，取得130多項成果，榮獲國家、部、省級等科技成果獎49項。其中，“茶樹優良新品種”、“高標準茶園建設技術與茶葉豐產、優質、高效栽培技術”、“生物農藥及無公害茶樹病蟲害綜合防治技術”，為福安茶業的可持續發展提供了有力的技術支撐。福安開展了一系列茶技推廣工作，建立茶葉培訓基地，每年舉辦技術培訓班，開展茶產業高中級人才技能考核工作。已有各類高、中級茶葉加工技師、評茶師200多人，制定并出臺茶葉標準10多個、成立紅茶研究所近10家。

3.3 營銷網絡健全

近年福安茶商在銷區興建了“上海大不同茶城”、“北京東郊茶城”等大型茶葉市場和三百多家茶葉營銷網點，成為了銷售坦洋工夫的大賣場。而加盟、連鎖、電商的模式擴大了營銷領域，如新坦洋公司通過資源整合，比原來“各自為營”時的銷售渠道大了十幾倍，品種也多了十幾倍，同時實現了利潤增長，達到了合作共贏。

3.4 資本運作規范

福安的一些電機、船舶、房地產、物流、餐飲業等行業也斥資參與坦洋工夫生產經營，以發展工業的理念來發展茶業，帶動了茶產業的提升。據統計，坦洋工夫授權許可企業120多家，授權企業注冊資本金達3.3億元，新注冊授權茶企占授權總數的2/3，其中注冊資本500萬元以上的企業35家，獲生產許可企業100多家，有5家企業進入省上市公司候選名單。同時，因為坦洋工夫是地理標志保護產品，為獲坦洋工夫授權許可，原來在外經商的茶商又返鄉注冊公司，開辟新茶園，形成產區與銷區的互動，促進資本的良性循環。

4 坦洋工夫品牌資源整合思路

4.1 力量整合，加強領導

坦洋工夫的發展已進入關鍵的階段，能否保持持續的增長勢頭，還要在領導力量上下功夫，把有利于坦洋工夫發展的各種要素進行整合，加強領導，充分發揮各職能部門作用，并借助省茶科所、寧德職業技術學院、寧德市農科所的人才技術優勢，從茶園生產、茶葉加工、市場營銷、技術應用等層面，制定優惠政策，推動坦洋工夫再上新臺階。

4.2 基地整合，夯實基礎

福安市現有茶葉專業合作社300多家，直接關聯到茶園生產、茶葉質量安全。通過整合合作社，進而整合茶葉基地，組成茶葉專業合作總社，全面提高我市茶葉種植技術水平，以“合作社+基地+農戶”或“公司+合作社+農戶”或“茶葉莊園”的合作聯動產銷形式推動基地建設，徹底解決茶葉農殘問題。

4.3 技術整合，強化攻堅

目前，福安紅茶生產在傳統加工技術基礎上，部份應用“金駿眉”、“一泡紅”、“烏龍茶”和“武夷巖茶”的加工工藝。開展了高香型坦洋工夫研發上的技術攻關，充分利用9萬多畝高香型茶樹品種優勢，形成具有福安特色的坦洋工夫產品，在《地理標志產品 坦洋工夫》國家標準和《坦洋工夫紅茶標準綜合體》省地方標準的基礎上對坦洋工夫茶的感觀指標、分類分級、理化指標、質量特色指標等內容做進一步修訂。

4.4 企業整合，龍頭帶動

福安市有省地市三級龍頭企業40多家，其中6家省級龍頭。政府需因勢利導，擇其所長，進行適當的產業分工，或側重出口貿易實現創匯、或側重有機茶研發實現品牌高端、或側重于茶旅結合實現綠色經濟、或側重資本經營實現上市目標、或側重于茶文化運作提升軟實力，發揮其在不同領域的龍頭帶動作用，帶動品牌的整體提升，初步建立集團為主的茶葉生態莊園示范點，帶動形成一批集基地建設、生產加工、文化傳播、旅游觀光、品牌營銷、形象展示為一體的茶葉莊園，推動茶業向二、三產業延伸拓展。

4.5 市場整合，形成合力

福安巖湖茶葉交易市場計劃建設面積28萬平方米，它將整合原有城北、社口及穆陽等周邊市場，同時計劃將相關涉茶行業，如福安茶業協會、福安茶文化研究會、福安茶藝團、福安市茶葉質量檢測中心等進行入駐，形成合力，共鞏坦洋工夫交易平臺，并輔射帶動周邊縣市茶葉貿易。

4.6 宣傳整合，政府主導

以政府為主，繼續安排專項資金，加大坦洋工夫宣傳力度，在中央電視臺、國家級報刊等媒體突出宣傳坦洋工夫。在平面廣告、茶葉包裝、店招設計、宣傳資料等方面以“坦洋工夫”商標為主、企業商標為次，補助企業使用印制“坦洋工夫”的統一包裝，營造良好的坦洋工夫宣傳氛圍。