早春大棚辣椒“2+x”氮肥總量控制田間肥效試驗(yàn)

董思永，于德科，朱葉

（1.安徽碭山縣土壤肥料服務(wù)中心，235300；2.碭山縣瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心；3.碭山縣第二中學(xué)）

早春大棚辣椒“2+x”氮肥總量控制田間肥效試驗(yàn)

董思永1，于德科2，朱葉3

（1.安徽碭山縣土壤肥料服務(wù)中心，235300；2.碭山縣瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心；3.碭山縣第二中學(xué)）

為建立碭山縣碭山辣椒施肥指標(biāo)體系，通過(guò)對(duì)氮肥不同施用量對(duì)產(chǎn)量與質(zhì)量效果對(duì)比分析，依據(jù)偏導(dǎo)理論，對(duì)回歸試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，求出碭山辣椒的最佳效益施肥量為純氮20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)最佳產(chǎn)量3 510.2 kg/667 m2。

辣椒；氮肥總量控制；最佳效益施肥量；最佳產(chǎn)量

根據(jù)農(nóng)業(yè)部《測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范》（2011年修訂）要求及安徽省土壤肥料總站的安排，2013年我們安排了早春大棚辣椒“2+x”氮肥總量控制田間肥效試驗(yàn)。以期通過(guò)辣椒氮肥田間肥效試驗(yàn)，摸清辣椒栽培過(guò)程中不同氮肥用量的施肥效應(yīng)，及氮肥農(nóng)學(xué)效率、氮肥對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率等基本參數(shù)，掌握氮肥的最佳施用量，提高辣椒生產(chǎn)技術(shù)水平和肥料利用率，解決碭山縣辣椒氮肥利用率低的問(wèn)題，為辣椒科學(xué)配方施肥及建立辣椒施肥指標(biāo)體系提供依據(jù)，更好地指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)、合理的施用氮肥。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)置在碭城鎮(zhèn)李屯村李貴民辣椒大棚內(nèi)，試驗(yàn)大棚地勢(shì)平坦、整齊、肥力均勻，代表中等肥力水平的地塊。

1.2 試驗(yàn)材料

①供試品種 選用目前碭山栽培面積較大、河南農(nóng)大豫藝公司生產(chǎn)的301辣椒品種。

②供試肥料 河南心連心產(chǎn)尿素（N 46%）、安徽銅陵產(chǎn)過(guò)磷酸鈣（P2O512%）、山東海化產(chǎn)硫酸鉀（K2O 50%）。

③供試土壤 前茬作物為芹菜，667 m2產(chǎn)量5 000 kg，土壤肥力中等，為潮土類的砂壤土。

1.3 試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分狀況

在芹菜收獲后采集試驗(yàn)地土樣化驗(yàn)，土壤養(yǎng)分中等，含有機(jī)質(zhì)11.28 g/kg，全氮0.96 g/kg，有效磷29.8 mg/kg，速效鉀128 mg/kg，pH值7.8。

1.4 處理及試驗(yàn)方案

辣椒“2+x”氮肥總量控制田間肥效試驗(yàn)處理及田間施肥方案見(jiàn)表1。其中，常規(guī)施肥667 m2施用磷酸二銨25 kg、硫酸鉀肥15 kg、追施尿素45 kg。處理2、處理3、處理4尿素基施30%，第1次追施20%，第2次追施20%，第3次追施30%，同時(shí)結(jié)合灌水。常規(guī)施肥處理基施磷酸二銨，沒(méi)有施用尿素，3次追施尿素比例為2：3：4。

1.5 小區(qū)面積及設(shè)計(jì)

小區(qū)面積為20 m2，小區(qū)寬度為2.5 m，長(zhǎng)度為8 m。試驗(yàn)采取隨機(jī)排列，設(shè)3次重復(fù)，田間試驗(yàn)布置見(jiàn)圖1。

1.6 農(nóng)事操作

試驗(yàn)地底施北京澳佳肥業(yè)產(chǎn)商品生物有機(jī)肥150 kg。試驗(yàn)于 2012年10月25日播種育苗，12月12日分苗，2013年2月18日定植，定植行距0.50 m，株距0.40 m，定植密度3 300株/667 m2，同一試驗(yàn)點(diǎn)各處理苗期管理相同。1月26日芹菜收獲后及時(shí)整地，底肥一次施入，人工作畦。按設(shè)計(jì)小區(qū)面積施入基肥，人工整地。追肥分3次進(jìn)行，分別在3月15日、4月25日、5月15日，同時(shí)結(jié)合灌水。

整個(gè)生育期間對(duì)各處理按試驗(yàn)要求記載項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定點(diǎn)觀察記載。成熟時(shí)嚴(yán)格按照方案要求收獲、取樣、考種。試驗(yàn)各處理除施肥量不同外，其他管理措施均一致。

1.7 測(cè)定項(xiàng)目及方法

每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取10株，進(jìn)行定點(diǎn)觀測(cè)。在6月25日測(cè)定株高，取觀測(cè)點(diǎn)10株記平均值；葉色采取直觀觀察。分別于3月25日、5月5日、5月25日，在每個(gè)小區(qū)相同的節(jié)位選取10個(gè)果稱質(zhì)量和測(cè)量果實(shí)長(zhǎng)度，取平均值，稱質(zhì)量采用萬(wàn)分之一電子天平稱量。單株結(jié)果個(gè)數(shù)，每個(gè)小區(qū)觀測(cè)10株，每次采摘分別記數(shù)，取平均值。

氮肥農(nóng)學(xué)效率 （%）=（處理區(qū)產(chǎn)量-對(duì)照區(qū)產(chǎn)量）/施用氮肥純量×100%；氮肥對(duì)產(chǎn)量貢獻(xiàn)率（%）=（處理區(qū)產(chǎn)量-空白區(qū)產(chǎn)量）/處理區(qū)產(chǎn)量×100%。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥量對(duì)生物學(xué)性狀的影響

由表2可知，不同氮肥用量對(duì)辣椒的長(zhǎng)勢(shì)、葉色影響較大。無(wú)氮區(qū)葉色表現(xiàn)淺綠發(fā)黃，70%氮區(qū)表現(xiàn)淡綠，100%優(yōu)化氮區(qū)、130%氮區(qū)及常規(guī)施肥區(qū)表現(xiàn)濃綠。總的趨勢(shì)是氮量水平低的葉色淡、長(zhǎng)勢(shì)弱，但根系發(fā)達(dá)；隨著氮水平上升，葉色變深，同時(shí)長(zhǎng)勢(shì)也由弱到強(qiáng)。對(duì)辣椒生育期也有一定影響，隨著施氮量的增加成熟期稍有推遲，生育期差異1～3 d。對(duì)株高和開(kāi)展度影響不大，變化無(wú)規(guī)律。但不同氮肥用量對(duì)辣椒的產(chǎn)量因素影響較大，特別是對(duì)辣椒的果實(shí)數(shù)量和單果質(zhì)量有較大影響。由表2可知，單株結(jié)果數(shù)隨著施氮量的增加先增后減，以無(wú)氮區(qū)最少，優(yōu)化氮區(qū)最多。單果質(zhì)量則以無(wú)氮區(qū)最大，130%優(yōu)化氮區(qū)最小。

2.2 不同處理產(chǎn)量比較

氮肥用量與產(chǎn)量密切相關(guān)，隨氮肥用量增加，產(chǎn)量呈拋物線狀。從表3可知，無(wú)氮區(qū)（CK）產(chǎn)量最低，667 m2產(chǎn)量為2 563.9 kg；70%氮區(qū)產(chǎn)量開(kāi)始上升，667 m2產(chǎn)量3 126.8 kg，較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)562.9 kg，增產(chǎn)率22.0%；優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量達(dá)3 526.4 kg，較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)962.5 kg，增產(chǎn)率37.5%；130%氮區(qū)產(chǎn)量又開(kāi)始下降，為3 265.1 kg/667 m2，較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)701.2 kg，增產(chǎn)率27.35%；常規(guī)施肥處理產(chǎn)量為3 326.5 kg/667 m2，高于70%氮區(qū)，低于優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)量，較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)762.6 kg，增產(chǎn)率為29.7%。

經(jīng)方差分析表明，處理間產(chǎn)量有極顯著差異，重復(fù)間無(wú)顯著差異。從表3可以看出，處理3與2、4、5的平均產(chǎn)量之間沒(méi)有極顯著差異，但它與無(wú)氮處理平均產(chǎn)量之間有極顯著差異。

2.3 效應(yīng)分析

①經(jīng)濟(jì)效益分析 純氮按4.17元/kg、P2O5按6.67元/kg、K2O按9.2元/kg，辣椒平均按2.0元/kg計(jì)算，由表4知，優(yōu)化氮區(qū)較對(duì)照（無(wú)氮區(qū)）增加效益1 925元/667 m2，是增效最多的處理，最少的是常規(guī)施肥區(qū)；優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)投比最大，為7.14：1。

②氮肥效應(yīng)分析 試驗(yàn)匯總分析見(jiàn)表4，氮肥農(nóng)學(xué)效率優(yōu)化區(qū)最高，為45.83%，最低的是130%優(yōu)化氮區(qū)；氮肥對(duì)產(chǎn)量貢獻(xiàn)率最高的是優(yōu)化氮區(qū)，為27.29%，最低的是130%優(yōu)化氮區(qū)。

③肥料相關(guān)函數(shù)分析 對(duì)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果，在磷鉀施肥適宜水平下進(jìn)行氮肥效應(yīng)一元二次擬合，得出產(chǎn)量與肥料的一元二次效應(yīng)函數(shù)和相關(guān)性（R值）。

④最大（佳）施肥量效應(yīng) 依據(jù)偏導(dǎo)理論，對(duì)回歸試驗(yàn)結(jié)果方程進(jìn)行分析，求出辣椒最大產(chǎn)量施肥量，純N 26.2 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量3 625.6 kg/667 m2；最佳效益施肥量，純N 20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量3 510.2 kg/667 m2。

3 討論與結(jié)論

從本試驗(yàn)可以看出，在該辣椒大棚內(nèi)，不同氮肥用量對(duì)辣椒的株高、開(kāi)展度影響不大，且無(wú)規(guī)律性。不同的氮肥用量水平，對(duì)辣椒的長(zhǎng)勢(shì)、葉色影響較大。無(wú)氮區(qū)葉色表現(xiàn)淺綠發(fā)黃，優(yōu)化氮區(qū)、130%優(yōu)化氮區(qū)及常規(guī)施肥區(qū)表現(xiàn)濃綠，70%優(yōu)化氮區(qū)表現(xiàn)淡綠。總的趨勢(shì)是氮量水平低的葉色淡、長(zhǎng)勢(shì)弱，但根系發(fā)達(dá)；隨著氮水平上升，葉色變深，長(zhǎng)勢(shì)也從弱到強(qiáng)。同時(shí)氮肥用量對(duì)生育期有較大影響，氮肥用量越大，辣椒生育期越長(zhǎng)。

不同氮肥用量對(duì)辣椒的產(chǎn)量因素影響較大，特別是對(duì)辣椒單果質(zhì)量和單株結(jié)果數(shù)有較大影響。單株結(jié)果數(shù)隨著施氮量的增加先增后減，以無(wú)氮區(qū)最少，優(yōu)化氮區(qū)最多。單果質(zhì)量則以無(wú)氮區(qū)最大，130%優(yōu)化氮區(qū)最小。不同氮肥用量與產(chǎn)量密切相關(guān)，基本規(guī)律是隨著氮肥用量的增加，產(chǎn)量表現(xiàn)先增后減，呈拋物線狀。

施氮區(qū)均較對(duì)照（無(wú)氮區(qū)）效益明顯提高，增效最多的是優(yōu)化氮區(qū)，最少的是70%優(yōu)化氮區(qū)；100%優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)投比最高，最低的為70%優(yōu)化氮區(qū)。

本試驗(yàn)中，不同氮肥水平在大棚辣椒生產(chǎn)上對(duì)病害影響差異不明顯。通過(guò)分析，辣椒最大產(chǎn)量施肥量，純N 26.2 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量3 625.6 kg/667 m2；最佳效益施肥量純N 20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)667 m2產(chǎn)量3 510.2 kg。建議碭山該土壤類型及養(yǎng)分狀況大棚中，每667 m2辣椒最佳施肥量是純N為21 kg、P2O5為8 kg、K2O為14 kg。

[1]呂長(zhǎng)山，王金玲，于廣建，等.氮肥對(duì)辣椒果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2005（4）：448-450.

[2]鄒學(xué)校.中國(guó)辣椒[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001：235-286.

[3]黃德明.蔬菜配方施肥[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001：215-268.

[4]呂英華.無(wú)公害蔬菜施肥技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003：135-185.

[5]何中央，黃家慶.大棚蔬菜施肥新技術(shù)[M].杭州：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，2003：106-195.

"2+x"Nitrogen Fertilizer Total Amount Control Test of Early-spring Greenhouse Pepper

According to the partial derivative theory,we analyzed the relationship between the total amount of nitrogen fertilizer and pepper yield,in order to establish the index system of fertilizer application for Dangshan pepper.Based on analyzing the results of the regression test,we found out that the application amount of pure nitrogen was 20.5 kg/667 m2for obtaining the optimum benefit,and the corresponding best yield was 3 510.2 kg/667 m2.

Pepper;Total amount control of nitrogen fertilizer;Optimum benefit fertilizing amount;Best yield

S641.3；S147.22

A

1001-3547（2014）10-0051-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.10.018

農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目（20121025）

董思永（1967-），本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)橥练仕夹g(shù)推廣，電話：0557-8884655，13956863122，E-mail：shujun1994@163.com

2014-02-21