有機化學教學改革的探索

楊素華

（赤峰學院 化學化工學院，內蒙古 赤峰 024000）

有機化學教學改革的探索

楊素華

（赤峰學院 化學化工學院，內蒙古 赤峰 024000）

為了解決當前有機化學教學內容多而課時少這一矛盾，介紹了作者多年來在有機化學教學中的實踐和體會，圍繞著如何改進有機化學教學方法，著重從課前、課中和課后幾個方面的教學方法改革進行了論述.

多媒體課件；化學史；比喻；分組

有機化學是我校化學化工學院的四大基礎課之一，隨著科技的發展，有機化學研究領域的新觀點、新理論、新研究熱點不斷涌現，體現出了發展迅速、內容不斷豐富這一特點，然而伴隨著教學改革的不斷深入，有機化學的教學時數卻在不斷地減少，這就產生了本課程教學內容多而課時少這一矛盾[1].針對本學科實用性強、我院學生考研率較高的事實，在課時少的情況下，如何教好這門課，使培養出來的學生具備較強的專業技能以及不減少考研率，需要我們不斷地思考和探索.筆者經過近幾年的教學實踐，嘗試了一些方法，取得了一些經驗和體會，也得到了同學們的認同和較好的教學效果.

1 充分做好課前準備，重點解決幾大矛盾

雖然同學們在高中就已經接觸有機化學內容，但是進入大學之后，往往因為學習內容多，知識點繁雜，需要記憶的名稱、性質、化學反應多，反應歷程知識艱深，立體化學抽象等諸多問題而失去學習信心，影響教學效果.筆者針對以往同學們出現的問題，積極地在備課過程中解決這一問題.

1.1 在有機物的名稱上，著重講授烷烴的命名

先簡單復習高中化學知識，在同學們有積極性的基礎上，舉幾個高中化學沒接觸過的例子，引導學生積極思考，再由淺入深地介紹大學要掌握的命名原則，讓同學們分組練習，掌握效果很好；然后加上要考慮的含有雜原子的官能團，官能團主要有兩種：一種是含有碳原子的，編號時作為一號碳，另一種是不含碳原子的，編號時優先考慮官能團，命名時要列出官能團的位置，其它大體遵從烷烴的命名規則，最后給同學們列出官能團的優先次序.在其它各章節中即使花費時間不長，同學們對命名也掌握地較好.

1.2 在立體化學上，搞好構造、構型和構象三個層次的教學

同學們在高中只是在構造這一層次上識記有機物，到了大學后如果有機物的立體構型以及構象學不好，會直接影響很多有機反應歷程、有機反應事實的學習，因此在此環節，把有機物的構造、構型、構象放在一起比較，讓同學們知道立體化學的精髓所在，能起到非常大的作用.具體是在構型介紹中引進構型表示方法的楔形式，在構象中引入鋸架式、紐曼投影式.

1.3 通過預先講授化學鍵的斷裂方式以及活性中間體研究反應歷程

有機化學的斷鍵方式有兩種：均裂和異裂，分別產生游離的中性原子(游離基)和帶正負電荷的陽、陰離子，在同學們已經學習了無機化學的基礎上，先溫習一步反應即舊鍵斷裂與新鍵形成同時進行，再引入兩步反應也就是舊鍵斷裂后新鍵形成，斷鍵產生的中性原子以及離子就是反應活性中間體，此情況中中間體是什么，就稱為什么反應類型，并強調這與加成以及取代反應不是一種分類方式.然后再在后續課程中討論每一章節的主要反應歷程.

2 授課中幾大特點

2.1 利用多媒體授課，增加課堂容量

因為有機化學內容多，反應方程式和反應機理數目繁多，書寫費時費力，特別是涉及立體化學的時候：在黑板上表示分子的立體構型時得用平面式子表達立體含義，非常費時，耽誤課堂教學時間，盡管賦予了其立體含義總體上也是不直觀，另外如果用平面結構來表達大分子和高分子的結構如：蛋白質的四級結構在黑板上根本就實現不了，因此借助多媒體有利于直觀地模擬立體空間結構，展示立體構型，便于學生對立體化學知識的掌握，將微觀現象宏觀化，抽象概念形象化；除此之外多媒體有利于增加課堂教學的信息量和容量，鞏固和提高學生所學的知識，從而提高課堂教學效率.但是多媒體技術在課堂教學中一直也存在著一些弊端：有時影響老師與學生之間的互動；課件容量大，重難點不突出，影響學生對知識的接受[2,3]，針對以上可能存在的不足，筆者在課件的制作過程中努力嘗試：在演示屏幕的設計中，每張幻燈片盡可能表現一個完整的內容，同一級標題字體、字號以及顏色都相同，不同級標題之間字體，字號以及顏色都有區別，重點內容在版面上出現時字體加粗，著重強調；版式設計簡練，適用性強，基本沒有太過花哨的內容；針對同學們在老師用傳統黑板授課時與老師互動性好這一特點，筆者近幾年來把此課件經過無數次推敲修改，每一節內容基本做到了與黑板授課沒有差異，即使是一個公式，有時也在放映過程中一步一步出現讓同學們有思考時間，能跟著老師啟發的思路走.討論問題時，先通過黑板上的設問，最終再出現結論，同學們就沒有光聽沒有思考或是在思考過程中已經被落下的情況出現.

2.2 講課過程中引入化學史教育

化學史教育是在化學教學中根據具體情況適當地穿插化學史實而進行的一種教學活動，目前世界上許多發達國家十分重視化學史教育，有機化學這門課程涉及的人名反應很多，在有機化學教學中引入化學史的教育對于教學改革具有非常大的幫助[4]，例如在緒論中介紹有機化學發展史時講到1781年，拉瓦錫將他的燃燒理論應用在有機化合物的分析上，杜瓦提出氮的分析法，李比希（Liebig)進一步改進了分析方法，使碳氫分析成為精確的定量分析技術.關于李比希向同學們介紹如下：是一位德國化學家，他最重要的貢獻在于農業和生物化學，但他創立了有機化學.截止1955年,他的學生以及學生的學生中諾貝爾獎金獲得者就有40人.其中有機化學家有凱庫勒，范霍夫，武茲，費林，羅賓森，霍夫曼，珀金、拜耳、狄爾斯、阿爾德、費歇爾等.這些有機化學家在后面的章節中都有介紹，由此可見李比希對有機化學發展的巨大貢獻.在講格林尼亞試劑時提出：1912年瑞典皇家科學院鑒于格林尼亞發明的格氏試劑對當時有機化學發展產生的重要影響，決定授予他諾貝爾化學獎.對同學們強調因為發明一種試劑而獲獎，可見此試劑的重要性，所以同學們對于格氏試劑的合成以及反應印象就比較深刻.在教學過程中有關這樣的化學史教育很多，在適當的時候引入既可以激發同學們的愛國熱情又可以增加同學們的學習興趣.

2.3 用生動、形象的生活實例講解，使同學們樂學易懂

在教學過程中總會有一些難懂、難理解以及同學們感覺矛盾難識記的內容，在處理此類情況時則采用形象的比喻來幫助學生理解：如在介紹烷烴與氯氣和溴單質的自由基取代反應時，為什么溴對伯氫仲氫叔氫的選擇性更強，針對溴單質與烷烴反應慢而氯氣反應快這一事實，把它們的反應比喻為很強的百米賽跑運動員，當所有人速度都很快時不容易看清誰先到終點（相當于氯氣與三種氫的反應），但是放慢鏡頭（相當于溴單質與三種氫的反應的）就可以看清了即三種氫原子的區別凸顯了.再比如介紹鄰基參與的時候，此反應是有形成三員環這一過程的，而在學習環烷烴時同學們已經對三員環不穩定五、六員環穩定這一事實印象很深刻，因此給同學們比喻如下，如果我們要放一串鑰匙在衣服兜里，假設有兩個兜一個很深鑰匙不容易滑出，但是放的時候費勁（相當于化學中的焓有利），另一個兜較淺容易滑出，但是放的時候容易（相當于化學中的熵有利）如果我們不匆忙一般會把鑰匙放到保險系數大的兜里，而如果我們有特別著急的事情，需要很快騰出拿鑰匙的手的時侯，可能我們就選擇容易放入的兜里了.鄰基參與本身是一個動態的反應，有三元環的形成過程但最后還是要開環的，因此反應時就選擇了熵有利過程.通過諸如此類的比喻就把一些晦澀難懂的問題解決了，同學們都為自己聽懂而高興，教學效果也很完美.

3 課前以及課下對學生的要求

對于每一門課，如果都僅靠課堂上的學習，是不可能牢靠地被掌握的，因此課下要求同學們總結上堂課的知識框架，并著重識記重點反應類型以及機理.對于每章節中的類型反應以及特殊反應每節課前都拿出2-3分鐘時間進行溫習鞏固練習，開始前兩個月是老師示范把上節課內容總結回顧，中期是同學們對所學前一次課內容進行總結回顧，既培養了同學們總結概括能力又培養了準確表達能力，后期就是每節課之前要求學生寫出反應主要產物，督促同學們課下學習以及抓住反應重點.

對于作業，由于網絡發達以及同學們有惰性思想，有不少同學存在抄襲現象，基本上全班同學就存在一兩個母本，其余的都差不多，為了解決這個問題，課下作業進行分組批改，對于每組4-6名同學老師一對一批改作業，通過老師講，同學問的形式基本掌握同學們什么題真正懂了，什么題比較模糊以及哪道題根本沒有思路，每次講解都做到同學們確實每道題都會了，然后這些同學再去批改其他同學的作業，因為每名同學只批改幾本作業，批注細致準確，每次作業都實現全班同學的作業全部被批改.最后通過課余時間給同學們上習題課，可以有針對性地處理同學們作業中的共性問題.通過這種批改作業的方式，同學們抄襲作業的現象少了，習題課的質量也提高了.

如何教好有機化學這門課，解決在新形勢下的一系列的問題和矛盾，是一項長期而艱巨的工程，需要我們不斷地探索、改革、總結和完善.

〔1〕楊宇嬰．用現代教育理念深化大學有機化學教學改革[J]．廣州化工,2011,39(12)：157-158.

〔2〕蒲俠．多媒體技術在有機化學中的教學實踐與體會[J]．廣東化工，2006,33（6）：99-101.

〔3〕胡峰愷，李長江．多媒體應用于有機化學教學的實踐與體會[J]．黃山學院學報，2004，6(6):74-76.

〔4〕陳爽.《有機化學》課程教學中引入化學史教育的嘗試[J]．廣東化工，2004(8):47-48.

〔5〕黨金寧.高職高專院校有機化學教學方法探究[J]．時代教育,2008（4）:58.

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1673-260X（2014）01-0220-02