優質稻保優高產栽培技術

湖南省水稻研究所 張玉燭 劉 洋

一、技術指標

高檔優質稻每667平方米產量380～420公斤，病蟲害損失率控制在3%以內，稻米重金屬含量、農藥殘留量、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量符合國家有機稻米標準。

二、技術原理

一是選用高檔優質稻品種，以增加優質稻米生產的附加值。二是增加用種量和大田基本苗數，以補償因施用有機肥，前期肥料不足造成的有效穗不足。三是施用以綠肥、作物秸稈、人畜糞便以及通過有機認證的成品肥料和生物肥，冬季要求種植紫云英、苜蓿等培肥地力。四是保護稻田生態環境，保護天敵(蜘蛛、蛙類、黑肩綠盲蝽等)，保持稻田生物多樣性，創造良好的天敵棲息環境。五是采用物理和生物防治技術，搭配生物農藥防治稻田主要病蟲害。二化螟可用性引誘劑、赤眼蜂防治，稻縱卷葉螟可用赤眼蜂防治，稻飛虱通過稻田養蛙(鴨)、保護蜘蛛防治，紋枯病可用井岡霉素防治，稻瘟病、稻曲病可用春雷霉素防治。

三、操作規范

1.基地 選擇環境生物多樣，土壤、空氣無污染，以水庫水灌溉的地區作為生產基地。基地每2.6～3.3公頃安裝扇吸式誘蟲燈1盞。

2.品種 早稻選擇湘早秈42號、湘早秈45號等優質稻品種，晚稻選用玉針香、湘早秈17號、農香18和湘晚秈13號等高檔優質稻品種。

3.移栽 播種期和移栽期同常規栽培，播種量在常規栽培的基礎上早稻增加30%、晚稻增加50%，如采用拋秧，軟盤數增加30%～40%。移栽或拋秧密度增加30%～40%，基本苗早稻增加30%、晚稻增加40%～50%。

4.施肥 按每667平方米產量400公斤設計，每667平方米大田施純氮9～10公斤、純磷4～5公斤、純鉀7～8公斤。一般用腐熟雞糞300公斤加菜籽餅50～70公斤，基肥1次施用。也可使用通過有機認證的專用肥料。

5.水分 移栽至分蘗期按常規栽培方法管理水分，分蘗末期中露輕曬，至稻田開微坼，并保持溝中有水，以保護天敵。孕穗期以后在保證稻田表面不軟的前提下，盡量保持薄水層，以減少水稻對重金屬的吸收。收割前7天左右斷水。

6.病蟲害防控 早稻4月底至5月初、晚稻8月上旬初，二化螟發蛾初期，應用二化螟性引誘劑，每667平方米使用2粒，裝于盛有洗衣粉溶液的盆上，高出水稻20厘米為宜。如上年二化螟發生量大，需配合稻螟赤眼蜂防治。早稻5月中下旬、晚稻8月中下旬，放養牛蛙或青蛙綜合防治田間害蟲，降低害蟲基數，主要為后期稻飛虱防治打下基礎。早稻5月下旬、晚稻8月中旬，幼穗分化初期，用井岡霉素防治紋枯病1次。早稻5月下旬末(早熟品種提早3～4天)，幼穗分化2～3期、倒三葉始出期，釋放稻螟赤眼蜂1次，防治稻縱卷葉螟；晚稻8月上旬末至中旬初，釋放耐高溫型稻螟赤眼蜂1次。早稻6月上旬、晚稻8月下旬的孕穗期，用井岡霉素和春雷霉素防治1次，主要防治紋枯病和稻瘟病。早稻6月中旬、晚稻9月上旬的始穗期，釋放稻螟赤眼蜂1次，以確保上部3片葉不受傷害。9月上中旬，如早稻田間沒有放養蛙類，稻飛虱與蜘蛛比達到5∶1，需放鴨1～2次，逐丘趕放。9月下旬如遇稻飛虱大遷入，再放鴨1～2次，放鴨期間保持田間5厘米以上水層。