畜禽地方品種開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)（9） 婁底黑牛產(chǎn)業(yè)

婁底市畜牧水產(chǎn)局 李超群

漣源市畜牧水產(chǎn)局 許一鳴

畜禽地方品種開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)（9） 婁底黑牛產(chǎn)業(yè)

婁底市畜牧水產(chǎn)局 李超群

漣源市畜牧水產(chǎn)局 許一鳴

婁底市建立以本地黃牛為母本，以安格斯牛為父本，采取種公牛本交和人工冷配的方式，通過(guò)開(kāi)展雜交創(chuàng)新、擴(kuò)繁固定和自群繁育的開(kāi)放式育種，對(duì)本地黃牛進(jìn)行品種改良，形成了婁底黑牛產(chǎn)業(yè)。

1.安雜黑牛基礎(chǔ)母牛群體居全國(guó)第一婁底市畜牧部門(mén)經(jīng)過(guò)多方科學(xué)論證，利用豐富的本地母牛資源，以安格斯牛為父本進(jìn)行雜交改良,不但解決了雜交母牛難產(chǎn)的問(wèn)題，其雜交后代還具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、毛色黑亮、生長(zhǎng)快速、肉品質(zhì)好、屠宰率高等諸多優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)10余年的努力，形成了漣源天華牧業(yè)的湘中黑牛、雙峰陽(yáng)春農(nóng)業(yè)生物公司的瀟湘黑牛2個(gè)品牌為代表的安格斯雜交群體，為建立黑牛品系(種)奠定了基礎(chǔ)。

經(jīng)過(guò)10多年的品種改良，現(xiàn)婁底市年發(fā)展安雜黑牛2萬(wàn)頭以上，年蓄留優(yōu)良安雜母牛2000頭以上，其安雜架子牛除供應(yīng)省內(nèi)各地區(qū)外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)山東、貴州、重慶、吉林等省市。

2.推行母牛繁殖信息化管理從2012年開(kāi)始，婁底市通過(guò)運(yùn)用肉牛繁殖信息管理系統(tǒng)，冷配員對(duì)基礎(chǔ)母牛實(shí)行可控管理，對(duì)母牛的存欄量、發(fā)情時(shí)間、產(chǎn)犢時(shí)間都了如指掌，從而有的放矢，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，在同等時(shí)間和范圍內(nèi)，確保了100%的品種改良。據(jù)對(duì)2013年參加肉牛繁殖信息管理系統(tǒng)試點(diǎn)的9個(gè)冷配技術(shù)員統(tǒng)計(jì)，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)母牛的發(fā)情期、預(yù)產(chǎn)期的信息化管理，縮短母牛空懷期平均至80天，提高母牛繁殖率17.3%以上，冷配員年可增加冷配收入24%，年可節(jié)約交通費(fèi)用31%以上，養(yǎng)殖戶養(yǎng)1頭母牛年可增收4000元以上，節(jié)約飼養(yǎng)成本600元以上。

3.各級(jí)政府高度重視，是黑牛產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的前提2005～2007年，世界銀行貸款項(xiàng)目“五個(gè)一工程”在漣源市實(shí)施，扶持發(fā)展飼養(yǎng)3～5頭能繁母牛的小規(guī)模養(yǎng)殖戶1200戶，每戶獎(jiǎng)勵(lì)資金4950元，通過(guò)項(xiàng)目戶的示范帶動(dòng)效應(yīng)，從而孕育出漣源成為南方最大的黑牛繁殖基地。

為鞏固世行項(xiàng)目的成果，漣源市人民政府從2006年開(kāi)始，建立每年200萬(wàn)元的黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，確定10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)發(fā)展黑牛生產(chǎn)基地，品改基礎(chǔ)設(shè)施得到進(jìn)一步完善。

2010年，婁底市人民政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)湖南黑豬和湘中黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，使黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地位、發(fā)展目標(biāo)和措施得以進(jìn)一步明確。從2004年開(kāi)始，婁底市建立了納入財(cái)政預(yù)算的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，并逐年增加，對(duì)黑牛產(chǎn)業(yè)予以長(zhǎng)期扶持。

婁底安雜黑牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更是得到了湖南省委、省政府的高度關(guān)注。徐明華副省長(zhǎng)指示湖南省畜牧水產(chǎn)局對(duì)婁底安雜黑牛進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)研，根據(jù)調(diào)研情況，明確了婁(婁底)邵(邵陽(yáng))懷(懷化)為肉牛發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，省財(cái)政每年拿出1000萬(wàn)元肉牛發(fā)展資金給予重點(diǎn)支持，從培育新品種到形成新產(chǎn)業(yè)，10余年不變。

4.黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿o(wú)限一是肉牛品改體系基本健全。天華牧業(yè)安格斯原種牛場(chǎng)存欄原種牛近600頭，是我國(guó)南方最大的安格斯原種牛場(chǎng)，為交通不便山區(qū)的品種改良保障了種公牛來(lái)源。到2014年底婁底市基層冷配站可超過(guò)80個(gè)，從事肉牛品改工作的冷配員達(dá)80余人，屆時(shí)可覆蓋婁底市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的90%以上的村組。二是能繁母牛群體能適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的需要。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年婁底市肉牛能繁母牛6.93萬(wàn)頭，且集中分布在新化、漣源兩個(gè)縣市(其中新化縣3.61萬(wàn)頭，漣源市2.24萬(wàn)頭)。三是已探索出了成功的發(fā)展模式。養(yǎng)一群牛(3～5頭母牛)、種一片草(2000～3335平方米)、改一棟?rùn)?100平方米)、建一個(gè)池(30立方米青貯池)、搭一個(gè)灶(與沼氣池配套的沼氣灶)的“五個(gè)一”養(yǎng)牛模式，以及“小規(guī)模、大群體”(每戶飼養(yǎng)3～5頭牛，連片發(fā)展)的養(yǎng)牛模式，是婁底在黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中不斷總結(jié)摸索出來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)。四是有雄厚的政策及群眾基礎(chǔ)。目前農(nóng)業(yè)部正在調(diào)整肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，已明確北方“宜草低畜”，南方“以草帶畜”的扶持政策。2013年，農(nóng)業(yè)部“菜籃子”工程項(xiàng)目更是大幅度增加草食牧業(yè)項(xiàng)目資金，湖南每年增加500萬(wàn)元。