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歐盟與愛沙尼亞合力抵御非洲豬瘟 銷毀生豬100%賠償

近日，愛農業部長帕達爾在會見歐盟農業和漁業局后表示，目前波蘭及波羅的海三國正在籌劃建立聯合行動組織，以抵御非洲豬瘟的入侵和蔓延。盡管目前愛沙尼亞仍未發現豬瘟病例，但歐盟承諾，一但愛沙尼亞發生豬瘟疫情，所在農場的所有生豬必須馬上銷毀，農民將從國家得到100%的賠償，而歐盟將向愛政府提供75%的資金補償。

丹麥將進行全程無抗生素養殖實驗

從今年12月1日起，丹麥皇冠旗下五個養豬合作社將進行全程無抗生素養殖實驗。在全世全球養豬業，丹麥是使用抗生素最少的國家?，F在，他們準備更近一步，丹麥皇冠攜旗下養豬合作社將嘗試為丹麥養豬業尋找更為可持續的發展方案。從今年12月1日開始，博恩霍爾姆島上的5養豬生產企業將正是開始全程不適用抗生素的實驗。在實驗的育肥場，將嘗試研究從斷奶到育肥完全不適用抗生素是否可行，而在參加實驗的自繁自養場，將驗證仔豬從出生到出欄全程不使用抗生素的可能性。全程不適用抗生素將增加飼養的成本，并且環境衛生要求更高因此勞動力付出更多。所以丹麥皇冠也將考察這樣的豬肉是否存在市場，在商店中，這些肉將會以更高的價格出售以抵消增加的成本。

俄羅斯禁令震動全球豬肉市場

荷蘭合作銀行發布的全球豬肉行業季度報告中顯示，俄羅斯禁止進口來自歐盟、美國、加拿大、澳大利亞和挪威豬肉使全球豬肉貿易迅速發生變化。荷蘭合作銀行食品和農業研究小組表示，盡管2014年最嚴重的豬流行性腹瀉（PED）病毒疫情已經過去，但養豬業面臨的另一個重大挑戰是俄羅斯的豬肉進口禁令。荷蘭合作銀行認為，巴西是此次俄羅斯豬肉進口禁令中的大贏家，巴西豬肉每公斤價格已經上漲了30%。與此同時，歐盟豬肉價格已經下降9%，且沒有復蘇的跡象?！暗矫髂?月前，俄羅斯市場不會再開放。且今年冬天PEDv可能重新來襲，2015年的可用豬只屠宰量將繼續減少?！焙商m合作銀行分析師Albert Vernooij說。中國的豬肉需求將在今后幾個季度獲得反彈，市場逐步復蘇。2015年，由于飼料成本降低，中國生豬生產商有望恢復盈利。日本豬肉市場表現良好。盡管進口豬肉數量激增，豬肉零售價格上漲，且日元兌美元匯率貶值，但日本的豬肉消費仍保持穩定。其他同類動物蛋白的價格升高也起到了促進豬肉消費的作用。

德國每年大量肉類下腳料去向成謎來

據德國媒體消息，每年德國至少有70000噸從骨頭上剔除的下腳料豬肉，火雞肉，雞肉被加工成肉制品。而這些下腳料肉究竟被加工成哪些成品卻不得而知。消費者保護組織Foodwatch向歐盟委員會控訴德國相關政府機構監管不力。Foodwatch預測，這些便宜的下腳料被加工成香腸和肉丸，而在成品上卻沒有特別標注。Foodwatch向農業部，德國消費者保護與食品安全局及16個州的相關機構詢問下腳料去向。沒人能回答下腳料究竟去了哪家工廠。而在某些州甚至沒有具備加工下腳料資質的肉聯廠。Foodwatch表示，根據歐盟法規，德國政府有義務采取有效的控制措施使得消費者既不承受健康風險，也不會由于標簽標注而被欺詐。而德國目前對于此事的監督不力顯然不符合歐盟法規。

多人有點吃不消。大多數人對此持反對態度，主要是出于兩種考慮，一種是覺得吃不到新鮮的禽類了，死肉跟活肉怎么能比？相比這一些人，更多持反對態度的人是出于品質安全考慮。擔心禽肉的來源，會不會是長時間賣不出去的凍肉、死肉、病肉?；钋萁灰鬃鳛閭鹘y，在禽流感威脅生命的現實逼迫下，到了不得不改變的地步。政府永久禁活禽交易的決心，體現的是為民考慮的擔當。老百姓擔憂的，正是政府禁止活禽交易后要面對和解決的挑戰。規定雖嚴，還需要執行，否則各種暗交易會防不勝防?；钋萁灰啄芊裱永m生豬交易模式，由大企業掌控，通過蓋章確保放心。最主要的，我們需要一個類似現代餐廳一樣的透明后臺，通過它可以看到禽類從收購屠宰配送到上市的全過程。不管超市還是菜場，這個雞鴨都有源頭可追溯。