陜南吊樓式羊舍研究與應(yīng)用推廣

文│劉綿剛 張清杰（陜西省安康市畜牧獸醫(yī)中心）

本文主要論述了陜南吊樓式羊舍建設(shè)的技術(shù)要求、羊舍環(huán)境要求、推廣應(yīng)用情況、羊舍建造成本、規(guī)模養(yǎng)羊成本與純利潤等內(nèi)容，供讀者參考。

一、推廣應(yīng)用情況

安康地處陜西南部，年降雨量較大，夏季比較炎熱。陜南白山羊是全市的當(dāng)家品種，占全省陜南白山羊飼養(yǎng)量的65%以上、陜南白山羊喜攀登、干燥、清潔衛(wèi)生的環(huán)境。為了依從陜南白山羊的生活習(xí)性，減少疫病和寄生蟲的傳播，給羊只創(chuàng)造溫暖、舒適、清潔干燥的生活環(huán)境，充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛能，安康市研究制訂了陜南吊樓式羊舍標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用。自2010年以來，全市已發(fā)展養(yǎng)羊戶2.5萬余戶，養(yǎng)羊大戶2550戶，修建標(biāo)準(zhǔn)羊舍33.6萬平方米，累計(jì)出欄肉羊352.99萬只，生產(chǎn)羊肉5.81萬噸，其中出欄陜南白山羊肥羔59.03萬只，波×白雜交一代肥羔4.68萬只，生產(chǎn)肥羔肉989.4萬千克，雜交優(yōu)勢為38.84%，波×白雜交一代12月齡體重達(dá)到50.62千克，胴體重達(dá)到21.89千克。農(nóng)民獲出售肥羔收入6.75億元，獲純收入3.51億元。由安康市畜牧獸醫(yī)中心主持的“陜南肉山羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣”項(xiàng)目達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，獲2013年度安康市政府科學(xué)技術(shù)一等獎，該項(xiàng)目科技貢獻(xiàn)份額為55%，純技術(shù)效益0.68億元，項(xiàng)目推廣投資得益率為71.05%，農(nóng)民受益率為6.72%。

二、場址環(huán)境要求

1.羊場選址。應(yīng)選擇周圍有較大面積的林地、草地，面積應(yīng)為每只羊3～5畝。自然生態(tài)環(huán)境良好，地勢高燥開闊，背風(fēng)向陽。周圍2公里內(nèi)無化工廠、水泥廠、磚瓦窯、畜禽屠宰廠、皮革廠、大型養(yǎng)殖場、醫(yī)療廢棄物等環(huán)境污染源。應(yīng)避開居民區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū)等區(qū)域，離主干公路、鐵路等交通要道在500米以上，水電路三通。

2.環(huán)境質(zhì)量。羊場周圍空氣質(zhì)量、土壤質(zhì)量、水源質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391和NY5027的要求。

3.場區(qū)布局。生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞污處理區(qū)應(yīng)分開，依照地勢從高向低，風(fēng)向從上向下，依次為文化住宅區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)、糞便生產(chǎn)處理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)母羊舍、羔羊舍、育成舍、育肥舍分開，有與各個羊舍相應(yīng)的運(yùn)動場。

三、羊舍建設(shè)要求

1.羊床。吊樓式羊舍利用坡地修建，羊床用木條或竹條鋪成，木條寬30～50毫米，厚20～25毫米，木條間距10～15毫米，坡地距地面高度1～2米，平地為0.8～1米。

2.運(yùn)動場。全舍飼飼養(yǎng)方式運(yùn)動場面積應(yīng)不少于羊舍面積的2倍，半放牧半舍飼飼養(yǎng)方式面積依地勢限制可適當(dāng)減少。

3.門。在通道的頂頭，并向外打開，門高1.8～2米，寬2～3米，并設(shè)兩扇門。

4.窗。寬1～1.2米，高0.7～0.9米，窗臺距離地面1.3～1.5米，窗與窗間距2～3米。

5.飼槽。用磚水泥修成長形槽，槽高0.4～0.5米，上寬0.5米，深0.2～0.25米，槽底呈弧形。也可用鐵皮、木板、不銹鋼皮、塑質(zhì)制作，槽長因羊只數(shù)量多少而定，每只成年羊占槽位0.3米，羔羊0.2米。

6.母仔欄。用木欄或鋼管圍成1.2米×1.5米的母仔間，供1只母羊與羔羊單獨(dú)飼養(yǎng)。圍欄高1.2米。

7.隔欄。用木材或鋼管制作，圍欄高1.2米，柵欄間距0.2～0.35米，每欄面積30～50平方米。

8.通道。建在羊舍中央或一側(cè)，雙列圈舍通道寬1.5米，單列圈舍通道寬1.2米。

9.屋頂。用成品彩鋼瓦或石棉瓦材料。

10.羊舍高度。依據(jù)羊群大小和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)而定。羊只數(shù)量多可適當(dāng)高。雙坡式羊舍凈高（羊床至天棚的高度）川道丘陵低山地區(qū)不低于3米，中高山地區(qū)不低于2米。單坡式羊舍前檐高度川道丘陵低山地區(qū)不低于3.5米，中高山地區(qū)不低于2.5米；后檐高度川道丘陵低山地區(qū)不低于2.5米，中高山地區(qū)不低于1.8米。

11.照明。用25～50瓦白熾燈泡或節(jié)能燈，燈泡距地面2米，燈泡間距2～3米。

12.通風(fēng)排氣設(shè)施。在川道丘陵低山地區(qū)，羊舍應(yīng)安裝負(fù)壓式通風(fēng)排氣設(shè)施。

13.飲水設(shè)施。應(yīng)有自動飲水器或飲水槽、飲水盆。

14.排水設(shè)施。應(yīng)建雨污分流排水系統(tǒng)。

15.消毒設(shè)施。場區(qū)大門口應(yīng)有消毒池，長4米，與門同寬，深0.1～0.15米。羊舍入口處設(shè)1米的消毒池，消毒液應(yīng)定期更換。

16.青貯與青干草貯存設(shè)施。應(yīng)有青貯設(shè)施和草料棚，均按4個月貯存量建設(shè)。

17.堆肥場。在羊場的下風(fēng)向，地勢比羊場低，離生產(chǎn)區(qū)的距離在50米以外的地方建羊糞堆肥場。堆肥場的大小能容納3個月以上的羊糞排量，四周挖排水溝，上面應(yīng)建遮雨棚或覆蓋油布、塑料布防雨淋，堆積發(fā)酵2～3個月就可以上耕地施用。

18.沼氣設(shè)施。生態(tài)養(yǎng)羊場應(yīng)修建沼氣池，采用干清糞工藝處理糞便，沖洗圈舍的污水進(jìn)沼氣池發(fā)酵。

19.化尸池。在羊場內(nèi)偏僻處或場外修建化尸池，化尸池應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，深度在4米以上，直徑在1米以上，井口加蓋密封。

20.飼養(yǎng)密度。每只羊占地面積：獨(dú)欄種公羊4～6平方米，群養(yǎng)種公羊1.5～2平方米，種母羊0.8～1.0平方米，哺乳母羊1.5～2.0平方米，育肥羊0.6～0.8平方米，育成公母羊0.7～0.9平方米。

四、羊舍環(huán)境質(zhì)量

1.飲用水質(zhì)量。飲水水質(zhì)每年至少應(yīng)檢測2次以上，衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合NY5027各項(xiàng)質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)。

2.羊舍空氣質(zhì)量。羊舍空氣質(zhì)量日平均值應(yīng)符合下列指標(biāo)：氨氣≤20毫克/立方米，硫化氫≤8毫克/立方米，二氧化碳≤1500毫克/立方米，可吸入顆粒（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）≤2毫克/立方米，總懸浮顆粒物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）≤4毫克/立方米，惡臭要70倍稀釋。

3.噪聲。噪聲最好不高于50～70分貝。

4.通風(fēng)。夏季應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，冬季氣流0.1～0.4米/秒。

5.舍溫。最適宜溫度為18～21℃。產(chǎn)羔舍冬季應(yīng)不低于10℃，其他羊舍不低于0℃，夏季不超過30℃。

6.微生物指標(biāo)。應(yīng)≤20000個/立方米。

7.糞便含水率。應(yīng)在65%～75%。

五、生產(chǎn)水平

2013年全市羊存欄、出欄數(shù)分別達(dá)到93.56萬只和93.29萬只，生產(chǎn)羊肉1.58萬噸，出欄率達(dá)到104.62%，比2009年增加7.38%，提高7.59%。12月齡羊出欄體重，陜南白山羊終年放牧為30.63千克/只，“波×白”雜交一代終年放牧為36.31千克/只，陜南白山羊肥羔為36.46千克/只，“波×白”雜交一代肥羔為50.62千克/只。出欄肉羊平均胴體重達(dá)到16.71千克，“波×白”雜交一代肥羔出欄平均胴體重達(dá)到21.89千克。規(guī)模場母羊由兩年三胎提高到一年兩胎，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率由231%提高到259%。精料料重比，陜南白山羊肥羔為3.8∶1，“波×白”雜交一代肥羔為3.08∶1，配合飼料對陜南白山羊的增產(chǎn)貢獻(xiàn)份額為19.03%，對于“波×白”雜交一代增產(chǎn)的貢獻(xiàn)份額為39.41%。陜南白山羊肥羔比傳統(tǒng)法養(yǎng)羊每只多增重5.83千克，提高19.03%，“波×白”雜交一代肥羔比傳統(tǒng)法養(yǎng)羊每只多增重19.99千克，提高65.26%。

六、經(jīng)濟(jì)效益

1.生產(chǎn)成本。經(jīng)過大面積推廣應(yīng)用后表明，陜南吊樓式羊舍建造成本一般在250元/平方米～550元/平方米，最高達(dá)到700元/平方米。陜南白山羊種公羊養(yǎng)殖成本為729.33元/只·年，種母羊養(yǎng)殖成本為600元/只·年，初生羔羊成本199.43元/只，“波×白”雜交一代初生羔羊成本212.25元/只。陜南白山羊自繁自育羔羊育肥生產(chǎn)成本為572.5元/只，“波×白”雜交一代自繁自育羔羊終年放牧不補(bǔ)料生產(chǎn)成本為509.12元/只，“波×白”雜交一代自繁自育羔羊育肥生產(chǎn)成本為602.12元/只，購買陜南白山羊羔羊育肥生產(chǎn)成本為830.67元/只，購買“波×白”雜交一代羔羊育肥生產(chǎn)成本為1092.27元/只。雖然羊舍建造成本相對于其他養(yǎng)殖技術(shù)有所增加，但是吊樓式羊舍養(yǎng)羊可縮短羊的生長周期，降低了羊只生產(chǎn)成本。

2.純利潤。經(jīng)過調(diào)查分析表明，陜南白山羊自繁自育終年放牧不補(bǔ)料純利潤422.6元/只，“波×白”雜交一代自繁自育終年放牧不補(bǔ)料的純利潤580.18元/只，陜南白山羊自繁自育羔羊育肥純利潤521.3元/只，“波×白”雜交一代自繁自育育肥純利潤916.48元/只，購買陜南白山羊羔羊育肥純利潤263.13元/只，購買“波×白”雜交一代羔羊育肥純利潤為426.33元/只，每只母羊生產(chǎn)陜南白山羊肥羔每年純利潤2085.2元；若生產(chǎn)“波×白”雜交一代肥羔每年純利潤3665.92元。相較于其他養(yǎng)羊方法，純利潤也是有所增加的。